A FAO elkötelezett amellett, hogy emberi és állati fogyasztásra, valamint a vízhiánnyal szemben felhasználja a fügekaktusz előnyeit.
A tüskés körtét főleg gyümölcséből ismerjük. A fügekaktusz ellipszoid alakú, vöröses, sárga vagy zöld színű, tövis által védett gyümölcs. Édes, C-vitaminban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.
Spanyolországban gyakorlatilag ez a növény az egyetlen, amelyet emberi fogyasztásra szánnak, de származási országában, Mexikóban lapátot vagy nopalitot is készítenek. Ott ezt a kaktusznövényt kisgazdaságokban és a természetes környezetben is termesztik. Több mint hárommillió hektárt szánnak arra, hogy biztosítsák a mexikói által évente elfogyasztott 6,4 kilogramm nopalitot.
A világ más régióiban fogyasztása is megvalósult. Például Brazíliában több mint 500 000 hektár kaktuszültetvény ad otthont takarmányellátáshoz. A növény észak-afrikai gazdaságokban is megtalálható, az etiópiai Tigray régióban pedig körülbelül 360 000 hektár terül el, amelynek felét megművelik.
Mivel ez egy nagyon ellenálló növény, és jól alkalmazkodik a száraz és száraz éghajlathoz, az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) a fügekaktusot potenciális növényként határozta meg azokon a területeken, amelyek szárazabbá és szárazabbá válnak. éghajlatváltozáshoz, mint az előrejelzések szerint Spanyolországgal történik.
A szervezet november végén, Olaszországban, Rómában összehívott találkozóján, amelyen a világ minden tájáról érkeztek szakértők ezen a növényen, a FAO hangsúlyozta az aszálynak, degradált talajnak és az emelkedő hőmérsékletnek ellenálló növények növekvő igényét.
Ennek eredményeként és a Száraz övezetek Nemzetközi Agrárkutatási Központjával (ICARDA) együtt jelentést készített, amely friss információkat gyűjt a növény genetikai erőforrásairól, élettani tulajdonságairól, talajpreferenciáiról és a kártevőkkel szembeni kiszolgáltatottságáról.
Ez a kaktusz vizet is tárol a lapátjaiban, így botanikai "kút".
Bár többféle fajta létezik, az Opuntia ficus-indica-t emelik ki a legjobbnak, amelyet emberi fogyasztásra és állattakarmányra egyaránt felhasználhatnak. És mivel Makkiko Taguchi, mint a FAO kaktuszszakértője és a mezőgazdaságért felelős, Makkiko Taguchi rámutat, ez a növény nagyon ellenálló növény, és képes túlélni nagyon zord körülmények között, mint például aszály vagy erős hőség. „Ezenkívül sokkal több gyümölcsöt tud majd termelni, ha megfelelően kezelik. A metszés szükséges egy stabil kert kialakításához is ”- magyarázza. Ez azonban azt is jelzi, hogy a többi gyümölcsnövényhez képest a fügekaktusznak sokkal kevesebb vízre van szüksége. "Évente 400 és 600 mm között".
Ez a kaktusz a lapátjaiban is tárolja a vizet, így botanikai "kút", amely hektáronként akár 180 tonna víz ellátására képes, elegendő öt felnőtt tehén eltartásához. "A növény majdnem 90% -a víz" - emlékeztet Taguchi.
A fügekaktusz szárazsággal szembeni ellenállásának titka abban a típusú fotoszintézisben rejlik, amelyet CAM néven ismernek, vagy a crassulaceae sav anyagcseréjében. "A sztómákat napközben zárva tartják a vízveszteség csökkentése érdekében, de éjszaka aktiválódnak a szén-dioxid felszívódása érdekében" - mondja Taguchi. Ez nagyon ellenálló növényvé teszi a száraz éghajlatot. "Nagyon nedves területeken azonban nem reagál, és nagyon érzékeny a fagyra".
Nopal tortilla
Hagyományos felhasználások Spanyolországban
Itt Spanyolországban a leginkább termesztett és vadon élő faj az Opuntia maxima - magyarázza Manuel Pardo, a madridi Autonóm Egyetem botanikai professzora és a növények használatának specialistája. A tizenhatodik században Mexikóból érkezett hajókon jött hazánkba, és azért tette, hogy maradjon. Azóta különböző célokra termesztik. "Különösen az Andalúzia vagy a Kanári-szigetek száraz helyszínein lévő tüskés körte miatt, hanem azért is, mert ebben a növényben élt a kárminos liszt, a színezékeket előállító rovar" - mondja.
Pardo, aki a spanyol hagyományos ismeretek leltárának más szakértőivel dolgozik, jelzi, hogy fedezeti eszközként is használták. "Alig igényel gondozást, óriási tövise van, és megakadályozza az emberek és állatok belépését a mezőre".
Trendek
Kaktusz, sokkal több, mint a tövis.
Üdvözöljük egy utazáson a világ sivatagain keresztül, anélkül, hogy túl messzire tévednénk Madrid központjától. Utazás a jövő kertjeiben, amikor az elsivatagosodás és az éghajlatváltozás […]
A többi hagyományos felhasználás mellett itt a darabokra vágott lapátokat takarmányként használták kecskék, juhok és sertések számára is. "A legismertebb az emberi táplálék, bár csak a gyümölcse" - mondja Pardo. "Talajtrágyaként, dísznövényként, valamint gyógyászatban és állatgyógyászatban is használták, mivel általában nagyon hasznos a bőr számára" - mondja Pardo. "Ezenkívül nagyon könnyen regenerálódik: elég, ha egy darab a földre esik, hogy új növényt teremtsen".