Hogy egy élelmiszer-adalék nélkülözhetetlen az élethez?… Nos, igen. És megakadályozza többek között az idő előtti öregedést is. Az E300 adalékanyag olyan anyag, amelyet kémiailag tiszta ételekhez és az azt tartalmazó összetevők részeként adnak hozzá az élelmiszerek oxidációjának megakadályozása érdekében. Ha étrendünkben nem lenne E300 adalékanyag, akkor súlyosan megbetegednénk és végül meghalnánk. A történelem során sok ember pusztult el, mivel hiányzott az étrendből, és szükségességét csak viszonylag nemrégiben fedezték fel. 1937-ben Walter Norman Haworth kémiai Nobel-díjat kapott kémiai szerkezetének felfedezéséért és fiziológiai vagy orvosi Nobel-díjat Szent-Györgyinek biológiai funkcióival kapcsolatos tanulmányaiért. Ezenkívül a kettős Nobel-díjas Linus Pauling később az E300 adalék tanulmányozásának szentelte magát, és az emberi egészség kivételes molekulájának tekintette.
Ez az adalék kémiailag szintetizálható vagy ipari eljárásokkal kivonható természetes forrásokból. Az ételekhez is hozzáadható, köszönhetően annak, hogy bizonyos összetevők tartalmazzák. Szintetikusak vagy természetesek, teljesen azonosak és reagálnak az ábra molekulaszerkezetére. Több neve van, köztük az IUPAC neve, amely a „csúnya”: 5 - ((s) -1,2-dihidroxi-etil) -3,4-dihidroxi-furán-2 (5H) -on.
Az E300 adalék elengedhetetlen a kollagén szintéziséhez, amely a bőrben, a porcban és a csontokban található a legnagyobb mennyiségű fehérje, és amely testünk teljes fehérjének 25% -át teszi ki.
Az E300 adalék a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:
- Kerülje az idő előtti öregedést
- Könnyíti a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását
- Antioxidáns és segít megelőzni az oxidatív stresszt
- Megelőzi a szívbetegségeket
- Megelőzi és gyógyítja a skorbutot, és megelőző tényező lehet a gyermekbénulás és a hepatitis esetén
- Csökkenti a vérrögök előfordulását a vénákban, ezért megakadályozza a trombózist
- Segíti az ízületi mozgásokat
- Felgyorsítja a sebek, sérülések és égési sérülések gyógyulását
- Javasoljuk annak megvizsgálását, hogy hasznos lenne-e olyan degeneratív betegségek megelőzése, mint az arterioszklerózis, a demencia, a rák és mások
Az étrendben az E300 adalékanyag hiánya elég komoly klinikai megnyilvánulásokhoz vezet:
- Perifollikuláris hiperkeratotikus papulák, amelyekben a szőrszálak hasítanak és leesnek.
- Perifollikuláris vérzések
- A lábakon megjelenő purpura zúzódásokkal nyilvánul meg
- A karok és a lábak izmainak vérzése másodlagos phlebothrombosissal
- Az íny vérzése fogszuvasodással
- Gyenge sebgyógyulás
- Petechialis vérzések a zsigerekben
- Érzelmi zavarok
Az E300 adalék hiánya miatt a betegség végső szakaszában a következők fordulnak elő:
Ha valamit "E adaléknak ... bármi" -nek nevezünk, az már sok embert elutasít. Ha idáig eljutottál, akkor valószínű, hogy a szöveget elolvasva kíváncsi vagy arra, hogyan lehetséges, hogy egy adalékanyag, amely akár szintetikus eredetű is, "kémiailag" készült, olyan egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, és még akkor is, ha nem diéta, belehalhatunk abba, hogy mennyire elengedhetetlen a test számára.
Nos, ha ahelyett, hogy az élelmiszer-adalékanyagok európai kódja szerint neveznénk "E300", vagy ha kémiai nevén nevezi el "5 - ((s) -1,2-dihidroxi-etil) -3,4-dihidroxi-furán-2 (5H) -on", ezt nevezzük:
"C-vitamin"
biztosan jobban fog hangzani neked. De ha így nevezzük:
"C vitamin"
akkor nagyszerűnek fog tűnni neked. És valóban, adalékanyag és "nagyszerű".
A cikk során tudatosan használtam a "E300 adalékanyag"Mivel ez általában elutasítást vált ki, mivel sok szektorban érdekelt az úgynevezett" provokálás "kemofóbia", Félelem mindentől, ami kémiai vagy mesterségesnek tűnik. Azoknak az érdekeknek, amelyek gyakran nem vallhatók be, becsapja magát emberek elhitetik velük, hogy az egyesületek „Természetes = jó ”és„ Mesterséges vagy kémiai = Rossz". És a valóság az, hogy nincs ilyen társulás.
"Az, hogy jó vagy rossz, nem attól függ, hogy természetes vagy mesterséges"
"A kémiai név nem jelenti azt, hogy ez rossz"
"Az E jelöléssel ellátott adalékok, amelyeket számok követnek, nem rosszak, egyszerűen az Európai Unió ellenőrzési kódja az, amely számos tudományos tanulmány megerősítette, hogy ez az adalékanyag nem jelent veszélyt."
"Számos adalék valóban nagyon előnyös, mert vagy érdekes tápértékű tápanyagok, sőt vitaminok, mint például az E300-mal, ami a C-vitamin."
Ezek a weboldalak az emberek megijesztésével élnek. A legjobb esetekben félig igazat mondanak, keverve tendenciózus kifejezéseket és a furcsa kis hazugságokat. Bár a kövér hazugság az, hogy elhitetik velük, hogy vannak olyan adalékanyagok, amelyek veszélyesek lehetnek. A valóság az, hogy egyik sem az.
De a legrosszabb esetben vannak olyan weboldalak, amelyek közvetlenül bűnözők, szemlátomást hazudnak, és megalapozatlan félelmeket és felesleges aggodalmakat okoznak az aggódó embereknek.
Például ez a webhely:
amely szó szerint az E300 adalékról, amely aszkorbinsav vagy C-vitamin, a következőket mondja:
" E-300. L-aszkorbinsav. Úgy tartják, mint nagyon veszélyes. Általában zsákokban és fagyasztott burgonyákban, üdítőkben, nektárokban, sörökben, tejporban, vajban és lekvárban használják antioxidánsként (C-vitamin). Nagy dózisban kövek halmozódását idézheti elő a vesében, a fogak erózióját, idegi feszültséget, trombózist és csökkent termékenységet. "
Közvetlenül áthúzninagyon veszélyes"Az egyik létfontosságú vitaminhoz, amely lehetővé teszi az életképességet, például a C-vitaminhoz.