Az American Dietetic Association (ADA) megerősíti, hogy „vegetáriánus étrend, megfelelően megtervezett, ideértve a teljesen vegetáriánus vagy vegán étrendet is, ezek egészségesek, táplálkozási szempontból megfelelőek, és egészségügyi előnyökkel járhatnak bizonyos betegségek megelőzésében és kezelésében. Mi több, megfelelőek az életciklus minden szakaszában, terhesség, szoptatás, csecsemő, gyermekkor és serdülőkor, valamint a sportolók számára".

táplálkozási

Ha figyelmesen elolvassuk, amit az ADA mond nekünk, oda kell figyelnünk a lényegre "Megfelelően megtervezve" Mivel ugyanúgy történik, mint bármely más étrendben, amely állati eredetű termékeket tartalmaz vagy nem tartalmaz, ezért ha nem alkalmazkodunk az igényeinkhez, fennáll annak a veszélye, hogy tápanyaghiányt szenvedünk, amely károsítja az egészségünket. veszélyeztetve sportteljesítményünket.

5 TÍPUSOS TÁPLÁLATI HIBA VEGETARI SPORTOSOKBAN

Ma megnézzük a vegetáriánus és vegán sportolók étrendjében elkövetett főbb hibákat. Természetesen minden sportolónak, akár vegetáriánusnak, akár nem, megvannak a maga gyenge pontjai az ételekkel kapcsolatban, így a A személyre szabott szakmai tanácsadás elengedhetetlen, ha nagy teljesítményről van szó.

Kezdjük felsorolni a fő hibákat, amelyeket elkövethetünk:

1) ELÉGtelen fehérjebevitel

A fehérje elengedhetetlen makrotápanyag az izom megfelelő helyreállításához. A vegetáriánus és vegán étrendnek mindaddig nem kell fehérjehiányosnak lennie tartalmazzon e tápanyag jó forrását a nap fő étkezéseiben.

A növényi királyságban vannak olyan ételeink, amelyek nagyon jó forrása a teljes fehérje, mint például a szójabab és származékai, csicseriborsó, azukik, bab ... És olyan ételek, mint a quinoa és az amarant, vagy a diófélék, például a kesudió és néhány mag elegendő fehérjét biztosítunk étrendünkhöz.

Ezenkívül egyes nagy edzésterhekkel rendelkező sportolóknál, akiknek egyedül a diétával nehéz megfelelniük követelményeiknek, úgy dönthetnek, hogy étrendjüket kiegészítik egy vegán fehérje turmixmal.

2) ELÉGMENTES KALORBEVITEL

A vegetáriánus és vegán étrend rostokban gazdag, ezért kielégítőbbé teheti ezt, így sok sportoló elmulasztja teljesíteni az energiaigényét, és észreveheti, hogy teljesítménye nem megfelelő.

Az edények energiafogyasztásának növelése érdekében egyszerű trükköket követhetünk, például:

  • Fogyasszon diót étkezések között.
  • Adjon hozzá EVOO-t és avokádót ételeinkhez.
  • Tartalmazza a magokat salátákba, krémekbe és levesekbe.
  • Készítsen szuper tápláló turmixokat dióval, őrölt magokkal, mogyoróvajjal ...
3) A B12-VITAMIN NEM KIEGÉSZÍTÉSÉNEK HIÁNYA

Ez a vitamin nélkülözhetetlen vérszegénység és neurológiai problémák megelőzése, a hiány általános egészségi állapotromlást, természetesen fáradtságot és sportteljesítményünk csökkenését okozhatja.

A B12 kizárólag állati eredetű termékekben található meg, és még az ovo-lakto-vegetáriánusok (a tojás és a tejtermékek fogyasztói) számára is nehéz elérni az ajánlott napi adagokat. Ezért az ajánlás a vegetáriánus és vegán étrendet követő összes ember kiegészítése, ha további információkat szeretne kapni a B12-tel történő kiegészítésről, megtalálja az előző bejegyzésekben.

4) ALACSONY TÁMOGATÁS

A vegetáriánusok vérszegénysége elterjedése hasonló a lakosság többi részénél tapasztalhatóhoz, de ennek ellenére is különös figyelmet kell fordítanunk, amikor sportolókról beszélünk, mivel a követelmények kissé növekednek.

A növényvilágban a vas "nem hem vas" formájában található meg, ennek a vasfajtának a biológiai hozzáférhetősége alacsonyabb, így a vasban gazdag ételek (hüvelyesek, magvak, teljes kiőrlésű gabonák) helyes fogyasztásának biztosítása mellett. .) kell kísérje őket C-vitamin forrással, mivel növeli a felszívódását.

Mi több, nem szabad kávét vagy teát fogyasztanunk amikor vasban gazdag ételt fogyasztunk, mivel a C-vitaminnak éppen ellenkezőleg hatnak, kevesebb bélfelszívódást okozva.

5) A FRISSÍTÉSEK TERVEZÉSÉNEK HIÁNYA

Óvatosnak kell lennünk a frissítő állomásokon, és nagyon jól meg kell tervezni őket. Bár a kínált ételek általában friss vagy szárított gyümölcsök, soha nem ártanak legyen nagyon világos, mit akarunk enni, és korábban már kipróbáltuk, Biztosnak kell lennünk abban, hogy a verseny napján elfogyasztott élelmiszerek vagy kiegészítők nem fognak nekünk ártani.

Tudta vagy követte el ezeket a hibákat? Ha igen, és kétségei vannak afelől, hogy étrendje megfelel-e az Ön igényeinek, menjen a vegetáriánus és vegán sporttáplálkozásra szakosodott dietetikus-táplálkozási szakember.

PÁLYÁZAT KÉRÉSE SPORTTÁPLÁLÓ-TÁPFOGLALKOZÓHOZ «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Konzultáljon velünk táplálkozási szakember bármilyen kérdése van. Kérdezhetsz időpont egyeztetés egy túra Vigo klinika a következő űrlapon keresztül: