Írta: Daisy Cuinn

csirkeszárnyakhoz

Frissítve: 2017. november 20

A csirkeszárnyakban, akár egészben, akár szendvicsekre osztva, nincs annyi hús, mint a többi csirkedarabban, de könnyű enni, mint a szendvicsek. A csirkeszárnyakat gyakran előételként vagy előételként szolgálják fel, számos megfelelő módon főzhetők.

Empanádák és krumpli

Ahhoz, hogy otthon sült csirkeszárnyat készítsen, szüksége lesz egy olajsütőre, holland sütőre vagy serpenyőre. Áztassa a szárnyakat az íróban, és mártsa meg a fűszerezett lisztet, vagy mártsa meg a lisztet, a felvert tojást és a fűszerezett zsemlemorzsát, mielőtt körülbelül nyolc percig sütné 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius) olajban. Használjon rántott hőmérőt az olaj hőmérsékletének monitorozásához, ha holland sütőt vagy serpenyőt használ, akkor a csirkét tételenként sütje.

Sült és mártással

A bivalyszárnyakat, a forró csirkét mártással, előételként szolgálják fel a bárokban és pizzériákban, gyakran apró darabokra és a szárny lapos részére osztják, levágva és eldobva a hegyét. A szárnyakat díszítés nélkül kb. Nyolc percig olajban, 350 ° Fahrenheit (176 ° C) hőmérsékleten sütjük, majd forró mártás és olvasztott vaj keverékébe dobjuk. A forró mártás és a vaj aránya meghatározza a meleget a majdnem tiszta forró mártástól a szinte tiszta vajig. A sült csirkeszárnyhoz illő egyéb szószok közé tartozik a teriyaki szósz, a fokhagymás vaj és a curry szósz.

Sült

A sült csirkeszárny sokkal kevesebb zsírt használ, mint a sült, és jó választás azoknak az otthoni szakácsoknak, akiknek nincs vagy nincs kedvük sütni. Helyezze a csirkeszárnyakat egy fóliával bélelt tepsire, és 350 ° Fahrenheit (176 ° C) hőmérsékleten 30-40 percig sütje, amíg teljesen meg nem fő. Festheti a szárnyait barbecue-val, chili mártással vagy curry-vel, amíg sütik, vagy egyszerűen megsüti őket, és összekeverheti a mártással, ha elkészültek.

Grillezett

A grillezés a szendvics helyett a teljes szárnyakkal működik, mert apró darabok eshetnek a grillrácsok közé. Főzés előtt a szárnyakat egy éjszakán át pácoljuk az olívaolajban, a citromlében és a fokhagymában, vagy megkenjük őket, amíg barbecue mártással főznek. A csirkeszárnyak 20 perc alatt forró grillen főznek, főzés közben gyakran fordulnak meg, hagyva megbarnulni. Főzd meg a csirkeszárnyakat 165 ° Fahrenheit (74 ° Celsuius) belső hőmérsékletre.

További cikkek

Csirke darabok főzése elektromos forgósütőben →

Útmutatások a fagyasztott Tyson Buffalo csirkeszárny főzéséhez →

Hogyan töltsük meg a mandulát →

Meg tudjuk sütni a hamburgert? →

Hogyan melegítsük fel a megmaradt sertéskaraj →