Az áruházlánc ebben a szezonban a cherimoya-ra fogad, és több mint 1500 tonna vásárlását tervezi, ami 25% -kal több, mint 2019-ben.

Mangó, avokádó, quinoa, édesburgonya, edamames ... a egzotikus ételek hogy a közelmúltig meglehetősen ritkán szerepeltek a spanyolok étrendjében, és most ők a mindennapi kenyerünk. Ezen termékek egyike az puding alma, az Andokban honos trópusi gyümölcs, amelyet Spanyolországba hoztak még a 18. században. Ez az édes (káliumban és C-vitaminban is gazdag) gyümölcs annyira megtetszett a spanyol gyarmatosítóknak, hogy amikor felfedezték és hazánkba hozták, "manjar blaco" -nak hívták.

mercadonát

Kapcsolódó hírek

A a hideg érkezése figyelmeztet megkezdődik a cherimoya szezon. Erre utal a neve a kecsua nyelven (ami a chirimuya), ami hideg magokat jelent, mert bár trópusi gyümölcs, az Andok hegyvidékén, vagyis nagy magasságban növekszik. Nos, a Mercadona ezt a gyümölcsöt választotta, amely már sok spanyol étkezőt meghódított (bár egyesek számára még mindig kissé ismeretlen).

A honlapján található szupermarketlánc szerint ebben a szezonban (szeptembertől decemberig) többet vásárol 1500 tonna a Granadában és Almeríában előállított Fino de Jete féle cherimoyák közül, amely a 25% -kal több, mint 2019-ben. Ez az akció része a vállalat elkötelezettségének a helyi és a szezonális gyümölcsök és zöldségek iránt, amelyek leginkább felelősek a környezetért, és ezért alacsonyabb a szén-dioxid-kibocsátásuk.

Ez azt jelenti, hogy táplálkozási szempontból mit ad nekünk ez a gyümölcs? Nos, el kell mondanod, hogy szénhidrátban gazdag gyümölcs (súlyának 20% -a), legtöbbjük cukor. Ezért van az egyik legédesebb és legkalórikusabb gyümölcs a szupermarketben. Míg 100 gramm puding alma 90 kilokalóriát szolgáltat, ugyanennyi narancs 42 kilokalóriát tartalmaz. Kalóriabevitelében olyan gyümölcsök haladják meg, mint a kókuszdió, az avokádó vagy a banán. Ami a cukor mennyiségét illeti, a puding alma a piacon a második legtöbb gyümölcs. Előtt a banán.

Nem hízik el

De nem ezért hizlalják a puding almát, és nem is érdemes megfontolnunk az étrendből való kizárását. Nem, egyáltalán nem. Ahogy az EL ESPAÑOL már ebben a szövegben kifejtette, az egészségre ártalmas és kövérté tevő cukor hozzáadott cukor, nem pedig az élelmiszerekben természetes módon. A gyümölcsökben lévő cukrok rostokba vannak foglalva, amelyek lassan felszívódó szénhidrátokká alakítják őket, amelyek nem hizlalnak és nem károsak az egészségre. Például a puding alma esetében minden 100 ételhez 2 gramm rostot ad. Mivel a cukrot a rostmátrix tartalmazza, lassan felszívódik a véráramba, és nem okoz vércukorszint-csúcsokat.

A puding alma képe. Wikimedia Commons

Egyéb tápanyagok tekintetében a puding alma kálium- és C-vitamin-forrás. A kálium a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely segít az idegrendszer normális működésében és az izmok összehúzódásában, valamint a pulzus állandó megtartásában. A C-vitamin a maga részéről antioxidáns, amely hozzájárul a csontok, a fogak, a kollagén és a vörösvértestek kialakulásához. Ezenkívül összefügg a fertőzésekkel szembeni ellenálló képességgel és a vas felszívódásával. Ez is hozzájárul a sejtek oxidatív károsodása ellen.

Amint ez a folyóirat ebben a cikkben kifejtette, egy Dél-Koreában végzett és a Plos ONE tudományos folyóiratban megjelent tanulmány a cherimoyát választotta a második legtáplálóbb nyers étel a mandula mögött. "Ez egy nagyon emésztő és tápláló gyümölcs, amely magas víztartalommal rendelkezik, és amelynek sajátos tulajdonságai vannak, tekintettel a savak és cukrok harmonikus összetételére.".

Mindezzel együtt, ha Ön egyike azoknak, akik még mindig vonakodnak ettől a gyümölcstől, már jó néhány oka van arra, hogy kipróbálja. Jó étvágyat kívánunk!.