A terasz és a széles szomszédos mező megerősíti ennek a családi grillnek a gasztronómiai kínálatát, amely ötvözi az ételeket, az étlapokat és a grilleket

Az Aurregoiti ezekben az időkben kötelező látnivaló. A fedett étkező 88 fő befogadására alkalmas, ideális terasz télre és nyárra egyaránt 80 fő számára, valamint a szomszédos területen, tökéletesen elkülönített asztalokkal. A személyzet sört fogyaszthat a szabadban tintahal vagy krokett kíséretében.

nagy

Aurregoiti (Loiu)

Az épületet, egy családi parasztházat, amely néhány évig élelmiszerbolt volt, Jesús Aurrekoetxea és Miren Goitia, kiváló szakács nyitotta meg étteremként. Fia, Josu Aurrekoetxea, aki jelenleg a Talleri pincészet és a Bitxia txakoli talpra állításával foglalkozik, 1988-ban vette át a telephelyet. Felesége, Nerea Elexpuru, aki három évtizeddel ezelőtt kezdett dolgozni a helyszínen, 2014-ben vette át az irányítást. Az élen María Jesús Aurrekoetxea, Josu nővére.

Bár a legfiatalabbak kombóhoz, hamburgerhez vagy szendvicsekhez mennek, az ügyfelek tudják, hogy az Aurregoitiban elmehetnek kiváló babot enni botlással, szalonnával vagy chorizóval - ők maguk művelik a kertet és disznókat nevelnek -, vért kolbász, gólyaláb vagy borda. Kiterjedt étlapjuk van, amely a hasi salátával kezdődik (tartalmaz endíviát, piquillo paprikát, sózott szardellát, salátát és Bermeo bonitót), bárány édeskenyéreket sonkával (belül nagyon lédús és kívül tökéletesen pirított), tojással Starlets (a ház darált ibériai vállával) vagy válogatott sült (tintahal, sonka, tőkehal vagy gomba krokett és villaroy de lengua).

A zöldséges pörkölt a megvert zöldségekkel az egyik legsikeresebb ételük. A húsevők élvezhetik a grillen sült galíciai marhahús-ribeye-t vagy a grillezett entrecotét. A hal (tengeri sügér, tengeri keszeg vagy tengeri keszeg, részenként megosztva), egy másik lehetőség, ha előre megrendeli.

A desszertek (almás canutillos rizspudinggal, crocanti millefeuille pralinéval, karamellás fagyival vagy a fahéjas rizskosárral) egyszerűen látványosak.

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban