Az élet első hónapjaitól kezdve az élelmiszer bevezetése befolyásolja e gyermekek hajlamát arra, hogy felnőtt korukban többé-kevésbé egészséges szokásokkal rendelkezzenek
@ralcolea Frissítve: 2019.05.29. 13:02
Kapcsolódó hírek
A Táplálkozási oktatás A „természetes aromákban” ebben a szakaszban elengedhetetlen, mert - amint arra Dr. Gil rámutat - ha a gyermek hat hónaptól két évig zöldségek, gyümölcsök és ételek széles választékát próbálja kipróbálni, amikor is beépül a családi életmódot, felnőttként sokkal felkészültebb lesz az egészséges és változatos étrendre.
Ahogy a szakértő jelzi cukrok fogyasztása, A benne lévő ételekkel kiegyensúlyozottan és természetes módon pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára, míg a cukrokkal való visszaélés összefüggésben lehet a cukorbetegséggel vagy az elhízással. Az Egészségügyi Világszervezet jelenlegi ajánlása a hozzáadott cukrokkal kapcsolatban az, hogy az nem haladhatja meg a nap folyamán elfogyasztott összes energia 10% -át, és még kisgyermekek esetében sem szabad kevesebb, mint 5% -ra csökkenteni.
De nem csak az étrendről kell gondoskodni ebben a „kritikus időablakban”, hanem a szakértők ajánlása kiterjed a «1000 első életnap», vagyis a megtermékenyítéstől a két évvel későbbiig, amint Dr. Ángel Gil tisztázza, mind az, amit az anya eszik a terhesség alatt, mind az a fizikai aktivitás, vagy szokásai abban az időszakban, az ún. "Epigenetikai változások" amely a professzor szerint hatással lesz bizonyos specifikus fejlődési gének kifejeződésére a gyermekben. "Egy olyan anya gyermekei, akik terhesség alatt nagyon meghíznak, vagy akár terhességi cukorbetegségben szenvednek, mivel nem gondoskodik étrendjükről, nagyobb kockázattal járnak krónikus betegségekben szenvedve felnőtt korukban".
A csecsemőtáplálás létfontosságú szerepet játszik az egészséges táplálkozási szokások kialakulásában a jövőben, ami arra készteti a szakértőt, hogy azt tanácsolja, hogy a csecsemőktől érkező gyermekek megszokják a kevésbé édes ízeket, megkönnyítve ezzel helyes étkezési szokások kialakítása. «A szabad cukrok magas fogyasztása a korai életkorban elősegítheti az édesség kedvelését, és képes arra, hogy a gyermek hajlamos legyen fogszuvasodásra, elhízásra és cukorbetegségre.
Így kerülik a cukor hozzáadását a gyermek gabonafélékhez
Évek óta az élelmiszeripar kiegészítő etetési termékeket, például csecsemőgabona-gabonákat tervezett a "hidrolízis" nevű eljárás alkalmazásával, abban a hitben, hogy ez nagyobb ízlést és emészthetőséget biztosít a gabonafélék számára, de valójában cukrok, az ún. cukrok »(amelyek egyébként nem szerepelnek a hozzáadott cukrok mennyiségében). Mi a hidrolízis? Amint azt Dr. Gil elmagyarázta, olyan ipari folyamat, amelynek során olyan enzimeket adnak hozzá, amelyek a csecsemő gabonafélékben lévő keményítő "apró darabokra vágását" okozzák, és ha megszakadnak, cukrok, például glükóz keletkezik. Bár hagyományosan azt hitték, hogy javítja a gabona emészthetőségét, a Hős a Táplálkozástudományi Intézetben csapata bebizonyította, hogy ez felesleges lépés, mivel az íz édessége nem befolyásolja a gabonafélék kisebbek általi elfogadását. Ez oda vezetett, hogy termékeiben megszűnt ez a hidrolízis, ezáltal megszűntette María José Bernal, a Hero Spain innováció és minőségének projektmenedzsere, mind a „hozzáadott”, mind a „megtermelt” cukrot.
Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket
Témák
- Endokrinológia
- Élelmezéstudomány
- Elhízottság
- Babák
- Gabonafélék
- Egészség
- Gyümölcsök
- Táplálás
- Cukorbetegség
A legtöbb az ABC-n olvasható
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»
Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen