Be kell vallanom, hogy mindannyian szeretnénk megtalálni az ideális étrend csodaszerét. A személyre szabott étrendben azonban már világos számunkra, hogy nincs mindenki számára megfelelő univerzális étrend.

A fogyókúrás diéták kudarcainak kulcsa talán ott rejlik: abban, hogy az egyes egyéniségektől eltérően asszimilálják az ételeket. Ezért javasolja Segal és Elinav, a nemzetközileg elismert Weizmann Tudományos Intézet izraeli tagjai számára egy új, individualizált módszert. A kimerítő kutatások eredménye A személyre szabott étrend a fogyás és az egészséges életmód egyik módja a ránk szabott étrenddel.

A személyre szabott étrend összefoglalása

Feltételezve, hogy nincs mindenki számára megfelelő univerzális étrend, Segal és Elinav doktor elmélyül az emberek és különösen a mikrobiómájuk közötti sajátos különbségekben. A mikrobiom az egyik meghatározó tényező az élelmiszerből származó glükóz asszimilációjában, és személyenként változó.
Kutatásaik alapján Segal és Elinav orvosok új, egyénre szabott módszert javasolnak egészségünk és súlyunk javítására.

szabott


Véleményünk és egyéb információk a személyre szabott étrendről

A könyv két jól differenciált részből áll

  • Elméleti
  • Gyakorlat

Az élelmiszerek és a személyre szabott étrend kutatása

Dr. Eran Elinav arra gondolt, hogy kutatást folytasson azon vágya motiválva, hogy diétával nagyobb teljesítményt érjen el a sportban. Miután elmélyült a különféle élelmiszer-elméletekben, megkérdőjelezte a köztük lévő ellentmondásokat.

Különösen vitákat talált néhány makrotápanyagról, például;

  • Cukrok
  • Keményítők
  • Rost

Ha hasonló kritériumokban állapodtak meg Eran Segallal, közösen vállalkoztak a személyre szabott táplálkozási kutatásra. És vajon az élelmiszer asszimilációjának egyik kulcseleme, hogy a glükóz hogyan viselkedik testünkben.

Ha valamiért a személyre szabott étrend másolatát választottam, az azért van, mert nem hangzik áltudománynak. A személyre szabott étrend szigorú kutatások eredménye.

Bevallom, hogy olvasás közben jobban érdekelt a téma. Noha tudományos jellegű könyvről van szó, a tartalom oly módon van kitéve, hogy elváróak maradjanak. Be kell vallanom, hogy szívesen lapoztam volna, és többet tudtam meg a nyomozási folyamatról.

A megközelítés és az elmélet eredeti, és talán reményfény azok számára, akik ezer étrendet kipróbáltak hosszú távú eredmények nélkül.

Segal és Elinav doktor személyre szabott étrendje elsősorban két elemre összpontosít:

  • A mikrobiális flóra egyéni különbsége
  • Az étel hatása a vércukorszintre

Az egyik elem, amely engem érdekelt, az a kritikus szellem, amely a Személyre szabott étrendből fakad. Kritikai szellem, amely arra késztet bennünket, hogy gondoljunk át néhány olyan fogalmat, amelyeket eddig jól feltételeztünk az ételekben.

Mi lenne, ha azt mondanánk, hogy valószínűleg helytelen minden, amit úgy gondoltál, hogy tudsz a táplálkozásról, az egészséges táplálkozásról és a fogyókúrás étrendről? Mi lenne, ha azt mondanánk, hogy annak ellenére, hogy tudósok vagyunk, akik táplálkozási információkat tanulmányoznak, minket is becsaptak? "

Az elméleti részben a diétákkal kapcsolatos paraméterekről beszél, száműzi a mítoszokat, bevezeti a mikrobiom és a glikémia világába, és lépésről lépésre továbbítja az általuk elvégzett nagyszabású tanulmány eredményeit.

A tartalom vonzó. Olvastam a mikrobiom és az elhízás kapcsolatáról, de a téma kellemes magyarázata elragadott.

Segan és Elinav tanulmánya:

  • Egészséges embereknél készült
  • Felük túlsúlyos
  • A résztvevők száma 1000 fő
  • A glükóz paramétereit egy hétig megszakítás nélkül követték
  • Vizsgáltuk az egyes résztvevők mikrobiomját és válaszaikat

Folytatjuk a személyre szabott étrend gyakorlását

Ha olyan könyvet keres, amely táblázatot ad Önnek arról, hogy pontosan mit kell itt ennie, akkor nem találja meg.
A gyakorlati rész sokkal rövidebb, mint az elméleti, de több munkát igényel a saját étrendjének elkészítése.
Itt van azok, akiknek egy "terepi" munkát kell elvégezniük a glükózszint mérésével.

"A glükóz fontos része a személyes táplálkozási puzzle-nak, mert befolyásolja az energiaszintet és a fáradtságot (...) De instabilitása (erős magasságok és jelentős mélypontok) negatív hatással lehet egészségének számos aspektusára is.".

Ebben a részben tetszett, hogy minden, amit meg kell tenni, jól körülhatárolt. Másrészt a munka megkönnyítése érdekében használhatunk egy APP-t, bár ez nem elengedhetetlen. Megpróbáltam letölteni az APP-t, és el kell mondanom, hogy ez nem működik nálam.

Az igazság az, hogy ez a felkészülés arra, hogy jobbak legyünk és javítsuk a súlyunkat. Személyes szinten nagyon kíváncsi voltam, valójában ez a könyv célja. Tehát nem foglak becsapni, bár kissé szkeptikus vagyok, megpróbálom mérni a glükózszintemet. Lássuk, tudok-e csökkenteni néhány plusz kilót és jobban érzem magam, elmondom.

A személyre szabott étrend technikai adatai

Cím: A személyre szabott étrend
Szerzők: Segan és Elinav
Kiadói címke: grijalbo
Téma: egészség, elhízás, táplálkozás
Oldalszám: 400