A spirituális fejlődés az ételek iránti növekvő érzékenységet tükrözi, és olyan ételeket igényel, amelyek fő összetevői a prána (életenergia) és a szeretet.
Az ayurvéda és a jóga két testvértudomány ugyanazon az életfilozófián alapul, amelyek természetes és biztonságos alternatívát kínálnak, amely kiegészíti modern orvostudományunkat. Az ayurvédikus és a jógi gyógyítás közös cél, vagyis az elme zavarának kiküszöbölése, amely az emberi betegség és szenvedés gyökere.
Akkor betegedünk meg, amikor megfeledkezünk szellemünkről.
A helyes étrend alapvető eszköz minden ember számára, hogy a szervezet számára a legnagyobb hasznot, vitalitást és hosszú élettartamot érhesse el. A jóga és az ájurvéda a tiszta vegetáriánus étrendet hangsúlyozza, amelyet szattva étrendnek neveznek. Ez egy olyan étrend, amely ösztönzi Sattva fejlődését, a béke, a szeretet és a tudatosság magas tulajdonságait. Az étkezés az első interakció a környezetünkkel. Ha ez a cselekvés nem a szereteten és az együttérzésen alapul, akkor a többi cselekedetünkre is hatással lesz.
Az ájurvédában a diéta terápia a legfontosabb gyógyszer. Megfelelő étel nélkül egyetlen más kezelési módszer sem lehet hatékony. Ajánljon szattvikus vagy tiszta ételeket, mert a Sattva harmóniát, lelki békét, egészséget, természetes egyensúlyt teremt minden doshának (alkotmányunk) és jólét.
Ajánlott ételek a jóga gyakorlatban
Mindenféle gyümölcs, különösen édes, frissen és egészben fogyasztva.
Minden zöldség, hagyma, retek, chili, gomba és fokhagyma mértékkel, mivel gondolkodásmódjukat megváltoztatják.
Mindenféle gabonafélék, különösen rizs, búza és zab.
A hüvelyeseket mérsékelten kell fogyasztani, mivel összehúzóak és hajlamosak a vata súlyosbítására, kivéve a mung babot vagy a zöld szójababot, mivel ezek szattva jellegűek.
Diófélék és magvak, például mandula (szattva), kókuszdió, dió, pekándió és szezám.
Mindenféle jó természetes növényi olaj, például szezám, kókuszdió, olíva és napraforgó, valamint ghí.
A szeretettel gondozott tehenek tejtermékei, különösen a tej, a ghee és a túró.
Természetes cukrok, például finomítatlan cukor, méz, juharszirup és melasz.
Édes fűszerek, például gyömbér, fahéj, kardamom, édeskömény, kömény, koriander, kurkuma, menta és bazsalikom.
Gyógynövényes infúziók, természetes víz és gyümölcslevek (különösen, ha citrommal vagy lime-os vízzel rendelkezik, ha az alkotmány lehetővé teszi)
Étkezés kevés ételkombinációval, egyszerűen, szeretettel és lelkiismerettel elkészítve.
Ételek, amelyeket csökkenteni kell vagy el kell kerülni a jóga gyakorlása során
Hús, hal és tojás.
Mindenféle mesterséges és feldolgozott élelmiszer.
Konzervek, a természetesen tartósított gyümölcs és paradicsom kivételével.
Rossz minőségű olajok, állati zsírok és margarinok.
Tejtermékek gyárgazdaságokból.
Fokhagyma, hagyma, retek, gomba és nagyon fűszeres ételek. (rajasic- elme megváltoztatja)
Bármilyen sült.
Fehér cukor és fehér liszt.
Mesterséges édesítőszerek és ízesítők.
Minden étel, amely túlfőtt, elavult, megégett, elavult vagy túlmelegedett.
Alkohol, dohány és egyéb stimulánsok.
Géntechnológiával módosított élelmiszerek.
Zajos környezetben étkezni, túl gyorsan enni vagy olyan emberekkel együtt, akik felidegesítenek minket.
A szattva diéta ideális étkezési mód a jóga gyakorlásához, ez a diéta kellemes, édes, kiegyensúlyozott, könnyen elkészíthető, a hat ízből bizonyos mennyiséget tartalmaz, és csak a gyomor felének kitöltéséhez szükséges mennyiséget veszi fel. Ez túlnyomórészt édes ízű étrenddel érhető el, a fűszeres, sós és savanyú ízeket ízesítőkben használva, a fanyar és keserű ízeket csak szükség esetén méregtelenítésre használva. Olyan nyers ételeket kell fogyasztanunk, amennyire az emésztési tűz (emésztési képesség) meg tudja emészteni őket.
Lehet, hogy az ajurvéda és a jóga megtisztítja, meggyógyítja és kiegyensúlyozza testünket és elménket.