genetikai módosítás

Inspiráló történetek

Hogyan génmódosítás folytatja az élet és a gazdaság megmentését? A hétvégi élelmiszerboltban vásárolt termékek frissek lehetnek, de évekbe telik az elkészítése.

"Dr. Borlaug a tudományról szólt, mindennél többet" - mondja Elsa Murano, a texasi A & M Borlaug Intézetének igazgatója. "A tudomány felhasználása az emberek táplálására. A genetikai módosítás lehetővé tette a különböző növényfajták különböző körülmények között történő termesztését." Legyen szó aszályról, betegségről vagy egyszerűen a terméshatékonyság növeléséről, Murano és munkatársai mindennap azon dolgoznak, hogy új módokat találjanak a világ táplálására e módosítások révén.

"Nagyon sok krónikus betegség létezik, legyen szó cukorbetegségről, rákról vagy bármi másról, az étel segíthet enyhíteni vagy akár megelőzni is a diétától függően" - mondja Murano. "Ezen ismeretek birtoklása mára nagyon fontosá vált, ezért nem csak az emberek etetéséről van szó, hogy ne éhezzenek, hanem arról is, hogy táplálkozástudatosak-e".

Murano szerint a GMO-k hasznosak és biztonságosak a termelő és a fogyasztó számára.

„Minden elvégzett tudományos tanulmány kimutatta, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerek ugyanolyan biztonságosak, mint a hagyományos élelmiszerek. Ugyanúgy emészthetőek, ugyanazok a táplálkozási előnyök vannak ".

A genetikai módosítás nemcsak táplálóbb táplálékot állít elő, hanem kémiai növényvédő szerek nélkül is segít a betegségekkel szembeni természetes küzdelemben.

"Segítettünk a gomba ellenálló különféle kávé kifejlesztésében, és bemutattuk Közép-Amerikában" - mondja Murano. „Tavaly nyáron felvettünk egy videót egy nagy termésről; ezeknek a gazdáknak végül sikerült betakarítaniuk a kávéjukat, és közülük többen azt mondták: „Most nem kell mennem”. Ez hatalmas! "

A Borlaug Intézet szerint a tudomány, ideértve a génmódosítást is, segít az emberek éhezésből és szegénységből való kiszabadításában.

"Ha a tudomány segíthet nekünk más módon biztonságos élelmiszer előállításában, mint amit talán megszoktunk, és megmenthetjük az emberek életét, akkor ez nem okoskodás.".