A „Next Level Burger” létrehozása annak az ideiglenes értékesítésnek a sikere után született, amelyet a Lidl a Beyond Burger német szupermarketeiben kínált, 4,99 eurós áron, 2 euróval a szokásos spanyolországi ár alatt. Látva az ügyfelek nagy fogadtatását, a Lidl úgy döntött, hogy saját vegán hamburgert készít, amely utánozza a húst. Mindenben vagy szinte mindenben hasonló: állagában, állagában, ízében és megjelenésében.
Minden 227 g-os dobozban jöjjön 2 113,5 g-os hamburger mindegyik és 2,99 euró áron kelt el. Ezen felül rendelkezik az Európai Vegetáriánus Unió tanúsításával V-Label ami igazolja, hogy a hamburger vegán.
Németországban 2019. augusztus 1-től kapható, és 2019 decemberében érkezett a spanyol szupermarketekbe.
A Next Level hamburgert a húskészítmények között hűtőszekrényben hűtőszekrényben tartják, a többi hamburgerrel együtt.
Miből van?
A vegán burger a Lidl-től Egyéb összetevők mellett zöldségekből, borsóból, szójaból és búzafehérjéből, valamint répaléből készül, hogy a húsos hamburgerre emlékeztető vöröses érzetet adjon neki. Ezenkívül és ahogy a Lidl is jelzi, minden hamburger tartalmaz 21g fehérje Y 268kcal. Jelölje ki búzát cipelni és ezért glutén.
A Lidl megváltoztatta a formátumot és az összetevőket sztár vegán hamburgerét, ezért az alábbiakban mind az új, mind a burger előző verziójának friss összetevőit bemutatjuk.
Next Level Burger Hozzávalók
Víz, 11,8% szójafehérje *, 9,9% búzafehérje, sárgarépa, gomba, kókuszzsír, repceolaj, emulgeálószer: metil-cellulóz; fűszerek, élesztőkivonat, aromák, borsókeményítő, természetes aromák, savasságszabályozók: kálium-laktát, kálium-acetátok; só, alkoholecet, koncentrált vörösrépalé színező hatással, bambuszrost, fűszerkivonat, füstaroma, savanyító: citromsav; antioxidáns: aszkorbinsav. Mustár és zeller nyomokat tartalmazhat. * Származás: EU.
** Hozzávalók frissítve az új Lidl vegán burger formátummal.
A régi formátum összetevői
Víz, konzerv gomba (gomba, víz, só, savanyítószer: citromsav, antioxidáns: aszkorbinsav), kókuszzsír, 9% borsófehérje, 7,4% búzafehérje, repceolaj, 3,8% fehérje szójabab, szójaliszt, fűszerek, emulgeálószer: metil-cellulóz; só, aromák, borsókeményítő, élesztő kivonat, bambuszrost, koncentrált vörös répalé színező hatással, tartósítószerek: kálium-szorbát, nátrium-acetátok, füstízesítő.
Next Level Burger táplálkozás és kalória
| Energetikai érték | 236kcal | 268kcal |
| Zsírok | 14,5 g | 16,5 g |
| - ebből telít | 9,4 g | 10,7 g |
| Szénhidrátok | 4,9 g | 5,6 g |
| - ebből cukrok | 1,8 g | 2,0 g |
| Élelmi rost | 5,9 g | 6,7 g |
| Fehérje | 18,5 g | 21g |
| Só | 1,65 g | 1,87g |
* Frissített táblázat az új hamburger formátum adataival.
Összehasonlító tápérték előtt és most
Mivel az összetevőket a formátum változásával frissítették, ez hatással van a táplálkozási összetételre is, amely már nem ugyanaz. Itt hagyjuk az előző formátum kalóriáinak és táplálkozásának összehasonlítását vs. az új.
| Energetikai érték | 229kcal | 236kcal |
| Zsírok | 14,5 g | 14,5 g |
| - ebből telít | 9,2 g | 9,4 g |
| Szénhidrátok | 4,8 g | 4,9 g |
| - ebből cukrok | 2,1 g | 1,8 g |
| Fehérje | 17,9 g | 18,5 g |
| Só | 1,30 g | 1,65 g |
Összehasonlítva a jelenlegi verziót a Next Level Burger előző verziójával, amint láthatjuk, az összetevők között, amelyek értéke 100 g-ra nő, fehérjék, de só és kisebb mértékben telített zsírok is találhatók. Másrészt a cukrok csökkennek.
Hogyan készítsük el a Lidl vegán hamburgerét?
Megtehető mind serpenyőben, mind a grillen, mind a grillen. A serpenyőben olajat kell melegíteni, és közepes lángon kb. 8-10 perc alatt megsütjük, miközben többször megforgatjuk. Ha úgy döntünk, hogy megsütjük őket, célszerű a hamburgert kb. 10 cm-re elhelyezni a parázstól, és ugyanúgy meg kell grillezni 8-10 percig, néhányszor megforgatva őket.
A vegetáriánus vélemény
Egyszóval: fantasztikus. Ebben a hamburgerben mindent elértek, és természetesen az ár nagyban befolyásolja a vásárlási döntésemet.
Évek óta vegetáriánusként el kell ismernem, hogy néha úgy gondolom, hogy nem emlékszem a hús ízére. Azt hiszem azonban, hogy a Lidl hamburgere nagyon teljes és nagyon hasonlít a húsra, ha ezt keresed.
Az illata jó volt, amikor kinyitotta, úgy szeretné megenni, ahogy van. Úgy látom, nagyon hasonlít a Mozgó Hegyekre, ez egy húshoz hasonló állagú és ízű hamburger. Tömör, nem törik össze és nem omlik meg, amikor megharapja. Nagyon jól fűszerezett és fűszerezett. Nincs mit irigyelni más hamburgerekre, amelyek kétszer annyiba kerülnek.
Általában nem veszek sok feldolgozott terméket otthoni főzéshez, de úgy gondolom, hogy más lehetőségek nélkül is megtehetem, például a Beyond hamburgert, és kitartok a Lidl mellett, amely 100% -ban teljesíti a célját. Nem találok problémát, talán csak azt mondhatnám, hogy ahelyett, hogy olyan vastag lett volna, szélesebb volt, hogy megteljen a kenyér teljes.
- Saskia (Madrid)
A mindenevő vélemény
A CO2-kibocsátás csökkentése
"A zöldségburgerek divatosak, és a vegán piac egyre relevánsabbá válik. Saját márkájú, hűtött „Next Level Burger” termékünkkel a vegán hús állandó alternatíváját kínáljuk a Lidl verhetetlen áron. ”Mondja Jan Bock, a Lidl Németország beszerzési vezetője.
"A Németországban gyártott hamburgereknek köszönhetően elegendő készletet garantálhatunk, és hasznot húzhatunk a rövidebb szállítási útvonalakból, amelyek például megtakarítják a CO2-kibocsátást." Ez egy jó kezdeményezés, azonban a Lidl ezzel a magyarázatával azt gondolhatjuk, hogy a CO2-kibocsátás megtakarítása ebben az esetben főleg Németországon belüli utakon történik.
Természetesen, mivel nem marhahúsról van szó, az állatállomány által kibocsátott kibocsátások is megtakarítások. Amint azt a német Lidl honlapján közölték, egy külső kutatóintézet elemezte, hogy a Next Level Burger és a Next Level Hack (jelenleg Németországban elérhető) megtakarítja a CO2-kibocsátás 91% -át egy hagyományos marhahamburgerhez képest, és e két termékre tanúsítványt szerez. megerősítve ezzel az 1 300 000 kg CO2 megtakarítást.
A csomagolást úgy fejlesztették, hogy környezetbarátabbá tették a műanyag nagy részét más biológiailag lebomló anyagokkal. Reméljük, hogy a Lidl a jövőben kiterjeszti ezt a döntést az összes csomagolására.
A „Next Level Burger” mellett
A Next Level Burger nem csak itt marad, hanem a „Next Level Meat” vegán vonalának első terméke, amelyet próba néven mutatnak be a spanyol piacon. A Lidl Germany-től biztosítják, hogy több vegán ételt kínálnak, mind ideiglenes, mind állandó értékesítést a katalógusukban. Ehhez kulcsfontosságú lesz az ügyfelek visszajelzése az ízek, textúrák vagy megjelenés tekintetében, hogy folyamatosan dolgozhassanak vegán termékeik fejlesztésén és fejlesztésén.
2019 októberében 3 napos workshopot tartottak Berlinben vegánokkal, szakácsokkal, táplálkozási szakemberekkel és a vegán közösség egy részével. Hasonlóképpen aktiváltak egy oldalt a Lidl weboldalán, hogy minden fogyasztó hozzájárulhasson termékötleteihez. Ez segít megismerni ügyfélkörük ízlését és preferenciáit annak érdekében, hogy a javaslatokat valósággá válhassák.
Az ilyen típusú workshopok és felmérések lehetővé teszik a vegán közösség számára, hogy elmagyarázza, mit követel vagy hiányzik. Viszont a szupermarket az egész társadalom számára elérhetővé teszi egy sor olyan terméket, amelyeket csak szaküzletekben árusítottak más áron. A Lidl azonban ki tudja igazítani árrését, mivel magasabb a termelése és ezért az eladásai. Másrészt a nem vegetáriánus közösség tudatlanság vagy előítéletek miatt nem hajlandó szaküzletbe menni. Az a tény, hogy ezt a lehetőséget olcsó szupermarketben kínálja, lehetővé teszi minden fogyasztó számára, akár vegetáriánusnak, akár nem, kipróbálhatja a vegán ételeket nagyon jó áron.
Ezeknek a műhelyeknek köszönhetően olyan termékeket hoztak forgalomba Németországban, mint a húsgombóc, a Bratwurst típusú kolbász, a vegán Cevapcici vagy a darált hús utánzata, amellyel elkészítheti saját hamburgereit, húsgombócait és minden kívánt ételt. Várjuk, hogy hamarosan megérkezzünk Spanyolországba.
- Next Level Burger Vegán Lidl Burger
- János papa; s Vegán Pizza kalória, ár, rendelési kiszállítás SuperVeggie
- Burger King vegán rögök mindent, amit tudni akarsz SuperVeggie
- Vegán pizza (Lidl) információk, táplálkozás, kalória
- Ne számolja a kalóriákat - The Golden Stack, Malaga utazói vélemények - TripAdvisor