Az anyukák tisztában vannak a fontossággal, de nem tudják, hogyan kell helyesen táplálni a gyermekeiket.

összezavarodtak

Egy kolumbiai tanulmány kimutatta, hogy bár az anyák tisztában vannak a fontossággal, nem igazán tudják, hogyan kell helyesen táplálni a gyermekeiket.

Kolumbiában az elhízás, az alultápláltság és az alultápláltság kérdései a legújabb kutatások révén végre valódi dimenzióikban ismertté válnak; Közülük a táplálkozási helyzet felmérése (Ensin 2015), amely kimutatta, hogy az ország lakosságának 56 százaléka meghaladja az ideális súlyát, hogy ez az arány 5 év alatti gyermekeknél 6,3 százalék, az 5 éves korúaknál pedig 24,4 pontra nő 12 évig.

De egy új tanulmány, amelyet a kolumbiai integrált táplálkozási központ (Cecni) és a kolumbiai klinikai táplálkozási szövetség fejlesztett ki, más elemekkel foglalkozik az elemzésben.. És a legfeltáróbb adatok azt mutatják, hogy a kolumbiai anyák 80 százaléka nem világos abban, hogy valójában mi a kiegyensúlyozott étrend., 150 gyermekes, 3 és 8 év közötti anyával készített interjú szerint Bogotában, Caliban, Medellínben, Barranquillában és Bucaramangában.

Kapcsolódó témák

Hírességi étrend, amelyet nem szabad követnie

Ezek a tej alternatív italainak előnyei

Mítoszok és igazságok az ételről

Az eredmény felfedő, mivel elmélyül az anyák tudásában és szokásaiban egy olyan kérdésben, amely elméletileg egyértelmű volt: a kiegyensúlyozott étrend. A lehetőségek felsorolása között a megkérdezettek csupán 42 százaléka választotta ennek a koncepciónak a helyes jelentését: „Az, amely az összes élelmiszercsoportot megfelelő tápanyag arányban tartalmazza, ami hozzájárul a növekedéshez és segít fenntartani a megfelelő egészségi állapotot minden országban. az élet szakaszai ".

A legtöbb válaszban a megkérdezettek célja, hogy ezt a kifejezést úgy magyarázzák, hogy „egy fehérje vagy szénhidrát jó része”. Claudia Angarita, táplálkozási szakember és a Cecni igazgatója tisztázza, hogy őA kiegyensúlyozott étrend "nemcsak az ételt, hanem a tápanyagok felhasználásával járó összes folyamatot is magában foglalja, tehát a megfelelő adaggal és az élelmiszer-biztonsággal is összefügg".

Ez a zavartság, a kutatók rámutatnak, azokhoz a forrásokhoz is kapcsolódik, ahol az anyák táplálkozási kérdésekről, vagy végső soron az információ hiányáról érdeklődnek az ügyben.

Az eredmények szerint 55 százalék soha nem érdeklődött a kiegyensúlyozott étrend iránt, és csak 13 százalék látogatott el táplálkozási szakemberhez, míg az internet volt a fő forrás, 20 százalékuk.

Azt kell azonban mondani, hogy nem csak az anyák felelősek ezért a kérdésért otthon, és hogy Andsa Ossa dietetikus táplálkozási szakértő, a Javeriana Egyetem ajánlása szerint a családi mag minden tagjának hajlamosak erre a felelősségre a kiskorúakban.

Ennélfogva Ossa megerősíti, hogy gyakran helytelen, hogy sok ételt csomagolnak az ebédládák összeállításakor anélkül, hogy egyensúlyra törekednének. Vagy más szavakkal, a mennyiség érvényesül a minőség felett. Ne feledje, hogy a gyermekek táplálkozási igényei súlyuktól, magasságuktól, életkoruktól és fizikai aktivitástól függően változhatnak.

Angarita hozzáteszi, hogy a szülőknek szóló tanács a Cesa-törvény (teljes, kiegyensúlyozott, elégséges és megfelelő) alkalmazása. Vagyis az étrendnek minden tápanyagot tartalmaznia kell, megfelelő adagokban, optimális állapotban, és elegendő fizikai aktivitással kell kombinálnia. „Bár a kiegyensúlyozott táplálkozás fogalma a gyermekekre és a felnőttekre is vonatkozik, a jó étkezési szokások meghatározóak az életre és már kicsi koruktól erednek. Ezért a szülőknek is példának kell lenniük ", - zárja Angarita.

Mit kell beletenni és kombinálni
Húsok, csirke, hal, tojás, sajt

Alacsony zsírtartalmú csirke, csirkés sonka, kolbász vagy csirkemell, tojás, tonhal, valamint fehér vagy sárga sajt.

Séta, ugrás, futás, zumba, aerobik, elliptikus, sétáló, kerékpár, súlyok vagy aktív játékok. Iskoláskorban: napi 90 perc. Felnőtteknél: napi 60 perc.

Alma, körte, granadilla, kivi, mangó, banán, eper, szilva, feijoa, dinnye, sárgarépa, meggyparadicsom, zeller, spenót, gomba, kukorica, káposzta és saláta.

Gabonafélék, gumók, banán

Teljes kiőrlésű kenyér, pakolások, arepa, kenyérkockák, rövid tészta, teljes kiőrlésű sütik, kukoricacukor, gabonapelyhek, cukormentes granola, banánkockák és gabonaitalok.

Olívaolaj, avokádóolaj, avokádó, dió, margarin vagy vaj kis mennyiségben.

Víz, aromás és zöld tea.

Öt stratégia a jobb étkezés érdekében

Úgy gondolják, hogy a kiegyensúlyozott étkezés drága, és hogy a koncepciókat nem lehet egy normális családhoz vezetni; de Claudia Angarita táplálkozási szakorvos több nyomot és stratégiát ad az eléréséhez.

1. Ösztönözze a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, nézze meg azokat, amelyek szüretben vannak, és helyesen tárolja őket, hogy hosszú ideig használhatók legyenek.

2. A gabonafélék vonatkozásában a tápértékjelölések segítségével összehasonlíthatja a kalóriabevitelt (nem lehet több, mint 150 kalória adagonként), a zsírt (legfeljebb 5 gramm), a telített zsírt (legfeljebb 3 gramm) és a szénhidrátokat. cukrokban (legfeljebb 15 gramm). Ha az értékek magasabbak, akkor meg kell próbálni kevesebbet fogyasztani - mondja.

3. A fehérjében vannak olyan olcsó termékek, mint például a tojás, amelynek magas a tápanyag-tartalma, vagy a lencse és a bab hamburgerben, amelyek közül választhat. Inkább az étkezési technikák megismeréséről és a felkészülés során való kreativitásról szól - mondja a szakember.

4. Valami nagyon fontos, hogy megnézzük a lemez méretét. A desszertlemez ideális a gyermekek számára, a normál pedig a felnőttek számára. A tányér felének gyümölcsnek és zöldségnek kell lennie; egynegyede, a fehérje és a másik negyed, a gabonafélék. És itt ragaszkodik ahhoz, hogy nincsenek rossz ételek, "a rossz az arány és gyakoriság, ahogyan azt megeszik és hogyan fogyasztják".

5. A normál fizikai aktivitású gyermekek étrendjének 1500 és 2000 kalória közötti mennyiséget kell biztosítania; Ha mozgásszegény fiatalemberről van szó, akkor csökkenteni kell a kalóriabevitelt, hogy ne hízzon. És nagyon aktív kiskorúak esetében ez akár 2600 kalóriát is elérhet - teszi hozzá.