lisztérzékenység
Az orvos Carlos Manuel del Real Calzada, gasztroenterológus Mexikói Társadalombiztosítási Intézet (IMSS) azzal védekezett, hogy a lisztérzékenység tünetei különböznek minden egyes embertől, aki szenved. Például a csecsemők alacsony magasságúak és súlyúak; és a vas, a B12-vitamin és a D-vitamin hiánya miatt nem fejlődnek megfelelően, ami vérszegénységhez vagy alultápláltsághoz vezet.

A gasztroenterológus kiemelte, hogy kezdeti stádiumában hasmenést és hasi duzzanatot jelentő rendellenesség miatt gyakran összetévesztik olyan betegségekkel, mint a vastagbélgyulladás, a gyomorhurut, a giardiasis - fertőző hasmenéses diszkomfort - és a Crohn-betegség vagy a bélgyulladás, amelyet 1932-ben fedeztek fel. amerikai gasztroenterológus Burrill Bernard Crohn.

Del Real Calzada kiemelte, hogy a felnőtteknek krónikus hasmenése van, több mint három hétig tart, hasi duzzanata, fogyása, alultápláltsága és fáradtsága van. A betegek 50% -ának malabszorpciós szindróma van állandó evakuálás miatt, míg 5% -ának osteopenia vagy csontokban csökken a kalciumszint.

Dr. Del Real bejelentette, hogy Mexikóban az év első kilenc hónapjában 249 923 látogatást tettek a táplálkozási szolgálat minden szintjén az IMSS orvosi és kórházi egységeiben, 308 256 konzultációt a gasztroenterológiai szolgálatban és 260 celiakia.

Del Real hangsúlyozta, hogy a Spanyol Celiac Egyesületek Szövetsége (FACE) azt jelzi, hogy minden élve született 150 ember egyike rendelkezik ezzel a rendellenességgel; amíg a Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kimutatta, hogy ez az állapot az egész világon általános, és 100-ból körülbelül egy embert érint.

Rosa Maria Andrade Garcia, táplálkozási szakorvos, biztosította, hogy nemcsak a gabonafélék tartalmaznak glutént, hanem hogy egyes készételek alapanyaga, például konzervlevesek és fagylaltok tartalmazzák ezt a fehérjét, ezért azt tanácsolta, hogy fogyasztása előtt gondosan olvassa el a címkét.

Hangsúlyozta, hogy a kezelés abból áll, hogy megszünteti ezeknek a gabonaféléknek a bevitelét, és rendszeresen a táplálkozási szakemberhez fordul orvosi ellenőrzés céljából. A gluténmentes étrendnek elsősorban természetes és friss ételeken kell alapulnia, például tej és származékai, hal, gyümölcs, zöldség, zöldség, természetes tea, szénsavas italok és szemek, például kukorica, rizs és cirok, ezeket kombinálva a változatos és kiegyensúlyozott módon magyarázta. Végül a szakemberek javasolják az orvos utasításainak betartását, és mindenekelőtt az étrend folytatását a jobb élet érdekében.