A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány ezt feltárja a pisztácia segít a fogyásban.
Készítette a kaliforniai egyetem kutatói San Diegóban a tanulmány arra összpontosított, hogy a pisztácia hogyan befolyásolhatja a testsúlyt és az egészséget fogyókúrás programok révén.
Négy hónapon keresztül a kutatók 100 különböző testméretű felnőttet követtek (sovány, egészséges és elhízott). A résztvevők fele 1,5 unciát adott hozzá pisztácia az étrendjéhez, míg a másik fele nem.
Bár minden résztvevő lefogyott, azok, akik pisztáciát ettek, jobban teljesítettek. Ezenkívül alacsonyabb vérnyomást tapasztaltak, több rostot és kevesebb édességet fogyasztottak, mint azok, akik nem egészítették ki étrendjüket pisztáciával.