A mezei nyúlnál a legértékeltebb és legismertebb faj a kisvadakról. A mellen szürke-fehér, a combokon és más testrészeken vöröses.
Figyelembe kell venni, hogy a vadászott darabok könnyebben szennyeződnek, mint más típusú húsok. És nemcsak a pellet sebei és a megfelelő vérzés miatt (ez egy nyílás a mikrobák bejutására), hanem számolni kell a darabot összegyűjtő kutya fogaival is. Általában utána gondosan és gondosan meg kell tisztítani.
Táplálkozási érték: A kisvadakhoz és általában más húsokhoz hasonlóan vitaminszegény, a B csoport kivételével; Gazdag ásványi anyagokban, alacsony zsírtartalmú, és mindenekelőtt magas biológiai értékű fehérjéket szolgáltat. Mint mondtuk, amikor más vadhúsokról beszéltünk, a népi lore általában némi zöldséges körettel kíséri, hogy kiegészítse az esszenciális aminosavakat. Kalóriában 100 gramm 106 kalóriát biztosít számunkra.
Ha valakit érdekel a konzultációnk, felhívhatja a következő telefonszámot: 856 81 51 33
Üdvözlet Dr. González.