Tekintettel a komoly órákra, amelyeket meg kell élnünk, néhány nappal előrelendítjük ennek a havi megjegyzésnek a közzétételét.

árak

Valójában nehéz időket élünk, sertések, sertések és még több sertés napjait, amelyek húst, húst és még több húst tartalmaznak. Lássuk az egyidejű tényezők sokaságát ebben a fajta tökéletes piaci viharban (az Európai Unión belül):

  • Németországban továbbra is fennáll a Kínai Népköztársaságba történő kivitel tilalma. Az a hús, amelyet nem lehet Kínának eladni, az Európai Unióban marad.
  • A retardált sertések zsákját Németországban kezdik levágni; néhány vágóhíd szombaton dolgozik. Ez a hús szintén az Európai Unió keretein belül marad .
  • Németország lemészárolja rekordméretű átlagos hasított súlyú disznóit (az átlag megközelíti a 100 kilót!). Ez azt is jelenti, hogy több húsnak kell maradnia az Európai Unión belül .
  • Spanyolországban minden héten több sertést vágunk le. A MAPAMA szerint januártól augusztusig 4,60% -kal több sertést vágtunk le, mint tavaly, amelyek 6,70% -kal több húst termeltek. Mivel a fagyasztási kapacitás már 100% -osan kihasznált, az extra levágott sertések húsát az Európai Unión belül kell értékesíteni .
  • A hasított testek átlagos tömege Spanyolországban lényegesen magasabb, mint az előző években; ez több húst jelent az Európai Unióban is .
  • Kína megtiltotta a sertéshús behozatalát Dániában két nagyon fontos vágóüzemből (a mutáns Covid kitörése miatt; ezekből az állatokból 15 000 000 darabot vágtak le). Ez a hús, amely nem kerülhet Kínába, az Európai Unióban marad .

A járvány előfordulása Európában továbbra is fennáll; a forgatókönyv nagyon bizonytalan, és a körülmények is változnak. A karácsonyi ünnepek fogyasztását alacsonynak hirdetik. Az európai piac hetek óta telített, és e fontos (és jelenleg végtelen) túlkínálat következtében süllyed.

A húsárak az észak-európai országok sürgősségétől függően zuhannak lefelé; a hús összecsukható helyzetével a sertéseknek is le kell menniük, hogy teljes sebességgel képesek legyenek fenntartani az áldozatokat (most nagyon szükséges minden vonatot leölni). Nagyon magasról jövünk, és bármi történjen is, 2020 nem lesz rossz év a tanyásnak.

Két fontos spanyol szolgáltató elmondta, hogy a múlt hét végén úgy tűnt, hogy "valaki" megnyomta a láthatatlan pánik gombot. Mindenki lelkesen adta el és helyezte el fagyasztott húskészleteit, a mai napig nincs vevő, hogy elkerülje a további értékcsökkenést. Egyfajta fertőző hisztérikus villanás támadt. Ez volt a forgatókönyv az elmúlt napokban. Kevesebb és egyre nagyobb szolgáltató van: ez a piaci mozgások intenzívebbé válását, súlyosbodását és bővülését eredményezi. Egy erősen porlasztott piacon az üzemeltetők könnyebben magukba tudják venni a szélsőséges mozgások egy részét; Spanyolországban ez most nincs így.

Kína levette a lábát a gázról; az ottani sertések ára lefelé haladt, míg 20% ​​-kal olcsóbb, mint tavaly; valahogy helyreáll a termelése. Az amerikai Kínába irányuló export pedig az egekbe szökött, ellensúlyozva a német hiány nagy részét a német távollét miatt. Kína továbbra is sokat vásárol tőlünk, de csökkentette árait. És úgy tűnik, hogy tovább akar menni. Ezenkívül exponenciálisan növeli a fagyasztott élelmiszerek egészségügyi ellenőrzését, a Covid lehetséges szennyező forrásait keresve. Jelenleg ezek a vezérlők csak késleltetnek néhány letöltést.

Az Egyesült Államokat határozott jelöltnek nyilvánítják a sertések világkereskedelmében a hegemónia megtartására; Gondoljunk arra, hogy az Egyesült Államok (Alaszka nélkül) területe több mint 16-szor nagyobb, mint Spanyolországé; Ha ugyanolyan sertéssűrűségük lenne, mint itt, akkor heti 16 000 000 sertést ölnének meg (felháborodás!), És nem a jelenlegi 2 600 000 sertést (a mostaninál több mint HAT-szor). Növekedhetnek. Sokat nőhetnek. És többlet van a gabonafélékben és a hüvelyesekben ...

Visszatérve piacunkra, kétségtelen, hogy a visszaesés addig folytatódik, amíg el nem érünk egy olyan emeletet, amely még a távolban sem tapintható vagy látható; az alacsony árak ösztönzik a fogyasztást, és valahogy megáll a vérzés. Költségbe kerül, sokba fog kerülni, sokba fog kerülni, de abbahagyja. Érinteni fogja a méhnyak lejtését és tartását. De a "kenyérrel folytatott párharcok kevesebbek", és a gyártás nem hagyhatja és nem szabad figyelmen kívül hagynia vagy elfelejteni az elmúlt évek hatalmas eredményeit. Más országok más gyártói többet, sokkal többet fognak szenvedni.

Az ujjak abban reménykedtek, hogy a fagyasztókamrák képességei elegendőek. Minden rendelkezésre álló kötetre szükség lesz. Minden abba az irányba mutat.

A november 19-i, csütörtöki előre láthatóbb esés nem lesz az év utolsó éve. Nem sokkal kevesebb. Több láncolt.

Fejezzük be egy spanyol mondással, amely a pesszimizmus ellenszere: "A jövő legjobb prófétája a múlt." Ezúttal meglátjuk.