unam

Mexikó egyike azoknak az országoknak, ahol a túlsúlyos, elhízott és ennélfogva a helytelen étrenddel kapcsolatos betegségek, például a cukorbetegség száma nő; ezért a fontos tudni, hogyan kell megfelelő étrendet tartani, - magyarázta María del Rocío Fernández Suárez, az egyetemi élelmiszer- és egészségügyi kampány volt koordinátora.

Figyelmeztetett a felnőtt nők túlsúlyosak és elhízottak, mivel az 1988-as 34,5% -ról 2012-re 70,8% -ra nőttek; míg a száma A túlsúlyos serdülő nők megháromszorozódtak, mivel 1988-ban ez 11,1% volt, 2012-re pedig elérte a 35,8 százalékot. A 2012-es Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés adatai szerint emellett a cukorbetegség a vezető halálok a mexikóiak körében.

E tendencia ellensúlyozására Fernández Suárez kijelentette elengedhetetlen, hogy a lakosság tudja, hogyan kell megfelelően étkezni. Emiatt a Mexikóváros Történelmi Központjában, az Autonómia Palotájában a nagyközönségre összpontosító konferenciákat tartanak.

Elmagyarázta, hogy az egyik fő okok, amelyek miatt a mexikói szenved ezeket a szinteket riasztó elhízás és túlsúly, Ez a dokumentált étkezési átmenet, mivel a hagyományos mexikói étrend (bőséges zöldségfélék, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és más magas tápértékű élelmiszerek fogyasztása) felhagyott, és a magas cukortartalmú ételek fogyasztása megnövekedett, telített zsírok, nátrium, finomított lisztek, egyéb összetevők mellett, amelyek hajlamosabbá teszik az állampolgárokat a megbetegedésekre és/vagy a túlsúly kialakulására. Ez növelte az ülő életmódot és a fizikai aktivitás hiányát.

„A gyerekek már nem játszanak, az iPad-et nézve, a számítógépen vagy a televízióban ülve töltik az idejüket. Már nem ugyanaz a fizikai aktivitásuk, mint régen "- kesergett.

Végül elismerte, hogy bár a közelmúltban vannak olyan előírások, amelyek korlátozzák a gyorsétel reklámozását a kiskorúakkal, az internet felé fordult. A mondanivalója alapján fontos, hogy a szülők figyeljék a kiskorúakat. Emellett szerinte megosztott felelősség (kormány, vállalatok, iskolavezetések, szülők) megakadályozni, hogy a gyermekek túlzottan sok cukorban, zsírban és nátriumban gazdag ételeket fogyasszanak, amelyek keveset táplálnak, és nagymértékben hozzájárulnak a testük károsodásához.

Ma vannak olyan előrejelzések, amelyek azt mutatják, hogy a jelenlegi étkezési szokások fenntartása esetén minden 2010-ben született mexikói gyermekből minden harmadiknak cukorbetegsége lesz az életében.

Az élelmiszerekkel kapcsolatos konferenciákat az Autonómia Palotájában rendezik meg június 4-én 10 és 12 óra között, valamint június 18-án szintén 10 és 12 óra között. Az első a cukorbetegek egészséges táplálkozására összpontosít, a második pedig a gyermekek helyes étrendjével foglalkozik.

A költség Személyenként 60 peso és a tanárok és hallgatók 50 peso érvényes UNAM-hitelesítővel.