adjuk hozzá

Ha szereti a brokkolit, de nem tudja, hogyan építse be a szokásos menüjébe, ne habozzon, és olvassa tovább! Megosztjuk veletek a 4 legjobb brokkoli receptet, hogy senki ne állhasson vissza az elfogyasztásával.

Tudja a brokkoli előnyeit? Ez a zöldség tápanyagokban gazdag, mivel A-, C-, E-vitamint, aminosavakat, cinket és káliumot tartalmaz. Ezek az anyagok antioxidánssá teszik, amely képes harcolni a szabad gyökök ellen és megtisztítani a vért. A zeaxanthin és a béta-karotin emellett a szem egészségének védelmezőjévé teszi.

Másrészt az Omega 3 zsírsavak és vitaminok felgyorsítják a kollagéntermelést, helyreállítják a bőr rugalmasságát és megvédik a napsugaraktól. Nem számítva a magas rosttartalmát, ami javítja az emésztési folyamatot, megakadályozza a fertőzéseket és az esetleges gyulladásokat a belekben.

Ezeknek a tulajdonságoknak a teljes kihasználása érdekében forrázhatja vagy nyersen fogyaszthatja. Íme néhány brokkoli recept, amelyet hozzáadhat a szakácskönyvéhez.

A legjobb brokkoli receptek

A brokkoli táplálkozási tulajdonságainak kihasználása sokféle receptünk van, amelyek viszont kényeztetik az ízünket. Ennek köszönhetően ezt a zöldséget egy vagy több alkalommal felvehetjük a hét fő étkezéseibe.

1. Brokkoli gratin sonkával

Ez az étel ideális ebédre, és csak körülbelül 15 percet vesz igénybe. A sonka megadja a szükséges kalóriatartalmat, míg a fő összetevő tulajdonságai megtartják az egyensúlyt.

Hozzávalók

  • 1 csokor brokkoli
  • 5 szelet sonka
  • ¼ hagyma filézett
  • 1 paradicsom
  • 3 evőkanál vaj (60 g)
  • 1 evőkanál olívaolaj (16 g)
  • Cotija sajt (150 g)

Készítmény

  1. Először 5 percig pároljuk a brokkolit.
  2. Ezután vágja a sonkát kis négyzetekre.
  3. Ezután öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a sonkát aranybarnára.
  4. Ezután vágja le a paradicsomot és a hagymát, majd aranybarnára adja a serpenyőbe.
  5. Később hozzáadjuk a brokkolit.
  6. A befejezéshez adjuk hozzá a sajtot és a vajat, és főzzük, amíg megolvadnak.

2. Fetuccini brokkolival

A brokkoli receptek listáján kívül nem hiányozhatott a fettuccini, az egyik kedvenc tészta főzés közben. A tészta, a csirke és a brokkoli keveréke által elfogadott étel a jó étkezéshez. Ezenkívül a fehér szósz felelős e zöldség keserű ízének megpuhításáért.

Hozzávalók

  • ½ kiló csirkemell
  • Tészta (500 g)
  • 1 csokor brokkoli
  • 1 evőkanál vaj (20 g)
  • ½ csésze főzőkrém (100 g)
  • 3 evőkanál parmezán sajt (45 g)
  • Hagymapor
  • 1 evőkanál liszt (10 g)
  • Csipet fokhagyma
  • Só ízlés szerint)
  • 1 csésze csirkehúsleves (250 ml)
  • 1 evőkanál olívaolaj (16 g)

Készítmény

  1. Kezdésként vágja a mellet apró darabokra.
  2. Ezután öntsük az olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a mellét. Letakarva főzzük meg.
  3. Ugyanígy tegye a tésztát főzni és hűlni.
  4. Ezután nagyon jól mossa meg a brokkolit, és vágja le.
  5. Ezután hozzáadjuk a vajat, megdinszteljük a fokhagymát, a hagymát és hozzáadjuk a lisztet aranybarnára.
  6. Ezután öntsön 1 csésze vizet a tésztából, és adja hozzá a csirkehúslevest és a tejszínt.
  7. Tálalás előtt lecsepegtetjük a tésztát, és hozzáadjuk a brokkolit.
  8. Végül fürdesse meg a tésztát és a brokkolit a mártással, és adja hozzá a parmezán sajtot.

3. Brokkoli vajjal

Ennek a kiváló zöldségnek az élvezete olyan egyszerű, mint vajban és néhány fűszerben sütve jó ízt adni.

Hozzávalók

  • 1 brokkoli
  • 3 evőkanál vaj (60 g)
  • ⅛ apróra vágott hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál növényi olaj (16 g)
  • Só és bors ízlés szerint)

Készítmény

  1. Először forraljuk a brokkolit 4 percig.
  2. Ezután öntse az olajat és a vajat egy serpenyőbe.
  3. Ezután adja hozzá a fokhagymát, és várja meg, amíg megsül, vigyázva, hogy ne égjen meg.
  4. A befejezéshez ürítse ki a brokkolit, ízlés szerint ízesítse és élvezze.

4. Garnélarák brokkolival

A garnélarák vagy a garnélarák az egyik olyan étel, amelyet rendszeresen, mérsékelt adagokban kell fogyasztanunk. Fehérjéket, jódot, cinket, szelént, káliumot, foszfort, niacint, B12 és E vitamint biztosít.

Hozzávalók

  • Személyenként 5 garnélarák
  • 1 brokkoli
  • 3 fokhagymagerezd
  • 2 snidling
  • 2 evőkanál fehérecet (20 ml)
  • 3 evőkanál szójaszósz (30 ml)
  • 1 darab gyömbér
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő (10 g)
  • ½ csésze víz (125 ml)
  • ½ evőkanál húsleves por (5 g)
  • 1 evőkanál cukor (10 g)

Készítmény

  1. Először az olívaolajat öntsük egy serpenyőbe, és a brokkolit gallyakban megdinszteljük.
  2. Azonnal daráljuk és adjuk hozzá a fokhagymagerezdeket és a mogyoróhagymát.
  3. Utána reszeljük le a gyömbért és adjuk hozzá. Hagyja 5 percig alacsony lángon lefedve.
  4. Ezután öntsön egy teáskanál kukoricakeményítőt ½ csésze vízbe a két evőkanál fehér ecettel, a kanál húslevesporral, a cukorral és a 3 evőkanál szójaszószsal. Keverjük össze és óvatosan verjük fel.
  5. Amikor a brokkoli elkészült, hozzáadjuk a megtisztított garnélarákot.
  6. Amikor rózsaszínűvé válnak, öntsük az előző keveréket, várjuk két percig, amíg a garnélarák teljesen rózsaszínűvé nem válik.
  7. A befejezéshez kevés rizzsel tálaljuk.

Nos, a brokkoli receptek közül melyiket fogja elkészíteni? Válassza ki azt a lehetőséget, amely leginkább magára vonja a figyelmét, és kezdje gyakrabban hozzáadni ezt a zöldséget az étrendjéhez. Természetesen mérsékelje az egyes fogások adagjait, mivel nem kényelmes, ha túllépi a kalóriákat.