A fésűkagyló tulajdonságai, az egyik legcsodáltabb tenger gyümölcse nemcsak íze, hanem sokféle táplálkozási előnye miatt is.
Tekintettel a tenger gyümölcsei találhatunk még egy ételt, amely amellett, hogy finom, ugyanolyan egészséges: fésűkagyló, amelynek íze fokhagymával, korianderrel és petrezselyemmel készítve szinte tökéletesen kiegészül.
Természetesen a halárusoknál történő vásárláskor szem előtt kell tartanunk, hogy az igaz és hiteles friss fésűkagyló fehér és kemény húsuk van. Ezért, ha sötét vagy szagú fésűkagylóval állunk szemben, ez azt jelenti, hogy nem frissek, sőt rossz állapotban is lehetnek.
A fésűkagyló előnyei
A fésűkagyló különösen gazdagok a B csoport vitaminjai, kiemelve mindenekelőtt az b12 vitamin. Ami a tartalmát illeti ásványok, kiemelhetjük magas káliumtartalom, szelén Y magnézium, mint a kalcium.
Nincs magas kalóriabevitelük, emellett alacsony a zsírtartalmuk is, ezért fogyasztásuk fogyókúrás étrendben ajánlott. Valójában 100 gramm fésűkagyló csak körülbelül 92 kalóriát tartalmaz.
B12-vitamin-tartalmának köszönhetően élelmiszerré válik, amely segít megelőzni a vastagbélrákot, emellett segít megőrizni csontjaink jó állapotát. Miközben gazdag magnéziumban segítenek szabályozza az idegeket már tartsa a szívet optimális egészségügyi körülmények között.
Ők is triptofánban gazdag, esszenciális aminosav, amely segíti testünket a szerotonin termelésében, egy neurotranszmitter, amely hasznos az álmatlanság kezelésében és megelőzésében, és javítja a hangulatot.