A mai receptben megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni Ramson csalán tészta hegyi sajttal mindössze 4 egyszerű lépésben a thermomix, melyek a recept elkészítéséhez szükséges összetevők, valamint a hozzáadandó pontos mennyiségek, az egyes lépésekhez szükséges idők és a recept táplálkozási információi.

ramson

A jelzett lépések a recept elkészítése a thermomix géppel, ezeket a lépéseket el lehet végezni más nagyon hasonló gépekkel is, amelyek megtalálhatók például amazon, Lidl vagy El Corte Inglés, az egyes folyamatok idõpontjai hozzávetõlegesek és ehhez a géphez vannak feltüntetve, az idõket az egyes összetevõk érettségétõl függõen módosíthatja.

Remélem, hogy ugyanúgy élvezi ezt a receptet, mint amilyet mi készítettünk, azt is javasoljuk, hogy ossza meg ezt a receptet barátaival, hogy folytathassuk az új receptek hozzáadását.

Közepes nehézségű | Elkészítési idő 35 perc | Teljes idő 45 perc | Adagok 4 adag

Ezek az összetevők, amelyekre szükségünk van a Ramson hegyi sajt csalán tésztájának elkészítéséhez

100
g hegyi sajt, szeletelve

250
g tönkölyszemek

100
, zúzott g friss vad fokhagyma levél

ötven
g csalánlevél

ötven
g pezsgő ásványvíz

100
g búzaliszt, univerzális

3
teáskanál só

1
Friss csipet őrölt bors

1
Egy csipet szerecsendió,

1
Scallion

két
EL búzaliszt, sima

3
Repceolaj

3
vajkanál

Hogyan készítsük el a Ramson csalántészta receptjét hegyi sajttal ?

Táplálkozási információk ehhez a recepthez

Thermomix modell a recept elkészítéséhez

Használható edények

Hasznos edények
Pán,
Tűzhely,
Konyhai papír,
főzőedény (kb. 3-4 liter),
skimmerek,
spätzle

Recept javaslatok

Szárítva, főzve vagy keverve a csalán szúró szőrszálai elveszítik fájdalmas hatásukat! Ezután a csalán levelei fogyaszthatók.
Idősebb, aki friss fiatal leveleket gyűjt és rángatja a kesztyűt. Az idő száraz és napos volt, csak az ízvesztő csalán ellen esett az eső. Ha idősebbek, a legöregebb növények csak a fiatal hajtások legjobb tippjeit szedik le.
A rendelkezésre állás függvényében alkalmasak a fokhagyma és más gyógynövények vagy spenót helyett.
A hagyma- és a sajtkarikák húsos változatát készíti a sonka-tejszínes szósz helyett. Erre a célra felére csökkent 100 g hagymát, 5 Sek./Stufe 5 zúzás, spatulával az aljára tolás, 200 g finomra vágott sonka és 150 g tejszínhab felszabadítása és melegítés. Min ./100°/Stufe egy tál a tésztával.