Valóban, a német gasztronómia elég gyenge. De vannak olyan dolgaik, amelyek egyáltalán nem rosszak, bár az élelmiszeripar prostituálta magukat.

Az igazi német kolbász, jó hússal fűszerezve és jól elkészítve csemege, és amit exportáltak, az a 60 centes mechanikusan elválasztott hús szarja.

Ugyanez történik a szaxofonokkal is. Külföldön és különösen Spanyolországban értékesített húskészítmény, burgonyával, sűrítőkkel és tartósítószerekkel, amelyek örömet okoznak a gyerekeknek, mert teljesen sovány puha "hús".

értékesített

Amikor a szász stílusú hús vagy kasseler karaj, láb vagy sonka sózva, füstölve és fűszerezve, baromi nagyszerű.

Aztán panaszkodunk az ott elkelt paellákra.


Valóban kipróbálta a kasselert?

Azt hiszem, ha kipróbáltam, a szelet mellett (panírozott steakek a városomban), csülökkel és kolbásszal (igaz, hogy sokféle és nagyon jók).

Egyetértek azzal, hogy a német konyha nagyon rossz, és nagyon korlátozott. Ezért városaikban számos olasz, indiai, japán, kínai, görög, mexikói és spanyol étterem található. néhány tipikus német mellett (természetesen a Beergarden mellett).

Igen, tortillák szalmával nem láttam őket.

71,4% hús

A skandináv istenek finomsága.

Az igazság az, hogy minden előkészített étel orosz rulett.

Ha lenne időm és pénzem, magam csinálnám úgy, mintha amis lennék

szinte az összes szalonnában van cukor (wtf?)

Recept otthon elkészítéséhez:

Amire szükségünk van: látogasson el egy hentesüzletbe, gondosan figyelje meg a látható szalonnadarabokat, miközben nyáladzik, kérje meg a hentest, hogy vágjon le kb. 1 kilót.

Sok fűszerre lesz szükségünk:

2 evőkanál tengeri só,
1 evőkanál szárított rozmaring.
1 evőkanál kakukkfű,
1 evőkanál szárított babérlevél por,
1 evőkanál fokhagyma por
Az összes fűszert összekeverjük egy tálban, és megkenjük velük a szalonnadarabot. Csomagolja műanyag csomagolással, és hagyja három vagy négy napig pácolni a hűtőszekrényben.
Az említett napos macerálás után a sütőt előmelegítjük 90єC-ra.

A szalonnát tepsibe tesszük, és két órán át hagyjuk pirítani. Ha van hőmérsékletmérője, amikor az eléri a 65є-70 ° -ot, eltávolíthatjuk.
Vigyázzon, ez olyan veled történik, mint én, először, tévedtem a hőmérsékleten, és maradt egy finom sült szalonna 😉

Miután kivette a sütőből, hagytuk kihűlni. Ha hideg van, akkor már vághatjuk és tárolhatjuk, mintha egy kolbász lenne, és kivihetjük, amikor meg akarjuk főzni.
.

Az igazság az, hogy minden előkészített étel orosz rulett.

Ha lenne időm és pénzem, mindezt úgy csinálnám, mintha amis lennék

szinte az összes szalonnában van cukor (wtf?)

Recept otthon elkészítéséhez:

Amire szükségünk van: látogasson el egy hentesüzletbe, gondosan figyelje meg a látható szalonnadarabokat, miközben nyáladzik, kérje meg a hentest, hogy vágjon le kb.

Sok fűszerre lesz szükségünk:

2 evőkanál tengeri só,
1 evőkanál szárított rozmaring.
1 evőkanál kakukkfű,
1 evőkanál szárított babérlevél por,
1 evőkanál fokhagyma por
Az összes fűszert összekeverjük egy tálban, és megkenjük velük a szalonnadarabot. Csomagolja műanyag csomagolással, és hagyja három vagy négy napig pácolni a hűtőszekrényben.
Az említett napos macerálás után a sütőt előmelegítjük 90єC-ra.

A szalonnát tepsibe tesszük, és két órán át hagyjuk pirítani. Ha van hőmérsékletmérője, amikor az eléri a 65є70 ° -ot, eltávolíthatjuk.
Vigyázzon, hogy veled, mint én, először forduljak elő, hogy tévedtem a hőmérsékleten, és maradt egy finom sült szalonna

Miután kivette a sütőből, hagytuk kihűlni. Ha hideg van, felvághatjuk és tárolhatjuk, mintha egy kolbász lenne, és kivehetjük, amikor meg akarjuk főzni.
.