inspiráció

Ha már elkezdte beépíteni a fenntartható szokásokat az életébe, akkor biztosan tudja, hogy a rendelkezésére álló erőforrások maximális kihasználása nagyon jó módszer a környezeti lábnyomunk csökkentésére.

A citrus héjának újrafelhasználására számos mód van, de ma megosztom az egyik kedvencemet.

Ebben a jegyzetben megtudhatja, hogyan kell szárítani a citrusfélék héjait, és hogyan lehet kihasználni, ha azok megszáradtak.

Ha már elolvasta a szezonális ételekről szóló megjegyzést, akkor tudja, hogy az ősz a citrusfélék par excellence hónapja.

Ezért arra kérlek benneteket, hogy ezzel a lépésről lépésre használja ki a legtöbbet.

Szükséged lesz:

  • Citrus héja (mandarin, narancs, citrom, grapefruit stb.); Az ötlet az, hogy kihasználjuk azokat a héjakat, amelyek maradványok maradnak a gyümölcs elfogyasztása után.
  • Kés
  • Sütő serpenyő a sütőhöz.
  • Tárolóedény (ha sokkal jobban hasznosítják).

Lépésről lépésre: hogyan szárítsuk meg a citrus héját

1 Tisztítás

Nagyon jól fertőtlenítse és szárítsa meg a héjakat; Ha nehezen távolítja el a beragadt szennyeződéseket, megmoshatja őket egy luffával dörzsölve.

2 Válassza szét a pépet

Hámozza le a pépet a héjáról.

Ehhez egyszerűen vegye le az ujjával az élétől egy darab pépet, és óvatosan húzva azonnal leválaszthatja.

3 Vegye el a keserűt

Ha azt szeretné, hogy a héjak íze kevésbé keserű legyen, azt javaslom, hogy óvatosan távolítsa el késsel a fehér bőrréteget, amely a belső oldalán van.

4 Vágja le őket

Vágja le a héjakat egy kívánt méretű és alakú késsel.

Ezt a lépést azért hajtjuk végre ebben az esetben, mert miután megszáradtak, a héjakat sokkal nehezebb levágni.

5 Szárítás

Nyáron: Helyezheti őket egy serpenyőbe, és tegye a napsütésbe, amíg nagyon meg nem száradnak.

Időnként távolítsa el őket, hogy egyenletesen száradjanak.

Az év többi része: tegye őket egy sütőserpenyőbe a sütővel legalább 5-10 percig.

szem! Nagyon jól irányítsd őket, mert nagyon gyorsak. Ha a sütője nagyon felmelegszik, azt javaslom, hagyja kissé nyitva az ajtót, amíg főznek.

A szárítás mindkét esetben észreveszi, hogy készen állnak, mert nagyon kemények és csökkentik méretüket.

6 Tárolja őket

Amikor kihűltek, tegye őket az üvegbe, amelyet a konzerváláshoz választott.

Ügyeljen arra, hogy teljesen hidegek legyenek, mert ha melegen tárolja őket, akkor valószínűleg penészedni fog.

Szárított citrus héja felhasználja

Az infúziók ízesítésére

Adja hozzá őket párzáshoz, sodrott teához vagy bármilyen infúzióhoz, amelyhez citrusos érzetet szeretne adni.

Ételek ízesítésére

Vegyük bele a sült ételekbe, hogy a főzés során minden ízüket kiadják.

Sült burgonyával finomak!

Ízesített sók

Feldolgozzuk a héjakat szinte porrá és adjuk hozzá egy sótartóhoz.

Hagyja egy darabig parkolni, majd használja hozzá a citrus ízét a salátákhoz vagy bármilyen ételhez.

Lehámlás

Őrölje le a héjakat, keverje össze őket növényi olajjal, és ezt a keveréket finoman dörzsölje át a testén.

A hámlás intenzitása függ a hámozás méretétől és a kezével a bőrön kifejtett nyomástól.

Ez az egyik kedvenc tippem az élelmiszer-pazarlás kihasználására.

Remélem, hogy tetszett, és hogy a gyakorlatba is átültette.

Tud-e más módot a citrus héjának használatára?

Ha van tippje vagy üzenete, amelyet meg szeretne osztani, hagyja ezt a megjegyzés végén található megjegyzésekben.

Köszönjük, hogy meglátogatta az Eco Inspiration blogot.