instituto

Szerző: Dore Ferriz

Nutrigenomika: a táplálkozás új korszaka

Legyen az étele a gyógyszere, és a gyógyszere legyen az étele.

Tudjuk! Az a táplálkozási helyzet, amelyet gyermekeinknek a születés előtti szakaszában biztosítunk, befolyásolja posztnatális fiziológiájukat. A folsavnak tulajdonított fontosság nem volt hiábavaló. Az embriológiai, magzati vagy újszülöttek környezetének manipulálása segíti a csecsemő szív- és érrendszeri és anyagcsere funkcióit. A tápanyagok hozzáférhetősége - bár rövid időszakokban, például az intrauterin fejlődésben - lehetővé teszi az anyagcserét a jövőben a gyakori betegségek ellen.

Ez egy tény. A genetika és a táplálkozás együtt jár. A hiú diéták elmaradnak. Fejlődtek. Megfogták az egészséget. A táplálkozási állapot ma fenotípus. Más szavakkal, az egyes személyek molekuláris, fizikai, biológiai, érzelmi és táplálkozási cseréje határozza meg. A genetikai változékonyság táplálkozási kényelmet igényel. A táplálkozási fejlődés új ígérete ígéretes. A fiziológiai információk döntőek lesznek, hogy étrendünk reagálni tudjon a homeosztázisra.

Az ételnek sejtcéljai vannak. Komponensei genomikus expressziót biztosítanak metabolizmusuk során. Aktiválhatják a jótékony tényezőket. Ez is beavatkozhat. Bizonyos körülmények között és egyes egyéneknél az étrend kockázati tényező lehet a betegségek kialakulásában. A nutrigenomikus interakció dinamikus, ha figyelembe vesszük az egyes szervezetek természetét. Diagnózisok az egyedi genotípus alapján. Tanulmányozza az ételt, és alkalmazza annak tulajdonságait a test javára.

Tudják, hogy az almában lévő pektin csökkenti a koleszterinszintet, a vércukorszintet és megakadályozza a dohányzás okozta tüdőbetegségeket. Hogy a mangó karotinoidok a legjobb fegyverek a rák ellen. Tisztában vannak azzal, hogy az eper cukorbetegségnek van kitéve, segíti a keringést és csökkenti a prosztatarák által okozott DNS károsodást.

A nutrigenetika olyan tudomány, amely elmagyarázza az élelmiszer és az emberi genom közötti molekuláris kölcsönhatást. Határozza meg a diétákat speciális elemzések szerint. Testméret, életkor, nem, fizikai aktivitás, terhesség vagy szoptatás. Az egészség optimalizálása érdekében genetikailag módosíthatja az ételeket, és akár a kiegészítőket is átalakíthatja.

Hasznos lenne a táplálkozási értékek homogenizálása bizonyos tényezők mellett a populáció vagy a csoportos szűrés során. De egy saját genetikai változó fennmaradna. Az előre beállítottak. Az általunk megszokott táplálkozási hozzájárulások az egészséges népesség 95% -át hivatottak fedezni. De a nutrigenetika személyenként változó.

Az elkövetkező években a DNS meghatározza az antipatogenikus étrendeket. A Nutrigenetics azt ígéri, hogy az egyes molekuláris funkciók szerint táplálkozik. Genetikai beavatkozása megelőzheti, enyhítheti vagy gyógyíthatja a krónikus betegségeket. Ez arra késztet bennünket, hogy gondolkodjunk ... az étrend "visszapattant" görög eredetére. Ez megint életforma lesz. A "fogyókúráról" való lemondás kivételével lemond. Mivel étkezési szokásunk enyhe módosításával bizonyos betegségeket kezelhetünk.

A technológiai fejlődés egyszerre következik be. A táplálkozási genomika megtöri az étrendi szokásokat. Az új bizonyítékok elősegítik a bolygó egészségét. Ez megváltoztatja a lakosság táplálkozási konfigurációját. Hasznosak leszünk a genetikai követelményekből. A 21. századi tudomány a "táplálkozás új korszaka".