A sporttáplálkozás professzora, Dr. Antonio Escribano kiemeli, hogy a tejfogyasztás az étrendben ajánlott kalcium 75% -át fedezi
• Dr. Antonio Escribano, az endokrinológia, táplálkozás és sportorvos szakembere hangsúlyozza, hogy a tejből és tejtermékekből származó A- és D-vitamin segít megelőzni a fertőző betegségeket és javítja az immunrendszert .
• Az A- és D-vitamin mellett a szakember hangsúlyozza a tejtermékekből származó B12-vitamin fontosságát a vörösvértestek képződésében és a gyermekek izomregenerálásában.
• Az „American Journal of Clinical Nutrition” folyóiratban megjelent kutatás szerint a tehéntejet fogyasztó gyermekeknél a csont- és izomnövekedés nagyobb lehet, akár 4 cm-rel is nagyobb, mint más termékek lenyelése esetén.
Madrid, 2020. október 2. A rangos Dr. Antonio Escribano, az endokrinológia, a táplálkozás és a sportorvos szakembere kiemeli a tejben és tejtermékekben jelenlévő A- és D-vitamin fontosságát a fertőző betegségek, például a légzőszervi megbetegedések megelőzésében és hozzájárulásában. az immunrendszer javításában és optimalizálásában, ezért a test védekezésében. Ezenkívül a B12-vitaminnal együtt segíti a vörösvértestek képződését, a regenerációt és az izmok helyreállítását, a folyadékpótlást és a fizikai ellenállás növelését.
Ebben az értelemben a tejnek alapvető szerepe van az egészség szempontjából a gyermekkorban, köszönhetően a kalcium és a foszfor jelenlétének, amelyek olyan elemek, amelyek "elősegítik a csonttömeg és a fogak megfelelő fejlődését egy olyan életszakaszban, amelyben elengedhetetlen a csontnövekedés" - magyarázza. Dr. Escribano, aki szintén hangsúlyozza a tejtermékek szénhidrátjainak, valamint a magas biológiai értékű fehérjék hozzájárulását. "Minden sportoló étrendjének részét kell képeznie, mert biztosítja a fizikai aktivitáshoz szükséges energiát és molekulákat" - teszi hozzá.
Másrészt a kalcium az egyik meghatározó tényező gyermekkorban a csonttömeg felépítésében és sűrűségében. Ahhoz azonban, hogy ennek az ásványi anyagnak hatása legyen a szervezetre, szükséges a "mintegy 1300 mg/nap fogyasztása", a rangos orvos, Escribano szerint, aki rámutat arra is, hogy ennek az étrendben ajánlott ásványi anyagnak a 75% -át garantálja tejtermékek fogyasztása.
És az, hogy az ’The American Journal of Clinical Nutrition’ folyóiratban megjelent vizsgálat szerint a tehéntejet fogyasztó gyermekek csont- és izomnövekedése nagyobb lehet, akár 4 cm-rel is több, mint más termékek bevitelével. A tehéntej fontos fehérjeforrás volt és van a gyermekek számára, és ez elengedhetetlen a gyermekkori megfelelő növekedés biztosításához.
Emiatt, és figyelembe véve a tudományos társaságok, például a Spanyol Társadalmi Táplálkozási Társaság (SENC) ajánlásait és az Egészségügyi Minisztérium táplálkozási, fizikai aktivitási és elhízásmegelőzési stratégiáját (NAOS), az endokrinológiai és a COVAP Kupa azt ajánlja, hogy iskolás korában napi két-három pohár tejet igyon.
Ezek a jelzések a COVAP Kupa oktatási kampány részét képezik, amely többek között az egészséges és kiegyensúlyozott étrend előnyeire összpontosított, ahol a tejtermékek az általuk kínált előnyök miatt fontos szerepet játszottak. Ily módon egy táplálkozási szakemberek egy csoportja pedagógiai beszélgetések útján tájékoztatta az ebben a most nyolc kiadású sport- és oktatási kezdeményezésben részt vevő több mint 25 000 gyermek 50 000 rokonát arról, hogy mennyire fontos ezt a típust a termékek étrendjébe felvenni. javítja az egészséget.
Egészségmegőrzés és a koleszterinszint szabályozása
A tej és a tejtermékek gyermek fejlődésében és érésében rejlő előnyein kívül mérsékelt fogyasztásuk az optimális egészség fenntartásával is összefüggésben áll számos szinten, mivel többek között „javíthatják a vérszérum lipidprofilját, hozzájárulhat a vérnyomás csökkenéséhez és az izomtömeg fenntartásához idős embereknél ”- magyarázza az endokrinológus szakértő.