Van-e igazság abban a meggyőződésben, hogy a fázás segít a zsírvesztésben? Van valami köze ahhoz, amit a tudósok barna zsírként ismernek ? A Demystifier ma a harmadik évezredhez visz egy mítoszt, némi igazsággal, de ne is gondoljon arra, hogy megfázik a fogyás.

hideg

Úgy tűnik, tegnap, amikor voltunk zabáló szőlő, mint őrült És mint valakinek, aki nem akarja, januárnak is vége! Végre beléptünk az év első bérszámfejtésébe, és a folyószámláink ezt követően fellélegeznek hónapos ellenőrizetlen és alacsony kiadások. Várj, januárnak vége. És még nem kezdtem el a diétát? Persze, ennyi roscones mellett nehéz az akaraterő. De van még néhány nap tél. Jól fogjuk kihasználni őket. Mivel mindenki tudja, hogy a hideg miatt vékony leszel. Vagy nem?

Igaz vagy hamis

Először itt ?A Demystifier? mítoszt hozunk némi igazsággal: a hideg elvékonyodik. Vigyázzon, ne menjen ki az utcára, amikor Isten világgá hozta, hogy elégesse azt a rengeteg nugát, amelyet a nagymamája házában evett. Sajnálattal tájékoztatom Önöket arról, hogy a fogyáshoz muszáj lesz egészséges táplálkozás és testmozgás. De ha kimegy futni, akkor inkább hagyja otthon a termoingjét. Ha kissé megfázol, akkor több zsír fogyhat.

Minden annak köszönhető, hogy a tudósok tudják?barna zsír?. A szervezetben a zsír egy olyan típusú sejtben van tárolva, amelyet adipocitáknak neveznek. Igen, valóban így hívják őket. Ezek zsírsejtek Olyanok, mint a medvék, lehetnek fehér vagy barna. Az előbbiek a válság idején tárolják az energiát, és mivel puhák, puha párnázatot biztosít a belső szerveink számára. A másodpercek ritkábbak. Olyan sejtek, amelyek szó szerint képesek, éget zsírt és hővé változtatja.

A csecsemők általában sok barna adipocitával születnek (néha súlyuk akár 5% -át is képviselhetik). Így, ha egy tanácstalan szülő elfelejti éjszaka szorosan takarni őket, testük rendelkezik tartalékokkal annak biztosítására, hogy ne fázzanak. És bár a közelmúltig úgy gondolták, hogy ezek a sejtek elvesznek, ahogy öregszünk, kiderül, hogy nem. A tudósok bebizonyították felnőttek tartanak néhány barna zsírsejtet. Nem csak ez, hanem testünk is képes aktiválni őket bizonyos ingerekre reagálva.

Úgy képzelem, hogy most azt szeretné tudni, hogyan lehet ezeket a "varázslatos" adipocitákat aktiválni. képes átalakítani a szerelmi fogantyúkat hővé. Több száz ajánlatot látott ebben a hónapban, de egyik sem hasonlít ehhez a csodálatos kettő az egyhez: lefogy, és fűtésben spórol egy tésztát. Itt jön a fogás. A barna zsír aktiválásához (vagy a fehér zsír barna színűvé alakításához) szervezetünknek felszabadulnia kell a az irizin nevű hormon, amely főleg testgyakorláskor termelődik. Az izom-összehúzódások jelzik, hogy az irizin elkezdi az adipociták elküldését, és azok „sötétekké” válnak. és a zsírt hővé alakítja.

És mi van a hideggel? Számos tanulmány utal erre fázás miatt testünk az irizint is felszabadítja. Gondolj bele Ha fázunk, megborzongunk, és ezek az izmok összehúzódásai is ösztönzik a leállított zsírtermelést. És nagyon jó, mert ennek köszönhetően egyfajta természetes fűtésünk van. Elméletben, 15 perc hideg lehet annyi kalóriát égetni, mint egy óra mozgás. De ne légy őrült, huh?

Barna zsír, fehér zsír Különböző funkcióiról beszélgettünk, de mimiért van ilyen más színük? A válasz ugyanaz a fém, amely vérünk színét adja: vas. Valamennyi sejtünkben vannak mitokondriumnak nevezett organellák, amelyek felelősek a sejtek légzéséért (a sejtek "lélegeznek, égetik a glükózt az energiáért). A glükóz nem csak úgy ég. A reakció működéséhez a katalizátoroknak fel kell gyorsítaniuk. A sejtek esetében ezeket a katalizátorokat enzimeknek nevezzük. És csak úgy történik, hogy ezen enzimek közül sokban vasatomok vannak. Mivel a barna zsírsejteknek sok energiát kell előállítaniuk, több mitokondriumuk van, sok több enzim vaszal, amelyek barnás színüket adják nekik jellegzetes.

  • Tudatlanságban éltem. Egészen addig nem tudtam, mi a barna zsír, vagy annak funkciói Ricardo Moure, a Big Van tudományos stand-up csoportjából, Pár évvel ezelőtt mesélt nekünk az Innovatív közzétételi konferencián. Arra biztatlak, hogy nézze meg a témában készült monológját. Ja, és azt hiszem, háromszor vagy négyszer mondtam már, de ne is gondoljon arra, hogy megfázik a fogyás. Ne kövesse a csoda diétákat sem. Ezek mítoszok: egyik sem működik. Vessen egy pillantást a Juan Revenga, táplálkozási szakértő és az Universidad San Jorge professzora? Legyen vékony, hazudjon nekem? (B kiadás), és fedezze fel, hogy az articsóka diéta végül mindig borágóvízben marad-e.
  • ACS reakciók: A hideg igazság a zsírról ?.
Fernando Gomollón-Bel Vegyész és tudományos kommunikátor @gomobel

Kapcsolódó hírek