Loli Alliati, egészségügyi edző és a La Vitalita alapítója (@lavitalit a).

ételt

Nem baj, ha időnként elkényeztetjük egymást. A valóság az, hogy az eredmények - legyenek pozitívak vagy negatívak - a testünkben láthatók, köszönhetően annak, amit az idő 80% -ának választunk. Ezért fontos a fokozatos áttérésre összpontosítani, hogy az egészséges termékek túlsúlyba kerüljenek az étrendben. Szeretné tudni, hogyan? Ügyeljen erre a listára:

Intelligens pótlások

  • Margarin vagy rövidítés a kókuszolajra vagy ghíre.
  • Kukoricapehely a granolához.
  • Kenyérkockák földimogyoró, gesztenye, mandula vagy dió keverékénként.
  • Zabkorpa zsemlemorzsa magkeverékkel.
  • Kukoricatortillák vagy fajitasok a leveles zöldek, például saláta vagy káposzta számára.
  • Lasagna tészta vékony szelet cukkinival.

Fogadjon növényi tejre

A szupermarketek tehénteje ma korántsem olyan. Ha helyettesíteni szeretné, a legfontosabb a zöldségtejek fogadása. Így ezen felül megvan a mandula, a mag vagy az Ön által használt növényi termék előnyei.

Recept mandulatej készítéséhez (1 liter)

-125 g mandula előzőleg egy éjszakán át hidratált

-1 liter ásványi vagy tisztított víz

-1 teáskanál vanília kivonat

-1 csipet tengeri só

-1 evőkanál méz vagy 3 kimagozott datolya édesítéshez

Hogyan történik?

Távolítsa el az áztató vizet a manduláról, öblítse le és szűrje le. Néhány percig turmixoljuk a vízzel és a választott édesítőszerrel, amíg a mandula teljesen szétesik. Szűrje le egy vászon vagy növényi tej tasakkal, nyomja meg a kezét, hogy minél több folyadékot nyerjen.

Készítsen saját teljes kiőrlésű kenyeret

Sofía de Elías, a táplálkozástan végzett és a Somos Fit alkotója (@ sofi.deli).

A szerves termék olyan élelmiszer, amelyet teljes kiőrlésű gabonából készítenek, ami azt jelenti, hogy a gabona mindhárom részét teljes egészében felhasználták. A probléma az, hogy manapság az ipar fehér liszttel készít kenyereket, és zab- vagy búzakorpát ad hozzá, és ennek nyilvánvalóan soha nem lesz 100% egész tulajdonságai.

- 2 csésze finom teljes kiőrlésű liszt

- 1/2 csésze univerzális liszt 000

- 25 g friss élesztő

- 2 evőkanál. nagy muscovado cukor,

- 1 tk. finom só

- 1 csésze meleg sovány tej

- 2 evőkanál. nagy olívaolaj

Hogyan történik?

Előmelegíteni a sütőt. Az élesztőt kevés cukorral feloldottam a meleg tej egy részében. Tegyen egy lisztkoszorút egy tálba vagy a pultra. Helyezze az élesztő keveréket a közepére a többi cukorral és tejjel együtt. Külsőleg adjuk hozzá a sót. Integráljon mindent belülről kifelé, amíg ragacsos tészta nem lesz. Hozzáadjuk a tojást és az olajat, és legalább 10 percig nagyon jól összegyúrjuk. Ha több lisztet kell hozzáadnia, tegye meg, mivel attól függően, hogy melyik márka teljes kiőrlésű lisztet használja, többé-kevésbé folyadékot képes felszívni. Készíts egy zsemlét. Hagyja letakarva, 10 percig pihenjen, majd kissé feszítse meg, hogy eltávolítsa a gázt. Vigye egy olívaolajjal kikent serpenyőbe, és hagyja 30 percig kelni, amíg több mint egy ujj nő a penész fölé. Végül kefélje le a felületet vízzel, és tegyen magokat. 30/35 percig sütjük 180/190 fokon, amíg a közepén át nem átszúrjuk, és szárazon kijön. A felületnek aranyszínűnek kell lennie.