Néhányan még emlékezhetünk azokra a fánkokra, amelyeket nagymamánk készített nekünk, és amelyek nagyon ízlettek ...
Ebből az alkalomból cukkinivel és garnélával készítjük őket, az íz kontrasztja minden szájízzel örömet szerez.
A tésztához, mivel ez mindig segít nekünk "A tigris", hogy pihe-puhábbak és finomabbak legyenek ízlésük szerint. A dupla tasakos emelőszer hozzáadásával az étel nagyon kellemes állagú lesz, és anélkül, hogy az összetevők ízét megváltoztatná.
A garnélarák értékes táplálkozási tulajdonságok forrása. Nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, és nagyon gazdag vitaminokban (B3, B12, B9 és E) és ásványi anyagokban (magnézium, szelén, vas és nátrium).
Ez a recept nagyon gazdag és könnyen elkészíthető előétel, ideális barátok összejöveteléhez vagy kötetlen étkezéshez.
Nézzük meg, melyek azok az összetevők, amelyekre szükségünk van a finom recept elkészítéséhez, és kezdjünk dolgozni.
1 nagy cukkini (vagy két kicsi)
2 közepes hagyma
6 nagy garnélarák
150 gramm liszt
2 gerezd fokhagyma (darált)
6 nagy garnélarák
75 gramm ebből Feta sajt (lehet friss fehér sajt is)
Egy kis petrezselyem
Egy csipet sót és borsot
1 dupla tasak emelőszer "A tigris"
Olíva- vagy napraforgóolaj sütéshez.
A kidolgozáshoz:
- Miután megmosta őket, reszelje le a cukkinit, és adjon hozzá kevés sót, fokhagymát és finomra vágott petrezselymet. A só felszabadítja a vizet.
- Ezután nagyon apróra hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Forró olajjal serpenyőben főzzük puhára, vegyük le a tűzről és hagyjuk pihenni.
- Tisztítsa meg a garnélákat és távolítsa el a beleket (nagyon könnyen kijön).
- Addig verjük a tojást, hogy habosodjon.
- Jól lecsepegtetjük a cukkinit, és egy tálba tesszük a garnélával, a hagymával és a tojással együtt. Jól összekeverni.
- Hozzáadjuk a lisztet, az "El Tigre" gázosító dupla tasakját, a reszelt sajtot, a sót és a borsot. Keverje jól össze, hogy az összes hozzávaló jól integrálódjon.
- Ezután keverés közben adjuk hozzá a vizet és a tejet. A tésztának könnyűnek, de nem folyósnak kell lennie. (A folyadék mennyisége változó lehet, a cukkini által felszabadított víz függvényében. Célszerű hozzáadni, amint látja, hogy mi szükséges a keverékhez).
- Hagyja állni néhány percig, amíg az olaj, ahol sütni akarja, felmelegszik. Ha nincs olajsütője, készítsen elegendő mélységű serpenyőt, az olajnak teljesen el kell fednie a habarcsot.
- Amikor az olaj nagyon forró, és egy fagylaltkanál segítségével golyó formájában helyezzük el a tésztát, és szétválasztva, hogy ne tapadjanak össze.
- Amikor úszni kezdenek, megfordíthatja őket, úgy, hogy minden oldaluk aranybarna legyen.
- Távolítsa el és tegye abszorbens papírra, hogy az olajfelesleg felszabaduljon.
Tálaljuk őket melegen egy jó salátával, vagy aperitifként száraz fehérborral.