Képzeld el:

Az iCombi Pro pontosan és biztonságosan működik a nap 24 órájában. Felügyelet nélkül, még éjszaka is. Nagy sültek, pörköltek, főtt hús - a RATIONAL alacsony hőmérsékletű főzési rendszer ezt lehetővé teszi. A hús megfelelő, nagyon puha, lédús az elsőtől az utolsó vágásig. A nagyon kényes főzési folyamat miatt a fogyás minimális. Az iCombi Pro intelligens technológiájának köszönhetően biztos lehet benne, hogy az elvárásoknak megfelelő eredményt fog elérni. Újra és újra.

alacsony

Nagy sültek.

Az "Alacsony hőmérsékletű főzés" funkcióval változatosabbá teszi étkezési tervét. Részleges, teljes vagy vegyes terheléssel. Sült sertéshús, sült marhahús, sült marhahús. Nagy és kicsi sült darabok. Minden az Ön igényei szerint, minden az Ön ízlése szerint. Egyszerűen adja meg a barnulás és az adottság fokát, és írja be! Az iCombi Pro gondoskodik a többiről. Előmelegítés után helyezze a húsdarabokat a főzőkamrába: a hús automatikusan megbarnul. A főzőkamra hőmérséklete ekkor gyorsan csökken, és a hús kényes eljárással megsül és érik. Így még a hosszú ideje pihent hús is tökéletesen puha és lédús lesz. Miután a hús elkészült, sok órán át eltartható. Kifogástalan megjelenéssel és minőséggel.

Főzés vákuumban
Egészséges és könnyen használható. Így működik a sous-vide főzési eljárás nagy sültek mellett. A húst lezárjuk, pácoljuk vagy fűszerekkel pároljuk. Az "Alacsony hőmérsékleten főzés" opcióval főzzön sokáig az "alacsony-alacsony" néven ismert eljárással. Mivel, ha a főzőkamra hőmérséklete (mint ebben az eljárásban) valamivel magasabb, mint a kívánt maghőmérséklet, az eredmény ugyanolyan gyengéd lesz, mint a vaj, a HACCP dokumentáció szempontjából biztonságos és szinte elhanyagolható veszteséggel súly.