A Omega 3 és Omega 6 zsírok Fontos és esszenciális zsírsavak, amelyeket nem maga a szervezet állít elő, ezért megfelelő étrenden keresztül kell biztosítani őket. A kettő közötti különbség az, hogy az Omega 3 zsírokat linolénsavnak és telítetlen savaknak, az Omega 6 zsírokat pedig linolsavnak és többszörösen telítetlen savaknak nevezik.
Omega 3 zsírok főleg az agyban és az idegrendszerben találhatók, pontosabban a szem retinájában és az agykéregben.
Az Omega 3 bevitele nagyon előnyös az idegrendszeri rendellenességeknél, mint például az álmatlanság, a stressz, a szorongás ... és pszichológiai kórképekben, például a hiperaktivitásban vagy a figyelmetlenségben.
Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket is, mivel antitrombotikus és antiaritmiás funkciója kiemelkedik tulajdonságai közül.
A legmagasabb zsírsavtartalmú ételek közül néhány a lazac, a lenmag és az olaj, valamint a spenót.
Omega 6 zsírok Felelősek a sejtmembránok és a hormonok képződéséért. Az Omega 3 zsírokhoz hasonlóan tulajdonságaik vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, gyulladáscsökkentő hatásuk is van, de feleslegesen teljesen ellentétes hatású.
Felelős továbbá az immunrendszer, az idegsejtek és transzmittereik megfelelő működéséért.
A legmagasabb Omega 6 mennyiséget adó élelmiszerek közül néhány a szardínia, a napraforgómag és a napraforgóolaj, a mandula és a kelkáposzta.
Az Omega 3 és az Omega 6 közötti egyensúly fontossága
A szervezet nem képes egyszerre metabolizálni az Omega 3 és 6 zsírokat, ezért küzdenek egymással.
A helyes egyensúly az Omega 3 és 6 között A sejthártya folyékonyságában elengedhetetlen, hogy a pórusokon keresztül a tápanyagok és az oxigén behatoljon a sejtbe, és ezáltal a méreganyagokat ki tudja dobni, hogy a test normálisan működjön.
Ha a kettő bármelyike meghaladja, az történik, hogy megakadályozza a másik működését. Általában ez általában az Omega 6 zsírokban fordul elő, mivel könnyebben megtalálhatók az ételekben, megakadályozva az Omega 3 metabolizmusát.
Amikor azonban ez fordítva történik, vagyis az Omega 3 zsírok megemelkednek, hajlamosak arra, hogy különféle funkcióik (értágító, antiaritmiás és antitrombotikus).
Ha ilyen típusú egyensúlyhiány van, az azért van, mert kevesebb Omega 3 van a testünkben, mint amire szükségünk van, és ennek következtében felmerülhetnek a felesleges Omega 6 problémák:
- Fájdalom és duzzanat: az alacsony Omega 3 koncentráció miatt a gyulladáscsökkentő tulajdonságok elnyomódnak.
- Fokozott vérrögképződés: Az Omega 3 megfelelő arányban megakadályozhatja a képződésüket, de ha az Omega 6 nem kiegyensúlyozott, akkor a hatás teljesen ellentétes.
Az Omega 3 rugalmasságot biztosít a sejtmembránban, míg az Omega 6 merevséget biztosít, ami alapvető fontosságú a kettő közötti egyensúly fennállásához.
Az Omega 3 és 6 zsírsavak közötti egyensúlynak köszönhetően a szervezet jól táplálkozik és méregtelenít.