sarracén

Siddharta Gautama herceget megvilágosította, hogy megette ezt a gluténmentes teljes kiőrlésű hajdina kenyeret chia maggal és lenmaggal. Talán a meditáció is segített! Egyébként meditálni tudott, mert volt ideje, mert ez a kenyér 5 perc alatt elkészül, és nincs élesztője!

A vicceket félretéve, ma megtanítalak a készítésre teljes kiőrlésű kenyér könnyű, egészséges, fehérje és makrobiotikum kenyérkészítő tanfolyamok nélkül. Ez a házi kenyér recept egy recept élesztő nélküli, cukormentes kenyér chia maggal és lenrel. A házi kenyér elkészítésének ismerete sokkal egészségesebb, olcsóbb és könnyebb, mint gondolná. Csak lelkesedésre és vágyra van szükséged, hogy életed legjobb kenyerét egyél, saját kezűleg. Nincs mód arra, hogy saját kezűleg készítsünk kenyeret otthon és süssünk kenyeret! Bár mondom, hogy ebben az esetben nincs sem gyúrni, sem túl sokat tenni. Nincs is szüksége speciális kenyérsütőre. Kísérheti a csicseriborsó pástétom vagy a lencse pástétomomat ezzel a finom kenyérrel!

Házi kenyér elkészítéséhez és a kenyér elkészítéséhez szükséges eljárásokhoz, hogy tudják, hogyan készítsenek házi kenyeret lépésről lépésre!FRISSÍTETT RECEPT!

  • 300 gramm GABONA hajdina
  • 2 evőkanál chia és 1 evőkanál lenmag
  • 225 ml vizet
  • Egy teáskanál tengeri só (3 ml)
  • 1 evőkanál tamari vagy szójaszósz a sötétebb színért és intenzívebb ízért (Hagyd figyelmen kívül a csatornám videóját erről az összetevőről!)
  • 2 vagy 3 evőkanál repce-, szezám- vagy olívaolaj, mindig mechanikusan hidegen sajtolva finomítatlan.
  • Sütőpapír
  • Kis tálca vagy penész a tészta elhelyezéséhez és kenyér alakúra, vagy olyan formára, amely boldoggá teszi a szívét.

  1. Tisztítsd meg az elméd. Pihenjen a vállán. Vizualizálja a sikeresen elkészült kenyeret. Érezd a szívedben.
  2. Mossa le a hajdinát, ürítse le, és tegye egy edénybe, amely lehetővé teszi számunkra, hogy összetörjük/feldolgozzuk.
  3. Adja hozzá a magokat és a vizet.
  4. Hagyja pihenni 2 órán át. Használhatjuk az alkalmat, hogy elmélkedjünk, vagy olvassuk a Dhammapadát.
  5. Már megvilágítva folytatjuk az olaj és a só hozzáadását.
  6. 3 percig turmixoljuk, de hagyjunk néhány teljes kiőrlésű gabonát.
  7. Helyezzük a ragacsos tésztát (ne veszítse el hidegvérét, legyen hitünk) a tálcára a megfelelő sütőpapírral.
  8. 175 Celsius fokon sütjük a sütő közepén, tetején és alján melegen, legfeljebb 1 órán át. Belül kissé nedves, kívül ropogós legyen.
  9. Kedves Buddha, a tömeg veled van!

Ami a glutént illeti, a legismertebb gluténmentes lisztek a kenyér elkészítéséhez a hajdina liszt és a barna rizsliszt. Megtalálható kölesliszt is. A gluténmentes vásárlás során mind a celiakok számára készült élelmiszerboltokban, mind a szupermarketekben megtalálható a legnormálisabb dolog a hajdina kenyér megtalálása. Ez a par excellence celiacs kenyér és a TACC által a gluténre allergiás liszt a celiacs számára.

A yin-yang szempontjából, Ez a kenyér azért elég yang, mert a hajdina az egyik legtöbb yang gabona, és mivel a sütő is nagyon kontraktív, nagyon yang. A szemek őrlésénél azonban mind az elektromos energia, mind a magformák megtörése a létfontosságú energia diszperzióját eredményezi, így a kenyér kevésbé koncentrált és több yin lesz. Magvak és olaj, két yin étel hozzáadásával hajlamosak vagyunk még jobban csökkenteni ezt az erősítő yang hatékonyságot. Ha meg akarsz erősödni, akkor a legjobb lenne a hajdina szemeket egyedül forralni és megenni. Ezért mindig megpróbálunk kevés kenyeret és zsírt (olajat és magokat) enni. Ez egy nagyon egészséges kenyér, de azt javaslom, hogy élvezze alkalmanként ezt a kenyeret, nem mindennapi.

A sütő házi kenyér készítéséhez, amelyet használok, nagyon normális elektromos sütő. Még jobb lenne, ha gáz-, agyag- vagy kőkemencével készítené kenyerét, akár a Bodhi-fa közelében lévő barlangban is. Amikor elmegy megosztani a kenyeret más megvilágosodott emberekkel, győződjön meg róla, hogy hideg van, nehogy megégesse a kezét és szerepet játsszon. Az ego az ego.

Már tudod, hogyan készül a kenyér, sokkal könnyebb, mint életek ezreit szentelni meditációnak azzal a céllal, hogy elhagyják Sámsarát és Buddhává váljanak.