A Rebel Whopper, A Burger King 100% -os vegetáriánus hamburgerje már kapható a lánc spanyolországi éttermeiben. Nem volt szükséges kísérleti programokat végrehajtani, amint az az Egyesült Államokban történt: a tét biztonságosnak tűnik, és egyszerre feladták 25 európai ország több mint 2500 éttermében.

king

Rendeltük a Rebel Whopperünket otthon, egy hagyományos Whopperrel együtt, hogy könnyebben össze lehessen hasonlítani őket. Noha bejelentették, hogy a Burger King leghíresebb hamburgerjének vegetáriánus változatát valamivel magasabb áron fogják kiszállítani, egyelőre, legalábbis annak alkalmazásával, pontosan ugyanazok a költségek: 4,70 €.

De megrendelés előtt meg akartuk nézni, hogy az Egyesült Államokhoz hasonlóan az új Rebel Whopper is ugyanazon a grillen főz mint a többi húsburger. A válasz igen.

Amint azt a madridi burger királytól elmagyaráztuk nekünk, ahová megrendeljük, a vegetáriánus hamburgert pontosan ugyanúgy főz, mint a hagyományos Whopper és ezen felül alapértelmezés szerint majonéz van benne, ami a vegán fogyasztók számára érvénytelenné teszi (bár nélküle is rendelhető).

Mint a maga idejében biztosította Chris Finazzo, A Burger King elnöke az Egyesült Államokban, a cég azt akarja, hogy a termék olyan ízű legyen, mint egy Whoper: "Marhahúsnak tűnik, marhaszagú és ugyanolyan textúrájú, mint a marhahús".

De Európában ez nem éppen igaz.

A kóstoló: nem húsízű, de Whopperé

A Rebel Whopper kicsomagolásakor először azt vesszük észre, hogy annak ellenére, hogy pontosan ugyanazok az elemei vannak, maga a hamburger vizuálisan nagyon különbözik a hústól: van egy olyan színe, amelynek minősíthetnénk halványzöld, ami nem különösebben étvágygerjesztő.

De a dolgok észrevehetően megváltoznak, amikor belemélyed a foga. A Rebel Whopper íze nem ugyanaz, mint az eredeti, de nagyon jó: a hamburger szép állagú és még szaftosabb, mint a húsváltozata. Ha később beleharapunk a hagyományos Whopperbe, rájövünk, hogy a valóságban a hús sokkal merevebb, de olyan állati íze van, amely vegetáriánus változatában nem található meg.

Az új zöldségburger nem ízlik a húsnak, de a Whopperé - végül a kenyér, a köretek és a mártás igazítja az ízét. És ebben az értelemben a harapás megvalósul.

Honnan származik a hamburger?

Az Egyesült Államokban a Burger King az Impossible Foods hamburgert kínálja - ez az eddigi legjobb hamis hús -, amelynek forgalmazása Európában nem lehetséges, mivel géntechnológiával módosított élesztőt tartalmaz leghemoglobin előállítása az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által fogyasztásra nem engedélyezett szójából (amely végső soron felelős a húsához hasonló húsért).

Közvetlenül a Paladar Hírlevélhez

A lánc úgy döntött, hogy nem várja meg, hogy amerikai beszállítója Európában dolgozzon, és egy másik zöldség hamburgert választott európai éttermeihez, azt, amelyet gyárt A vegetáriánus hentes, egy brit-holland cég, amely az élelmiszer-óriás Unilever tavaly év végén szerzett.

A hamburgert a titkos keverék szója, búza, növényi olaj, hagyma és fűszerek.

Ami a Tápérték, Hasonló a hagyományos Whopperhez. 604,7 kalóriát tartalmaz, szemben a húsos változat 640,3 kalóriájával. Összetétele sem változik túl sokat: ugyanaz a zsír, ugyanaz a cukor és majdnem ugyanazok a fehérjék. Ezért nem egészségesebb.