Minden, amit tudnia kell a Mora De Los Pantanos-ról, annak tulajdonságairól, előnyeiről, tápértékeiről és finom receptjeiről
Mi a Blackberry?
A mocsári szeder finn területen a botanikusok és a gazdálkodók körében közkedvelt néven Blackberry, Bramble of the Swamp, Bramble Arctic, Lakka, Cloudberry angolul és a Chicouté franciául.
A. Tudományos nevére is reagál Rubus Chamaenorus, Ez az ókori görög név azt jelenti: "a talaj szintjén/alacsony", mert az erdő ezen gyümölcsének bokora csak körülbelül 25-30 centiméter magas, alacsony szinten marad.
Keleti vörös gyümölcs Megtalálható a nulla hőmérsékletű északi országokban, valamint Nagy-Britannia és Írország ingoványos területein; A madárvándorlás eredményeként ez a vad bogyó megtalálható az észak-amerikai kontinensen olyan országokban, mint Alaszka, Kanada és az Egyesült Államok.
Érdekesség a Mora de los Pantanos iránt, ez a jelképes szimbóluma bizonyos országokban; kifejezetten Finnországban, 2005-ben elfoglalta a 2 eurós érme bélyegét, hogy láthatóvá váljon az a méret, amelyet ez a szuperétel az erdő gyümölcsén belül.
Milyen a mocsarak szederének gyümölcse?
A Mora de Los Pantanos gyümölcse borostyán vagy narancssárga színű ehető gyümölcs, amely hasonló a málnához vagy a földi szeder ami a formát illeti.
Ez a vörös gyümölcs polidrupe, vagyis teste 5–7 cseppből áll, 1-3 centiméteres méretekkel, A Mora de los Pantanos-t a vadvilág csemegének ismeri el, általában a barna medvék állandó zsákmánya.
Ezt a vörös gyümölcsöt késő ősszel szüretelik, és a bokor alacsony szintje miatt megterhelő feladat, és ennek a fajnak az a sajátossága, hogy növényenként egy bogyót termeszt.
Hogy ízlik a mocsári bogyók?
A mocsári szeder íze úgy határozható meg, hogy az ízek kereszteződnek a málna, a ribizli és a szeder bizonyos jelenlétével és tippjeivel., Ez a kombináció bonyolultabbá teszi ennek az erdei gyümölcsnek az ízét.
Frissen fogyasztva ez a szokatlan bogyó édes-savanykás ízű, és pézsmaszagot áraszt, amely néha kellemetlen lehet.
A szeder kalóriái és tápértékei
A mocsarak szederje kissé ismeretlen erdei gyümölcs, azonban Finnországban és Oroszországban évek óta nagyra értékelik magas tápértéke miatt.
Ebben a részben részletesen elmagyarázzuk a tápláló vörös gyümölcs összes táplálkozási adatait.
Hány kalóriája van a Blackberry-nek?
Megállapítást nyert, hogy 100 gramm (3,5 uncia) szeder 51 kilokalóriát eredményez, ami 2,5% RDI-nek felel meg. (Ajánlott napi bevitel) 2000kcal-os étrend alapján.
Alacsony kalóriatartalma, valamint a tápanyagok és a bioaktív vegyületek nagy hozzájárulása miatt ez az erdei szuperétel kiváló szövetséges a fogyókúrás étrendben.
Mik a szeder tápértékei?
A szeder gazdag C-vitaminban és más természetes antioxidánsokban, koncentrációban tartalmaz B csoportú vitaminokat és esszenciális ásványi anyagokat is, például vasat és kalciumot.
A következő táplálkozási táblázat bemutatja a fő tápanyagokat, amelyeket ez a tápláló erdei gyümölcs tartalmaz:
| Energia | 51 kcal | 2,5% |
| Fehérje | 0,81 gr | 1,7% |
| Szénhidrátok | 5,51 gr | 1,8% |
| Rost | 0 gr | 0% |
| Zsírok | 0 gr | 0% |
| C vitamin | 158 mg | 176% |
| Vas | 0,7 mg | 4% |
| Kalcium | 18 mg | 1% |
A Blackberry tulajdonságai és előnyei
E vörös gyümölcs napi adagjának fogyasztása nagy mennyiségű táplálkozási tulajdonságot jelent testünk számára, és javítja egészségünket.
Ebben a szakaszban elmagyarázzuk a A mocsarak szederének 10 tulajdonsága és előnye.
1. Védje a szemgolyót.
Zeaxantinban és luteinben gazdag ez a vörös gyümölcs képes minimalizálni a makula szövet degenerációját, valamint a szürkehályog és a glaukóma megelőzése.
2. Javítja az immunrendszer működését.
Ennek az erdei bogyónak a fogyasztása teszi a a C-vitamin és az antioxidánsok fontos hozzájárulása, amelyek újjáélesztik és megerősítik az immunrendszert.
3. Megfelelő emésztési folyamat.
Ennek a gyümölcsnek a rosttartalma és vizessége elősegíti a bélmozgást megfelelő, ez a székrekedés megelőzését eredményezi.
4. értágító.
A Blackberry resveratrolja kiváltja a nitrogén-oxid termelését, ez felelős az erek ellazulásáért megakadályozza a vérrögök és a szív- és érrendszeri problémák kialakulását.
5. Helyes keringés.
Az ebben a vörös gyümölcsben lévő vas indukálja a vörösvértestek termelését, ez az egész testben nagyobb oxigénellátási sebességet eredményez.
6. Dermális és kapilláris előnyök
Övé magas koncentrációban tartalmaz luteint, zeaxantint, béta-karotint és alfa-karotint harcolni a szabad gyökök által a bőr és a haj által okozott károkkal.
7. Regeneratív gyorsulás.
Összehúzó tulajdonságai, valamint flavonoid és antioxidáns szint serkenti a szervezet regenerációs folyamatát, ideális a posztoperatív beteg étrendjéhez.
Ennek a vad bogyónak a nitrogén-oxidja oxigénellátó tulajdonságokat kölcsönöz neki, ezek segítenek megelőzni a stroke-ot, valamint az agy degeneratív betegségei.
9. Női egészségjavító.
A Blackberry gyulladáscsökkentő hatása minimalizálja a fájdalmat és a menstruációs kellemetlenségeket, valamint megelőzi a menstruáció előtti szindróma (PMS) hatását.
10. Próbálja ki a száj egészségét.
Magas C-vitamin- és kalciumtartalma segíti a fogak erősödését, antiszeptikus tulajdonságai ellen küzd a lepedék ellen, gyulladáscsökkentő hatása pedig megakadályozza az íny vérzését, amely rossz leheletet okoz.
Hogyan együnk szedret?
A mocsarak szederje sokféle receptben szerepel, amelyek lehetővé teszik, hogy élvezze ezt a jellegzetes ízt, főleg édes receptekben használják, például azokban, amelyeket alább bemutatunk.
- Túrótorta sarkvidéki krémmel, csak aprítson össze néhány sütit, keverje össze némi olajjal tésztát, törje össze a formát, simítsa le és tömörítse, töltse meg az alapot krémsajttal és Marsh Blackberry zselével és voilával, remek receptje van.
- Az epret és a szedret kevés mézzel és narancslével öntsük egy turmixgépbe, miután beletesszük őket, egy evezővel pohárba tesszük hűtőbe, és 45 perc múlva frissítő fagylaltot, Paletas de los Pantanos-t és epret kapunk
- További finom receptek, amelyeket biztosan meg akarsz kóstolni: gofri fagylalttal és szederrel, vagy kecskesajtos sütemények és szeder a mocsárból, ez az édes és a sajt sós kombinációja örömére szolgál.
Hol és hogyan lehet megvásárolni a mocsarak szederét?
Az erdő ezen gyümölcsének megszerzése jelentős gazdasági beruházást jelent, figyelembe kell venni, hogy a Mocsarak Szederét nehéz betakarítani, ráadásul szaporodása bizonyos fizikai, éghajlati és területi feltételeket igényel.
A piacon megvásárolhatja a Blackberry-t a Pantanos-tól különböző előadásokban, mint például lekvár, befőttek, zselék, valamint tartós salétromhűtési módszerek; Ezeknek a termékeknek, mint a friss gyümölcsöknek, magas a költségük.
Azonban ne aggódjon a költségek miatt, mivel számos előnye és tulajdonsága lesz, amelyet az ilyen típusú bogyók fogyasztása során meg fog szerezni.