palacsinta

Ezzel a brokkoli palacsinta receptjével szórakoztató és különböző módon fogyaszthatunk zöldségeket, amelyeket mindenki szeret, még a legkisebbek is.

ÖSSZETEVŐK 4 fő részére (kb. 12 palacsinta)

  • 500 g friss brokkoli palánta
  • 75 g reszelt ementáli sajt
  • 125 g friss sajt
  • 2 tojás
  • 1 evőkanál finom zsemlemorzsa (vagy szükség esetén valami más)
  • Fél apró hagyma, apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint
  • Választható: fél teáskanál fokhagymapor és 1 csipet őrölt kömény
  • Olívaolaj vagy vaj a serpenyőhöz
  • Kísérni nagyon jó lesz yogunesa vagy egyszerű mártás Házi sült paradicsom.

A brokkoli palacsinta előkészítése

  1. A kezdéshez meg kell nagyon finomra vágjuk és nyersen a kis fákat brokkoli. Olyanoknak kell lenniük, mint egy durva liszt. Nem érdekel, ha egy darab nagyobb, így a palacsinták jobban állagúak lesznek. Időmegtakarítás érdekében azt javasoljuk, hogy a brokkolifákat vigye át egy darálón vagy egy durva reszelőn, amíg azok ezen a ponton nem lesznek. Kézzel vagy géppel is nagyon apróra vágjuk a hagyma.
  2. Alapot tettünk olaj egy serpenyőben, és egy percig pirítsa a hagymát. Hozzáadjuk a brokkolit és pár percig dinszteljük. Nem kell teljesen elvégezni, csak kissé megpuhulni és fokozni az ízét. Ha azt látjuk, hogy a brokkoli felszabadított egy kis vizet, óvatosan leeresztjük a serpenyőből. Ennek a keverési sütésnek száraznak kell lennie.
  3. Már kint a tűz hozzátesszük a többi hozzávaló: só és bors, reszelt sajt, a villával kézzel összetört friss sajt, a felvert tojás és a zsemlemorzsa. Ha több ízre vágyik, adjon hozzá egy kis fokhagymaporot és őrölt köményt. Száraz és formázható kinézetű pasztának kell maradnia. Szükség esetén adjon hozzá több zsemlemorzsát, de soha ne több, mint pár evőkanál.
  4. Kóstolja meg a tésztát, hogy ellenőrizze a sót és a fűszereket.
  5. Olajat melegítünk egy serpenyőbe vagy rácsra. Olajban kikent kezünkkel golyókat formázunk, és a-ba zúzzuk őket Palacsinta körülbelül egy centiméter vastag.
  6. A palacsintákat megbarnítjuk kb. 2 perc oldalanként serpenyőben, amíg a széle ropogós lesz.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben