Ha úgy dönt, hogy a megfelelő típusú zsírokat beveszi étrendjébe, az elősegítheti a fogyást, és az egészségére nézve is előnyös. Egészséges zsírok, például telítetlen zsírok - egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokra osztva- Telítettek, segítenek elengedni a létfontosságú zsírban oldódó tápanyagokat és küzdenek a gyulladás ellen, ami elengedhetetlen a fogyás egészséges módon.

fogyni

Más zsírok azonban megnövelik a derékvonaladat, és szintén károsak a testedre. Melyek a legrosszabbak? A konszenzus az telített zsír hagyományos nevelt állatokban és hidrogénezett olajokban az ember által létrehozottakat a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell, ha a cél az általános wellness és a fogyás.

A tudomány szerint mennyi zsírt kell bevennie a napi étrendbe

Telített zsírok, különösen a húsban, a teljes tejtermékekben, valamint a sült és feldolgozott pékárukban találhatók, továbbra is potenciálisan károsak az egészségre, és tudatosan korlátozni kell őket, főleg, ha a terveid szerint lefogysz néhány kilót. Ezen élelmiszerek néhány következménye a emelkedő LDL-koleszterinszint, miközben elnyomja a HDL-koleszterinszintet.

Másrészt a telített zsírok a megnövekedett gyulladáshoz kapcsolódnak, ami súlyos, esetenként végzetes állapotokhoz vezethet, mint például a szívbetegség és a stroke. A magas zsírtartalmú vörös hús bevitelének jelentős csökkentése, a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának megvetése és a gyorsétteremtől való örökkévalóság elhagyása segít, figyelembe véve azt is a magas kalóriatartalom ezen ételek közül.

Ebben a tekintetben a Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Disease folyóiratban megjelent longitudinális tanulmány 16 822 felnőttet vizsgáltak 18 és 75 év között, és megállapították, hogy a zsíros vörös hús fokozott bevitele megfelel a hasi elhízásnak, anyagcsere-betegségek kockázati tényezője és a megnövekedett derék kerülete. És a BMC Nutrition egy másik tanulmánya azt mutatta, hogy a főbb élelmiszercsoportok közül, a húsbevitel inkább az elhízás és a súlygyarapodás prevalenciájához kapcsolódik.

Mindenesetre célszerű az extenzív állatállományú és ökológiai jellegű húst választani, amely sokkal nagyobb tápanyagmennyiséget mutat, mint például az omega-3 zsírsavak, amelyek megtalálhatók olyan tápanyagokban, mint a kék hal, avokádó, szárított gyümölcsök vagy a mediterrán étrendünkben oly értékes olívaolaj, amelyet a világ legegészségesebbnek tartanak.