A granadai egyetem tudósai figyelmeztetnek a hiperprotein diéták ellenőrzésének szükségességére .
A magas fehérjetartalmú étrend, például a híres dukan étrend, növeli a kialakulás kockázatát vesebetegség hosszú távú és súlyosbítja a vizelet- és morfológiai vesemarkereket.
Az okozó patológiák közül kiemeli a nephrolithiasis (vesekő vagy vesekő), a vizelet citrátjának (a kalcium sók kristályosodásának gátlója) drasztikus csökkenése, a vizelet kalciumának növekedése (a fehérje feleslegét okozó anyagcsere-savasság ellensúlyozására) és a vizelet pH-értékének csökkenése miatt.
A kísérlet elvégzéséhez a kutatók 20 Wistar patkánnyal dolgoztak, amelyeket két 10 csoportba osztottak.
Közülük az első hiperprotein diétát fogyasztott (amelyben a fehérjeszint a bevitt tápanyagok 45% -át tette ki) kereskedelmi forgalomban lévő fehérje-hidrolizátum-kiegészítők beadásával, míg a másik csoport kontrollként és normoprotein-diétát követett.
A tudósok 12 hétig végezték ezt a kísérletet patkányokkal, ami egyenértékű lenne az embernél eltöltött évekkel.
10% -kal kevesebb súly
Az eredmények azt mutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrendet követõ patkányok ebben az idõben a testtömeg akár 10% -át is elveszítették, de a nélkül párhuzamos frissítés a plazma lipidprofilban. Ezenkívül ezen patkányok vizelet-citrátja 88% -kal alacsonyabb volt, a vizelet pH-értéke pedig 15% -kal savasabb.
E munka eredményeinek fényében fő szerzője, Virginia Aparicio García-Molina megerősíti, hogy szükséges kimerítő irányítás"azoknak az embereknek, akik hiperprotein étrendnek vannak kitéve, mint a Pierre Dukan által javasolt étrend", mivel fontosak azok a káros hatások, amelyek hosszú távú egészségükre lehetnek.