A vegán étrend előnyei megerősítést nyertek
Az "Eco-Atkins" diéta szójatermékeket, dióféléket és olajokat tartalmaz, csökkenti a lipoprotein koleszterinszintjét, egy közzétett tanulmány szerint.
Egy nemrégiben publikált tanulmány, amely a növényi alapú, alacsony szénhidráttartalmú étrend súlycsökkenésre és alacsony sűrűségű lipoprotein-koleszterin (LDL-C) szintre gyakorolt hatásait vizsgálja, a betegség kockázati tényezőinek javulását mutatta. A „Hathónapos vegán alacsony szénhidráttartalmú („ Eco-Atkins ”) étrend hatása a hiperlipidémiás felnőttek kardiovaszkuláris kockázati tényezőire és testtömegére: randomizált, kontrollált vizsgálat” (6 hónapos „Eco-Atkins”) hiperlipidémiás felnőttek kardiovaszkuláris kockázati tényezőiről és testtömegéről: randomizált, kontrollált vizsgálat) a BMJ Open című BMJ folyóiratban jelent meg.
A tanulmányban az a diéta vegán alacsony szénhidráttartalmú "Eco-Atkins", amely magasabb fehérje- és zsírtartalommal rendelkezik, mint a glutén és a szójatermékek, a diófélék és a zöldségek, nagyobb súlycsökkenést és lényegesen alacsonyabb LDL-C koncentrációt eredményezett, összehasonlítva a magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrenddel.
„E tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrás étrend kiegészítése növényi forrásokkal fehérje, mint például a glutén, a szója és a dió, nagyobb szív- és érrendszeri előnyökhöz vezetnek, ami nem bizonyított a csak alacsony szénhidráttartalmú étrendekkel ”- mondta Ratna Mukherjea, Ph.D., a DuPont Nutrition & Health globális táplálkozásért felelős munkatársa és a tanulmány társszerzője. „Számos népszerű fogyókúrás terv a szénhidrátbevitel korlátozására összpontosít, és bár ez hatékony módja lehet a fogyásnak, a gyakran telített zsírtartalmú állati termékek kalóriabevitelének helyettesítése nem ideális hosszú távú megoldás azok számára, akik már magasabb a koleszterinszintjük ”- tette hozzá.
A tanulmányban azok a résztvevők, akik alacsony szénhidráttartalmú vegán étrendet fogyasztottak, nagyobb súlycsökkenést tapasztaltak, mint azok, akik magas szénhidráttartalmú vegetáriánus étrendet fogyasztottak, amely tej- és tojástermékeket tartalmazott (7, illetve 6 százalékos súlycsökkenés). Nevezetesen azok a résztvevők, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, az LDL-C koncentráció jelentős csökkenését is elérték (−0,49 mmol/l (−0,70 - −0,28); p
A testtömeg-index (BMI) csökkenése az alacsony szénhidráttartalmú étrend esetében is nagyobb volt a magas szénhidráttartalmú étrendhez képest (−0,4 kg/m2 (−0,8–0,0); p = 0,039). Ezenkívül mindkét beavatkozás csökkentette a HbA1c, a vércukorszint és a vérnyomás szintjét.