Lehet enni egészséges csokoládét? Van egészséges csokoládé recept? Két kérdés, amelyekre választ kapunk következő főhősünkben.

csokoládé

Gloria Alarcón, a "Sabe a Gloria" étterem menedzsere és konyhafőnöke, mivel látta, hogy a gyermekek körében egyre több az étel-intolerancia, és ezek már korábbi életkorban jelentkeznek, úgy döntött, hogy egy egészséges főzőműhelyt hoz létre saját éttermében. és nagyon édes recepttel. "Elkezdtem gondolni valami vonzóra a kicsik számára, és eszembe jutott, hogy készítsek valamit kakaóval, egészséges csokoládéval".

Szóval, Gloria, megtalálta a receptet. A hagyományos "nocillához" hasonló, de házi készítésű egészséges csokoládékrém egy olyan recept, amelyet sok gyermek eredetileg nem ehetett a cukor, a lisztzsírok esetében a lisztek és az intolerancia miatt a laktóz miatt ". Erre a következtetésre jutva a szakács újra feltalálta a leghíresebb csokoládékrém receptjét. "Zúzott mogyorót, gluténmentes kakaót, cukor helyett fruktózt és extra szűz olívaolajat tartalmaz, amely ellátja a tej funkcióit." Ezen a ponton és Fran Darias közreműködésének köszönhetően ki kell hívnunk a figyelmet arra, hogy a cukorbetegek ehetnek cukrot, bár a mennyiséget mindig a személy és más változók (kezelés típusa, szénhidrát adagolási terv, ... ). A fruktóz, mint a közönséges cukor (szacharóz), szintén megemeli a vércukorszintet, ezért fogyasztását (mint a cukor) meg kell mérni.

Sok mérvadó hang szól arról, hogy az emberek számára a jó táplálkozási oktatásnak már korán meg kell kezdődnie. Emiatt számos iskolai kezdeményezés létezik, például az „ízlés napja” vagy a „termék napja”. Az általános iskolás fiúkat és lányokat célzó tevékenységek, de nem azok számára, akik óvodába járnak. Gloria egészséges csokoládé műhelye három éve működik, ez idő alatt több tucat 2 és 3 év közötti gyermek haladt át a konyháján, akiktől Gloria azt mondja, többet kapott, mint amennyit adott.

egészséges csokoládé a legkisebbeknek

A kicsik aktívan és lépésről lépésre vesznek részt az egészséges csokoládékrém elkészítésében. "Nehezebb, mert kevesebb figyelmet fordítanak és nagyon nyugtalanok, de végül nagyon jól érzik magukat, élvezik és csodálkoznak, amikor belépnek a konyhába" - mondja Gloria.

Miután kidolgozták a természetes "nocilla" receptjét, eljön a legjobb alkalom, hogy az apró szakácsok megkóstolják. Körbe ülve elég látni elégedett arcukat, hogy tudják, hogy tetszik nekik. Bár a legjobb tanulság, amit hazavisznek, az az, hogy egy kis kreativitással már kicsi korától kezdve egészségesen táplálkozhat.

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Iratkozzon fel a levelezőlistára, és naprakész maradjon a cukorbetegséggel kapcsolatos összes hírről