A kókuszdió (Cocos nucifera) fa dió, és aggódhat azok számára, akik allergiásak más diófélékre. Azonban csak azért, mert allergiás más fatermékekre, például kesudióra vagy mandulára, nem feltétlenül jelenti azt, hogy allergiás vagy a kókuszdióra is.
A kókuszallergia ritka. A kihívás azonban az, hogy a kókuszdió sok ételben megtalálható, ezért fontos megérteni, hogy allergiás-e vagy sem.
Tartalomjegyzék
A kókuszdióra vonatkozik-e allergia a diófélére?
Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala a kókuszdiót dióféléknek minősíti. A kókuszdiót tartalmazó élelmiszereken fel kell tüntetni a "fadiót" feliratot az élelmiszer-allergiás címkézésről és fogyasztóvédelemről szóló törvény (FALCPA) szerint .
Az igazi kérdés az, hogy a kókusz veszélyes élelmiszer-e a dióallergiás emberek számára. És a válasz: "Attól függ." Úgy gondolják, hogy a kókuszdió allergiája sokkal ritkább, mint a kesudióra és a mandulára (két különösen allergiás dióféle).
Botanikailag a kókuszdió kapcsolódik a legszorosabban más pálmákhoz és bételdióhoz. Kókuszpálmákból származnak, és nem állnak szoros kapcsolatban a legtöbb más diómaggal.
Noha a botanikai kapcsolatok nem az egyetlen tényező, amely meghatározza, hogy két étel keresztreaktív lesz-e, a biológiai rokonságban álló ételek gyakran megosztanak egymással rokon allergén fehérjéket. Jó példa erre a jelenségre a kesudió és a pisztácia. Ez két szorosan rokon növény, amely hasonló fehérjéket tartalmaz. Azok, akik allergiásak ezekre a diófélékre, gyakran allergiásak mindkettőre.
Van néhány bizonyíték a kókuszdió és a mogyoró, valamint a kókuszdió és a dió közötti keresztreakcióra. Egy tanulmány összefüggést talált a kókuszdió, a mandula és a makadámia közötti allergia között is.
Bár vannak asszociációk, a kókuszallergia valószínűsége továbbra is meglehetősen alacsony. Például egy tanulmány a földimogyoróra és a diófélékre allergiás gyermekeket vizsgálta. Az eredmények arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a gyerekek nagyobb valószínűséggel érzékenyek a szezámra, mint a kókuszdióra.
Kókuszallergia tesztek
Mit jelent ez a kókuszdió szerepében az étrendben, ha újabb fatermékallergiát diagnosztizáltak nálad? Először is próbálkozzon a kókuszdió elkerülésével, miután egy másik dióra pozitív allergiás tesztet hajtott végre. Jobb tévedni az óvatosság oldalán, mert fennáll a keresztreaktivitás lehetősége, és a diófélék reakciói súlyosak lehetnek.
Ha allergiás egy másik fatermékre, és érdekli, hogy a kókuszdió része lehet-e az étrendnek, beszéljen meg további vizsgálatokról allergológusával. Ez jó ötlet, még akkor is, ha korábban kókuszdiót esztek problémamentesen. Allergológusa tájékoztathatja Önt, ha egyéb vizsgálati eredményei és előzményei további vizsgálatot vagy élelmiszer-kihívást jelentenek ésszerű következő lépésnek.
Hogyan kerülhető el a kókuszdió
Annak elkerülése érdekében, hogy az élelmiszerben kókuszdió legyen, az élelmiszer-címke nyomozójának kell lennie. A kókuszdió sok élelmiszerben származékként van jelen kókuszolaj, rizs, cukor, víz, tejszín, tej és tejpor formájában. Rumban, édességekben és sok desszertben is jelen van.
Számos kókuszból származó összetevőt talál szappanokban és samponokban is. Néhány embernek bőrérzékenysége (vagy allergiás kontakt dermatitise) lehet az ezekben a termékekben található kókuszolajra. Tehát, ha úgy gondolja, hogy ez viszketést vagy irritációt okozhat a bőrén, figyeljen a szépségápolási termékek összetevőire és alkoholjaira, amelyek kókuszból származhatnak.