Sheila González Oliva
Az articsóka egy növény, amely eredetileg származik Kelet Afrika, később kiterjesztve a Földközi-tenger keleti része, és mérsékeltebb éghajlatú országok által Európában. Az articsóka fő termelője Olaszország, bár Spanyolország szorosan követi. Tulajdonképpen mind a mediterrán medence, beleértve Franciaországot, Görögországot és Marokkót, ami nem több és nem kevesebb, mint a A világtermelés 90% -a ennek az ízletes ételnek, valamint egészséges. Spanyolországban a legnagyobb articsóka-termelés a murci kertben és Alicante-ban található.
Ez az étel a legelőnyösebb a szervezet, nemcsak tisztító szempontjai miatt, mivel természetes alternatíva a különböző anyagcserebetegségek megelőzésére és kezelésére, mint pl magas koleszterinszint vagy magas vérnyomás. Az articsóka olyan étel, amely alakja miatt tökéletesen megkülönbözteti a többi zöldséget olyan különleges. Egyfajta hatalmas, kemény, tüskés levelek rozettájából áll, felső részén fehér hebrillákkal borítva. Olyan, mint egy fajta virág ahol értékelheted húsos alapját, miután kettéhasadt. Egy articsóka elérheti másfél méter magas.
Meg kell jegyezni, hogy a fiatal levelek a következőket tartalmazzák:
-
Cinnarine (ami segíti a koleszterint).
Koffein- és klorogénsavak
Cinnaropricin (keserű ízt okoz)
Flavonoidok, mint luteolin
A virágok részében:
-
Vitamin A és C (C-vitamin)
Vitamin B1
Ásványi sók (főleg kalcium, nátrium és kálium)
Az articsóka előnyei és tulajdonságai
Serkenti a termelést epe
Ez egy olyan étel, amely eltávolítja a zsírt
Emésztési tulajdonságok (olyan állapotok kezelésére, mint húgysav, reuma vagy epehólyag kőproblémák)
Szabályozza a székrekedésvagy azon kívül hasmenés
Tulajdonságok vizelethajtó
Javítja a teljesítményt vese
Irányítsd a vérnyomás
Elkerül trombusok
Szüntesse meg a karbamidot a vér
Articsóka kalória
Az articsóka olyan étel, amely ideális az étrendben történő bevezetésre egészséges és kiegyensúlyozott, mivel tulajdonságai a szükséges tápanyagok biztosításán túl különböző betegségekben segítik a testet. Az íze valami különös de az az igazság, hogy ez egy különféle módon elkészíthető étel. Ezenkívül ideális azok számára, akik szeretnék sújt veszteni. Azonban azok, akik allergiásak a növényekre, például körömvirágra, százszorszépre, parlagfűre, krizantémra és más hasonló növényekre figyelnie kell, mert az articsóka allergiát is okozhat, mert ehhez a legjobb a Egészségügyi szakember tudni, hogy minden rendben van, és eheti ezt az egészséges ételt.
Másrészt kevés kalóriája, kb. 35 minden 100 gramm articsóka után, teszi a egészséges étel bevezetni az étrendbe, és ízletes ételeket élvezhet Alacsony kalóriatartalmú. A kevés kalória ellenére az articsóka rendelkezik egy kielégítő erő magas rosttartalmának köszönhetően, bár mindig figyelembe kell venni az elkészítés módja. Nyilvánvaló, hogy ha főznek, például, au gratin sült sajttal vagy béchamellel ezek a kalóriák jelentősen megnőnek. Más szavakkal, egy tányér articsóka, amelyet extra szűz olívaolaj sugárral főznek sokkal kevesebb kalória és mindig egészségesebb lesz.
Illesszen recepteket articsókával
Nem hagyhatja ki a fitt étrendet, néhány articsóka sonkával. Ez egy nagyon egészséges étel, amelynek elkészítése alig vesz igénybe időt. Ezenkívül csak erre lesz szükség; fokhagyma, szeletelt sonka, csipet só és természetesen az articsóka. Az elkészítési módszer nem lehet könnyebb. Csak meg kell főznie a zöldségeket, és ha elkészültek, egy serpenyőben megpirítják a fokhagymával és a sonkával. A 10. lemez és egészséges kevesebb, mint 15 perc.
A másik étel az lenne, sült articsóka. Az az igazság, hogy ennek az egyszerű ételnek nincs sok rejtélye, hiszen 5 perc alatt lesz miből egy tányér egészségesebb. Sokan inkább konzervekhez fordulnak, mint az érkező ételekhez tiszta és főtt, Csak meg kell adnia az utolsó simítást, amely ezúttal a tányéron lesz. Ha megkóstolják őket, ízesítésre kerülhet egy csepp ecettel a fokozás érdekében ízlés.
Azok számára, akik szeretnének más ízet adni articsóka ételüknek, megtehetik hozzá garnélarákot. Az ízek és textúrák kombinációja hihetetlen, amellett, hogy tányér Alacsony kalóriatartalmú. Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak meg kell hámozni a garnélákat, miközben az articsókát főzni kell. Ha készen állnak, megteszik serpenyőben a garnélákkal és az apróra vágott fokhagymagerezddel együtt (hogy még egy kicsit ízesebb legyen). Hozzáadhat egy csepp almaecetet is az ízének fokozásához, még a fröccs fehérbor. Az étel elkészítéséhez megszórhat egy kis petrezselymet, és kész!