A vikingek leginkább bátorságukról és erejükről, valamint az északi országok lenyomatának képviseletéről ismertek. Az új kutatások szerint azonban az egyik szokásukat, az étkezési szokásokat érdemes újra érvényesíteni. Az úgynevezett "vikingek diéta" ​​bizonyult a leghatékonyabbnak az agy egészsége szempontjából.

számára

A Karolinska Intézet elvégezte azt a tanulmányt, amelyben 2223 svédet értékeltek, akik a híres északi étrendet követték. A cél annak ellenőrzése volt, hogy az étkezési szokások összefüggenek-e az agy működésével.

Az eredmények, amelyeket az Alzheimer Szövetség legutóbbi londoni nemzetközi konferenciáján mutattak be, kiderült, hogy a diéta betartása az évek múlása ellenére kevesebb memóriaromlást és nagyobb gondolkodási ügyességet eredményezett. Megállapítást nyert, hogy az északi étrend elősegíti az agy egészségét idős korban, és még a demenciával is küzd.

Mit kell figyelembe venni a vikingek étrendjében? Az étrendben sok a tengerekből és tavakból származó hal, például lazac vagy hering. Tartalmazzon sok gyümölcsöt és zöldséget, például káposztát és hüvelyeseket. Viszont elősegíti a teljes ételeket (zab, rozs és árpa), és napi mérsékelt borfogyasztást tesz lehetővé.

Mit kell kerülni? Azoknak, akik az északi étrendet akarják követni, mindennapi életükben csökkenteniük kell a gyökérzöldségeket, a gumókat és a finomított gabonaféléket. Hasonlóképpen elhagyják a vajat, a cukrot és a gyümölcsleveket, és ajánlott kevesebb húst fogyasztani, de jobb minőségű.

Emellett ugyanazon a csúcstalálkozón egy másik tanulmányt is bemutattak. A Kaliforniai Egyetem 5 907 egészséges idősebb felnőttet vizsgált meg és arra a következtetésre jutott, hogy azok, akik követték a mediterrán diéta -magas zöldség- és olívaolaj-tartalom, valamint kevés hús- és tejtermék - 35% -kal jobban teljesített a kognitív teszteken, mint azok, akik más étrendet választottak.

A kongresszus átfogó következtetése a rossz étkezési szokásokat az agy méretének csökkenésével és a gyengébb kognitív teljesítménnyel hozta összefüggésbe. Dr. María Carrillo, az Alzheimer Szövetség igazgatója szerint az étrend apró változtatásai segíthetnek. "A szerény változásoknak is pozitív hatása van. Az egészséges táplálkozás segít megelőzni a demenciát, mivel minden antioxidáns megtisztítja az agyat és jó tápanyagokat ad neki" - mondta.

Az eredmények nem tipikusak, és személyenként változhatnak