Egy tanulmány azt mutatja, hogy a bőrünk az étrendnek megfelelően „színezett”. Napi két darab gyümölcs vagy zöldség egészségesebb megjelenést kölcsönöz.
Nincsenek titkok. A jó arcszín kulcsa az étrendben van, különösen a gyümölcs- és zöldségfogyasztásban.
A „PLoS ONE” folyóiratban megjelent tanulmány szerint ezeknek az ételeknek a napi elfogyasztott mennyiségétől függően ez a bőr színe lesz: sárgább vagy rózsaszínű.
A gyümölcsben és zöldségekben bőségesen előforduló karotinok felelősek ezért a hatásért. Organikus pigmentek, amelyek piros és narancssárga színt adnak a paradicsomnak, a pirospaprikának, a répának stb. Ezenkívül figyelemre méltó antioxidáns erővel rendelkeznek. Amint azt a munka szerzői állítják, a St. Andrews Egyetem (Skócia) "a bőr folyamatosan ki van téve a környezeti oxidánsoknak, mint például az ultraibolya sugárzás, a dohány és az ózon", amelyek felelősek a sejtek öregedéséért és néhány betegségért. A karotinok aláhúzzák, ellensúlyozzák őket, védőként hatnak a sejtek oxidációjának csökkentésére.
Ezen szerep mellett a karotin tartalmú ételek befolyásolják a bőr színét, és ezt a tanulmány is megerősíti. Miután összegyűjtöttük és elemeztük az étrendre és a dermisz tónusának alakulására vonatkozó információkat 35 emberben hat hét alatt, "megfigyeltük, hogy ezeknek az ételeknek a megfelelő bevitele egészségesebb bőrszínt adott". Továbbá, miután megvizsgálták, hogyan érzékelték ezt a hangváltozást, a szerzők rájöttek, hogy nemcsak „egészségesebb” szempontként értékelik, hanem a „nagyobb fizikai vonzerővel” is összefüggenek.
Noha a megfelelő mennyiségek minden esettől és az elfogyasztott ételektől függenek, általában az ajánlott, amit a mediterrán étrend előír. Körülbelül 500 mikrogramm karotin naponta, ami két darab gyümölcsnek vagy zöldségnek felel meg.
"Ha a szükséges adagokat nem egészíti ki a szokásos étrend, a bőrgyógyászok javasolják a béta-karotin (pirulában) szedését, mivel ez jótékony hatással van a bőrre, a körmökre és a hajra" - magyarázza Paz Cerdá bőrgyógyász.
Túlzottan és alapértelmezés szerint
A tanulmány szerint ennek az anyagnak a feleslegével szembesülve a bőr sárgábbá válik. "A béta-karotinok az A-vitamin prekurzorai. Normális helyzetekben (amikor nincs más egészségügyi probléma), ha a szükségesnél többet fogyasztanak, az A-vitamin lerakódik a bőrön, és ez adja sárgás színét" - mondja Clotilde Vázquez, a Ramón y Cajal Egyetemi Kórház Táplálkozási és Dietetikai Osztályának vezetője. "Nincs hatása az egészségre".
A hiba azonban, bár nem befolyásolja a bőr színét (egyszerűen nem pigmentálja), mégis van néhány következménye. „Mivel a béta-karotinok nagyon erős antioxidánsok, hibájuk felgyorsíthatja a sejtek öregedését. Olyan tüneteket adhat, mint a száraz hám és az apró fekélyek az ajkak sarkában "- mondja Dr. Vázquez.
Amint azt a kutatók biztosítják, tekintettel arra, hogy a gyümölcs és a zöldség befolyásolja a bőr színét, és ez a jelek szerint összefügg a jobb egészség és a nagyobb vonzerő felfogásával, talán „jó ürügy/eszköz arra, hogy a lakosságot megfelelő táplálékra ösztönözzük”.