Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag: 3/5. Szavazatok száma: 4
A mexikói gasztronómia fűszeres receptjei miatt népszerű a világon, ezért ma szeretnénk megosztani a chili.
A világon körülbelül 1000 fajta chili létezik, ez több mint 7500 éve része az amerikai populációk étrendjének, Mexikóban háziasították őket, és a hódítás után alkalmazkodtak a különböző országok gasztronómiájához., főleg Spanyolország, de sehol sem váltak reprezentatív összetevővé, mint a mexikói ételekben.
A chili paprika az olanaceae családba tartozó növény gyümölcse, a burgonya és a paradicsom rokona, a legjobb az, hogy évelő, ami azt jelenti, hogy egész évben megtalálható.
A frissen fogyasztott chili paprika több A- és C-vitamint biztosít.
A chili paprika fogyasztásának előnyei
- Felgyorsítják az anyagcserét, a fűszeres ízért is felelős kapszaicin hozzájárul az energiafelhasználás növeléséhez.
- Köptető hatású lehet, amely segít a torlódások és a köhögés kezelésében.
- Ez egy jó afrodiziákum, amely serkenti az idegvégződéseket és az endorfinok felszabadulását.
- Segít a vércukorszint szabályozásában és csökkentésében.
- Nagy mennyiségű antioxidánst biztosít, amelyek az egész test erősítéséért felelősek.
- Támogatja a gyógyulási folyamatokat és segít a bőrproblémák, például a pattanások elleni küzdelemben.
- Antioxidánsai serkentik a kollagén termelést, és így jobb megjelenést kölcsönöznek a bőrének.
- Serkenti a szőrtüszők képződését, fokozza a haj növekedését.
- Jó mennyiségű fitokemikáliával rendelkeznek, amelyek segítenek megelőzni a különböző szív- és érrendszeri betegségeket.
- Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek a baktériumok elleni küzdelemben.
A chili paprika fogyasztásának hátrányai
- Gyomorégést okoznak, bár a legtöbb tanulmány kimutatta, hogy közvetlenül nem okoznak gyomorhurutot vagy fekélyt, növelik vagy súlyosbítják az ilyen típusú problémák szenvedésének kockázatát.
- Feleslegben fogyasztva irritálják a gyomrot.
- Gázt, puffadást és hasmenést okozhatnak.
- Vacsoránál fogyasztva álmatlanságot okozhat, mert emeli a test hőmérsékletét és megnehezíti a kikapcsolódást.
Fontos megjegyezni, hogy a chili paprika előnyei és hátrányai fajonként változhatnak, olyan tényezők mellett, mint a mennyiség és a fogyasztás módja.
Fedezzen fel további egészségügyi és táplálkozási tippeket az Easy Kitchen-ben