A Facebookon csaknem 2000-szer megosztott bejegyzés megerősíti, hogy a jól ismert szupermarket rágógumi nem méreg.

Érdekes, hogy egy ilyen korban, amelyben az ételek biztonságosabbak, mint valaha, vannak olyan emberek, akik továbbra is hisznek az összeesküvésben, és mindenféle hamisítást terjesztenek a szigorú biztonsági ellenőrzésnek alávetett szupermarket-termékek ellen. A A szokásos gyanúsítottak természetesen az adalékanyagok, olyan anyagok, amelyek önmagukban nem rendelkeznek tápértékkel, de az iparban különböző célokra használják: a termék gyártási folyamatának javításától annak ízének fokozásáig vagy tartósságának növeléséig.

mercadona

A neten kószáló legújabb kemofób kamu azt állítja, hogy a Mercadonában értékesített rágógumik végzetesek az egészségre, és ezeket mindenáron el kell kerülni. Gemma del Caño gyógyszerész, élelmiszer-biztonsági szakértő és terjesztő néhány nappal ezelőtt feljelentette a Twitteren.

A La Fuerza de la Unión szerint, amely annak a csoportnak a neve, amely csaknem 2000 alkalommal osztotta meg ezt a hazugságot, a Hacendado rágógumija különböző anyagokat tartalmaz, mint például titán-oxid, aszpartám, aceszulfám k vagy az azt előállító szukralóz szinte méreggé. E csoport szerint ezek az adalékok előállíthatók "agy rendellenességek" vagy "vakság" akár "agy vagy vese daganatok". Nincs semmi. De nem, nem igaz, hogy ezek az anyagok képesek ilyen kárt okozni nekünk.

Ennek a hamisításnak a lebontására adott rövid válasz kémia és logikája kevés: ha ezek az anyagok olyan rendkívül károsak lennének, az élelmiszeripar évekig tiltaná ezeket. Ezen adalékanyagok feltételezett káros hatásaira vonatkozó szigorú és részletes választ ad Mario Sánchez (más néven Sefifood), az élelmiszer-ipari szakember, és szintén népszerűsítő.

Kezdjük az elején: mi a titán-oxid (E-171) a gumiban? "Ez egy színezőanyag, amelyet ásványi anyagokból nyernek ki, és amelyet kozmetikai és élelmiszeripari termékekre szánnak, mivel vonzó fehér színt ad nekik" - mondja Sánchez. Mint a szakember kifejti, ez az adalékanyag, amelyet csokoládé vagy édesség gyártásában is használnak, néhány országban vita tárgyát képezte, mivel egy tavaly közzétett tanulmány a rákhoz kapcsolta. "Azonban, amint arra az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség) legfrissebb felülvizsgálata rámutat, Nem problémás, mivel felszívódása a testünkben nagyon alacsony"- pontosítja Sánchez.

Aszpartám, régi ismerős

Az aszpartám egy másik rágógumi vegyület, amelyet a bejegyzés készítői "nagyon veszélyesnek" neveztek. Azt mondják, hogy "mérgező az alacsony vaskoncentrációjú emberek számára, akik" vesebetegségben "szenvednek, vagy akik fenilketonuriában szenvednek." Ezen kívül rámutatnak arra mutációkat okozhat a magzatban, agyban, vese és emlő daganatokban, és hangulatváltozások és rohamok.

Amint azt Sánchez jelzi, az aszpartámtól való félelem olyasmi, amely "már idős ember szagú", mivel néhány évvel ezelőtt elterjedt az álhír, hogy rákkeltő. A valóságban ez egy olyan anyag, amelyet az élelmiszeripar tökéletesen szabályoz, és amelyet számos alkalommal tanulmányoztak. "Érdekesség, hogy az aszpartám elfogadható napi bevitele (ADI) jóval magasabb, mint a steviaé. Ez azt jelenti, hogy az aszpartám fogyasztási különbözete magasabb, nagyon furcsa dolog, ha figyelembe vesszük, hogy a stevia-t gyakran a létező „legtermészetesebb” édesítőszerként, tehát a legjobbként észlelik. És ennek nincs sok értelme "- erősíti meg a szakember.

A szakértő szerint az ADI egy bevett intézkedés egyes adalékanyagok biztonságának ellenőrzésére, és ezt "csak azoknál hajtják végre, amelyek olyan tanulmányokkal rendelkeznek, amelyek nagyon nagy adagokban jelzik az egészségügyi problémákat, és amelyeket a szokásos fogyasztás közelében sem érnek el". A megengedett napi bevitel számos biztonsági tényezőn megy keresztül, amelyek végül csökkentik a tudományos munkák által meghatározott dózist hogy "több mint nyugodt lehessünk".

"Mi van a vese betegségével, amely annyira gagyinak tűnik, mi?" Lehet, hogy kíváncsi vagy. "A vesebetegség trach", poénkodik a technológus. "Nincs ilyen nevű betegség. Ez egyszerűen vesebetegségre utal, mivel a" vese "angolul vesét jelent. Ez elég pontos képet ad e bejegyzés megbízhatóságáról.".

A Mercadona rágógumiban és sok más cukormentes ételben és termékben található aceszulfám k és szukralóz - többek között - azt mondják, hogy ezek rákot, depressziót, gyomor-bélrendszeri problémákat, sőt rohamokat is okozhatnak. Sánchez ezt elmagyarázza mindkét édesítőszer, a többi adalékhoz hasonlóan, tökéletesen biztonságos, bár megváltoztathatják az "édesség küszöbét". "Ez azt jelenti, hogy hosszú távon egyre inkább az édes íztől függünk. Ezen túl azonban nem szabad aggódnunk az egészségünk közvetlen károsodása miatt" - mondja a szakember.

Végül Sánchez arra figyelmeztet, hogy a kemofóbia a fő fegyver, amelyet az ilyen típusú cikkek és publikációk használnak, vírusszerűen a félelem vezérli, de nincs tudományos alapjuk. Lehet-e következtetéseket levonni egy olyan tanulmányból, amely jelzi, hogy egy adalékanyag káros lehet? A szakember tagadja az őrnagyot, mert "az összes adalékanyagon végzett vizsgálatot állatmodellekben fejlesztették ki". Ezért nagyon nehéz az eredményeket emberre extrapolálni. "Ezért, ha egy tanulmány azt mondja, hogy egy adalékanyag rákot okoz az egerekben, meg kell vizsgálni, hogy ez milyen dózisban és milyen körülmények között történt, mivel gyakorlatilag lehetetlen, hogy egy emberi szervezetben reprodukálják őket "- fejezi be.