Fedezze fel a fogyás leghatékonyabb módjait
Ha van olyan ételkönyv, amelyet érdemes elolvasni, az Michael Pollan ételszabálya, amelyet már "Saber Comer" címmel lefordítottak spanyolra. Ez egy egyszerű, logikával és egyszerű szabályokkal teli szöveg, amely arra késztet bennünket, hogy ismét megkülönböztessük, mi az étel és mi nem. Abban a pillanatban, amikor visszatérünk ehhez az alapszabályhoz, a diéták eltűnnek és a túlsúly csökken.
Íme néhány javaslat:
Kaját enni
Ezt könnyebb elmondani, mint Pollan esetében megtenni, mivel úgy véli, hogy a ma "élelmiszerként" értékesített termékek közül sok valóban ehető anyag, amelyet élelmiszerként értékesítenek, és nem érdemlik meg az étel címét. Élelmiszertudósok által kidolgozott feldolgozott formulák, amelyek kukoricából és szójából származó összetevőkből készülnek. Ráadásul olyan vegyi anyagokkal vannak tele, amelyeket az emberi test nem is ismer, vagy nem ismer fel.
Kerülje azokat az ételeket, amelyek ötnél több összetevőt tartalmaznak a címkén
Minél több összetevő van a termék címkéjén, annál jobban feldolgozott.
Kerülje az olyan ételeket, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek senkinek nem lennének a kamrájában
Etoxilezett digliceridek? Xantán gumi? Kalcium-propanoát? Ammónium-szulfát? Ha nem használja őket főzéshez, miért engedné, hogy mások felhasználják őket az ételéhez?
Kerülje azokat az ételeket, amelyeket egy harmadik osztályos nem tud kiejteni
Ha lehetetlen megmondani, akkor biztosan nem jó enni.
Kerülje az olyan ételeket, amelyek megpróbálják szimulálni azt, ami nem
A vaj utánzatai, a zsírmentes krémsajt, amelyben valójában nincs tejszín vagy sajt, néhány példa olyan élelmiszerekre, amelyek nagyfokú feldolgozást igényelnek. Pollan esetében: "Ezeket az ételeket" utánzatoknak "kell címkézni, és minden áron kerülni kell őket.".
Egyél olyan ételt, amely végül elromlik
A feldolgozott ételeket azért találták ki, hogy meghosszabbítsák életüket a szupermarketek polcain. Minél jobban feldolgozott, annál tovább fog tartani. Az igazi étel él, és végül meghal. Természetesen van néhány kivétel, például a méz!
Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyeket olyan helyeken készítettek, ahol a dolgozóknak műtéti sapkát kell viselniük
Ha növényről származik, akkor egye meg, ha növényből készült, ne egyen
Kerülje az olyan ételeket, amelyek címkéjén az első 3 összetevő cukrot vagy annak megfelelőit (édesítőszereket) tartalmaz.
Pollan azt mondja: "A címkéken az összetevők súly szerint vannak felsorolva (az első felsorolás azért van, mert több van belőlük a termékben), és egy olyan termék, amely több cukorral rendelkezik, mint más összetevők, káros a szervezetre. "
Minél fehérebb a kenyered, annál gyorsabban fogsz meghalni
Jaj! Nyersen és kegyetlenül hangzik. Pollan azt mondja: "Egyél teljes kiőrlésű ételeket és kerülje a finomított liszteket".
Vásároljon a szupermarket szélén, és távol tartsa magát a központi folyosóktól
Pollan azt tanácsolja: "A feldolgozott élelmiszerek dominálják a szupermarketek központi folyosóit, míg a friss élelmiszerek, például gyümölcsök, zöldségek, csirke, hús és tejtermékek a periférián vannak. Ha ezen a területen tartózkodik, valódi étellel tölti meg a kocsiját ".
Egyél színeket
A színezett zöldségek az antioxidánsokban a leggazdagabbak. Töltsön meg tányérját paradicsommal, brokkolival, piros, sárga, zöldpaprikával és mindennel, aminek van színe.
Igya a spenótvizet
A zöldségfélék főzéskor felszabaduló vize gazdag vitaminokban és más tápanyagokban. Mentse levesek vagy szószok készítésére.
Egyél a természetben található édességekből
A természetben az édes ételek általában sok rostot tartalmaznak, emiatt jól érezzük magunkat. A gyümölcslé helyett egyen a gyümölcs és ne feledje, hogy nincsenek egészséges üdítők.
Ne egyél olyan gabonaféléket, amelyek megváltoztatják a tej színét
Azt jelentik, hogy erősen feldolgozottak, édesítettek és sok kémiai adalékot tartalmaznak.
Michael Pollan összes szabálya megtalálható könyvében: "Tudj, hogyan kell enni".
Eladó a Gandhi könyvesboltokban
149 dollár peso