zöldségárak

A spanyol élelmiszerboltok zöldséges részlegei a bőség piacának látszanak

A görögdinnye árának furcsa zuhanása a nyári időszakban Spanyolországban a hőség miatti növekvő kereslet után következik be, és visszahat más nyári gyümölcsökre: a COAG fél a kereskedelmi egyezményektől, és felkéri az AICA-t, hogy vizsgálja meg - mondja a Las Provincias újság.

A görögdinnye árkülönbsége eléri a 940% -ot - állítja a Gasztronómia & Cia blog, kifejtve, hogy a Coag e hónap mutatójában tette közzé az IPOD-ra vonatkozó adatokat 2018 júliusára, és csak három étel emelkedett ki az 500% -os képzeletbeli korlát túllépésével., a legjelentősebb különbség a görögdinnye ára volt, amely elérte a 940% -ot. A COAG elítélte a helyzetet, és vizsgálatot kért az Élelmiszerügyi Információs és Ellenőrzési Ügynökségtől, az AICA-tól annak kiderítésére, hogy a fő kereskedelmi szereplők között létrejött-e egyezmény a görögdinnye árának illegális nyomására a területen.

Az IPOD, az árindex a származási és a rendeltetési helyen, egy spanyol mutató, amely elemzi a bevásárlókosárban található egyes termékeket, hogy képet alkothassunk arról, hogy mit fizetnek a területen lévő termékekért, és mit fizetnek a fogyasztók a piacon.

A kép egy hagyományos élelmiszerboltnak felel meg egy faluban, 2018 nyarán.

Eredetében, a görögdinnye kilója Idén nyáron 0,10 eurón jegyezték, ami 13 centes esést jelent a májusi árhoz képest, ez a csökkentés teljes egészében átkerült a fogyasztóra, mivel a piacon átlagosan 1,04 eurót fizetünk kilónként. A koordinátor részéről felkérik az AICA Ügynökséget, hogy indítson vizsgálatot annak megállapítására, hogy a fő kereskedelmi szereplők között létrejött-e egyezmény a görögdinnye árának illegális nyomására a terepen.

Vannak egyéb zöldségek a gyümölcs- és zöldségfélék, például a fokhagyma ellátási láncává néha váló árzavarok vizsgálatakor, amelyeknél nagy az árkülönbség a termelők által fizetett és a piacon fizetett összeg között, más esetekben cukkinik, 763% -os különbséggel, mondjuk Coagban.

A szintén valenciai Levante újság a kertészeti ipar ellátási láncában szeretné látni egy olyan agrár-élelmiszeripari stratégiát, amely a közvetítők csökkentése, Megmagyarázzák a valenciai főváros városi tanácsa által készített dokumentumot.

Az Élelmiszerstratégia València 2025 dokumentum javasolja az egészséges és fenntartható étkezési szokások előmozdítását, és ennek érdekében használja ki azt a sajátosságot, amelyet València városában, gyümölcsösök övével körülvesz. València laboratórium lehet, hogy megpróbálja kitalálni a Földközi-tenger térségében a „helyi kertészkedés” lehetőségeit. (Lásd még: "a közeli kertészkedés egy lehetőség")

València olyan város, amelyben felismerik a városkörnyéki kertjét fenyegető veszélyeket, például a mezőgazdasági területek elvesztését, az infrastruktúra bizonytalanságát, a közeli marketing csatornák megjelenését akadályozó rendeleteket és a mediterrán étrenden alapuló étkezési szokások elvesztését. . Éppen ellenkezőleg, egyes társadalmi szektorok a jelenlegi mellett akarnak játszani az ökológiai kezdeményezések fokozatos növekedése és a felelősségteljes, fenntartható és szoros fogyasztás iránti növekvő közérzékenység, valamint az önkormányzati piacok hálózatának fenntartásának előnye miatt.

A valenciai önkormányzati tervben közvetítőkre hivatkoznak, és megvédik a "rövid marketingcsatornák" gondolatát; vagyis azok, amelyeknek legfeljebb egy közvetítője van a termelés és a fogyasztás között, ez "igazságosabb, fenntarthatóbb és egyenlőbb társadalmi kapcsolatokat jelent az élelmiszerek körül" - foglalja össze. M.Domínguez a Levante-ban.

Az Extremadura gyümölcsének sok bánata van. A mezőgazdasági termelő kilónként 0,40 eurót kap, míg a 25 kilométerre eladott gyümölcs- és zöldségközpont kilogrammonként 1,5 eurót keres - állítja a La Unión de Extremadura szakmai agrárszervezet.

Az Unió közölte, hogy nem érti, hogy a Badajoztól 25 kilométerre fekvő Pueblonuevo del Guadiana mezőgazdasági termelőnek fizetett kilogramm barackot 0,40 euróvá alakítják 2,47 euróvá egy Badajoz üzletben. Másrészt ugyanaz a szervezet agrárinformációban kérdezi, hogy a fogyasztók, még a gyümölcsfogyasztás egészségügyi előnyeinek ismeretében is, miért döntenek úgy, hogy évről évre csökkentik fogyasztásukat.

A gyümölcsök és zöldségek árára vonatkozó információk hogy a fogyasztók fizetnek, a gyártók pedig gyorsan változó trendeket kapnak. Szeptember elején madridi újságok, például a rész A világ fogyasztói, Szerinte „a gyümölcsárak az egekbe szöknek, és ők már a CPI legdrágább termékei”, ezért az emelkedések arra késztették az embereket, hogy kevesebbet vásároljanak.

Van néhány gyümölcs, mondja a madridi újság, nagyon drágák lettek. A legtöbbet drágult gyümölcs az volt görögdinnye, 22% -os emelkedéssel; 36% -kal kevesebbet vásároltak júniusig. A legnagyobb a szőlő iránti keresletcsökkenés, amelynek volumene csaknem 40% -kal csökken, és jelentős az áremelkedés.

A valenciai Unió de Llauradors szerint a szupermarketekben és a nagy üzletekben a fogyasztók által fizetett gyümölcsárakkal való ellentétre is felhívja a figyelmet. A La Unió műszaki szolgálatainak összehasonlító tanulmánya a valenciai közösségben létrehozott különböző szupermarketek adataival kiderül, hogy a nyári gyümölcs átlagos ára június első hetében 3,30 €/kg, míg a mezőgazdasági termelők átlagára 1,04 euró/kg, ami különbséget jelent a mezőgazdasági termelő és a fogyasztó által fizetett több mint 300% közötti különbség között. Miért olyan nehéz szabályozni a gyümölcsök és zöldségek árát?

A spanyol állam egészében a gyümölcsök és zöldségek értékesítése növekszik a szupermarketekben, és csökken a hagyományos élelmiszerboltokban, most ezekben csak 33,4% -os részesedése van a gyümölcsökben és 30% a zöldségekben. A zöldség kategóriában Spanyolországban az átlagos árak tavaly 1,48 euró, gyümölcsben pedig 1,50 euró voltak.

A jól ismert kérdések időről időre megjelennek a gyümölcs- és zöldségkereskedelem áraiban, bár másokat is fel lehet tenni, van-e átmenet a GDO, a nagy szervezett forgalmazás és a szupermarketek hatalmáról a helyi termelők felé? A következő évtized során a termelői vállalatok képesek lesznek-e más kereskedelmi infrastruktúrákat létrehozni a friss és minimálisan feldolgozott gyümölcsök és zöldségek értékesítésére, mint amit ma ismerünk?

Az európai kertészeti ipar néhány nagy szereplője, valószínűleg befektetők segítségével, tovább konszolidálódik, mint cég, nagy márkákkal. Ez a jövőkép a holland Rabobank részéről. Mi fog történni néhány feltételezett új üzleti struktúra megjelenésével az európai ehető kertészetben? A modern kertészeti iparban úgy vélik, hogy a hozzáadott érték több lehetőséget teremt a termelők számára és az ügyfelek elégedettségét.