ízlés szerint

A mai recepthez elkészítettem egy egész életen át tartó tojáskrémet, de a megfelelő kiigazításokkal, hogy egészségesebbé váljon és alkalmazkodjon bármilyen étrendhez. Tojásfehérje és felvert friss sajt 0% -os tányér, amellyel a makrotápanyagok szerint mindenki tudja, mennyit fogyasszon az igényeinek megfelelően.

Könnyű elkészíteni, dupla kazánban, hermetikus tartályú expressz edényben. Az állaga nem olyan finom, mint a normál karamelláé, csak a fehérek és a 0% friss tejszínsajt, de a vanília és a fahéj érintése adja az ízt.

Tápérték:

FLAN PORTION ¼

Ebből telített

SZÉNHIDRÁTOK

Ebből cukrok

7 tojásfehérje

szacharin vagy stevia ízlés szerint

500 ml friss sajt 0% felvert

250 ml fölözött tej (vagy bármi, amit szeret)

fahéjrúd és por

vanília illat

Főzzük a tejet és a 0% tejszínhabot a fahéjrúddal, amíg ízlik, kb. 10 percig alacsony lángon (ne feledje, hogy a friss sajt felszabadítja a tejsavót). Stevia kerül hozzáadásra. Jól oldódik, és lehűlésig elválik a tűztől.

Tegye a 7 fehéret egy magas tálba, és fokozatosan adja hozzá az előző főzés tartalmát, és ízlés szerint a vaníliaaromát (ne haladja meg, hogy sok íze van). Ügyeljen arra, hogy ez a folyadék ne legyen túl forró.

Miután a keverék elkészült, egy flanerába teszik (légmentesen lezárt ebéddobozzal csinálom). Ezt a formát az expressz edénybe helyezzük rackkel úgy, hogy az az edény alja felett legyen, vízzel a forma közepéig, és tűzre tesszük.

4 vagy 5 percig főzzük, és ez idő után készen állunk a karimával.

Hagyja az edényt kihűlni, hogy kinyissa, távolítsa el a használt formát, hagyja kihűlni, és egy zászlón tálalja (távolítsa el a felesleges folyadékot), és szórjon fahéjport a tetejére, és ne sajnáljon enni!