Tippek emlékezni

Amit eszel vagy nem eszel, az egészséges terhességed fontos része. Lehet, hogy már tudja, hogy korlátoznia kell a halbevitelét higanytartalma miatt, és kerülnie kell az olyan lágy sajtokat, mint a feta vagy a brie az étkezési betegségek kockázatának csökkentése érdekében. Más ételek azonban aggodalmat is felvethetnek. A táplálékélesztő egyfajta gomba, amelyet olyan élelmiszerekben termesztenek, mint például a melasz, és ez óvatosabbá teheti terhesség alatt történő fogyasztását. Nemcsak biztonságos táplálkozási élesztő fogyasztása terhesség alatt, hanem olyan tápanyagok forrása is, amelyek segítenek támogatni az egészséges terhességet. Mielőtt táplálkozási élesztőt adna étrendjéhez, konzultáljon orvosával.

A táplálékélesztőről

A táplálékélesztőnek diós és sajtos íze van, és gyakran nevezik vegán sajtnak. Közeli rokona a sör készítéséhez használt élesztőhöz, de feldolgozása miatt nem jó élesztő kenyérkészítéshez. Ahogy a neve is mutatja, az élesztő gazdag tápanyagokban. A levesben, salátában vagy tésztában lévő élesztő egy részének megnövelése növelheti a folsav, a B-12-vitamin és a vas bevitelét, ami minden fontos tápanyag a terhes nők számára!

biztonságos

Egy evőkanál táplálékélesztő 1059 mikrogramm folsavat tartalmaz. A terhes nőknek naponta 400 és 800 mikrogramm közötti folsavra van szükségük; a szintetikus változatot folsavnak hívják. Ezért egy evőkanál élesztő sajttal kielégíti a napi szükségletek több mint 100 százalékát. A terhesség alatt a megfelelő folsavbevitel segíthet megelőzni a súlyos születési rendellenességeket, például a spina bifidát. Noha nem kaphat túl sok folátot olyan ételektől, amelyek természetesen tartalmazzák, a WomensHealth.gov szerint nem akar napi 1000 mikrogrammnál többet fogyasztani, hacsak orvosa nem engedélyezi. A magas bevitel elfedheti a B-12-vitamin hiányát.

B-12-vitamin várandós vegánok számára

A táplálékélesztő egyik legfontosabb jellemzője a B-12-vitamin tartalma. Az állati eredetű élelmiszerek, például a húsok és a tejtermékek, a fő B-12-vitamin-források az étrendben, ami megnehezíti a vegán étrendet követő terhes nők napi szükségleteinek kielégítését. A B-12-vitamin szükséges a növekvő baba egészséges fejlődéséhez, a terhes nőknek pedig napi 2,6 mikrogrammra van szükségük. Egy evőkanál táplálékélesztő 0,1 mikrogrammot tartalmaz.

Vegyél egy kis vasat

A napi vasigényed drámaian megnő a terhesség alatt, napi 18 milligrammról napi 30 milligrammra, a Vegetarian Resource Group szerint a vashiányos vérszegénység terhes nőknél gyakori. Még a kis vasmennyiségű ételek, például táplálékélesztő is segíthetnek a napi vaskvóta elérésében. Egy evőkanál táplálékélesztő 1,0 milligramm vasat tartalmaz.