étrend

Megjelentek az első nagy tanulmány eredményei, amelyek az étrend és az autoimmun betegségek, például a rheumatoid arthritis kialakulásának kockázatát vizsgálják.

A rheumatoid arthritis krónikus autoimmun betegség, amely a nőket jobban érinti, mint a férfiakat. Annak ellenére, hogy ennek a betegségnek az eredete még nem teljesen ismert, ismert, hogy vannak genetikai és környezeti tényezők, amelyek hozzájárulnak a betegség kialakulásához.

Az étrend és egyes tápanyagok hatása a reumás ízületi gyulladás kialakulásának kockázatára nagyon összetett. Az Alternative Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010) szerint 11 olyan étel és tápanyag van, amelyet egészségesnek tekintenek, például: gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék, hosszú láncú zsírok, többszörösen telítetlen zsírok és mérsékelt alkoholfogyasztás. Míg a cukros italok (beleértve a gyümölcslevet is), a vörös/feldolgozott hús, a transzzsírok és a sófogyasztás egészségtelennek minősülnek.

Ennek a tanulmánynak a célja az étrend összetétele és a reumás ízületi gyulladás kialakulásának kockázata közötti összefüggés vizsgálata volt egy nagy, csaknem 170 000 nő bevonásával végzett tanulmány információi alapján.

E vizsgálat eredményei szerint azoknak a nőknek a kétharmada volt szeropozitív (Rheumatoid Factor pozitív), míg a másik harmadik szeronegatív. Ez azt jelenti, hogy az egészségtelen étrend szorosan kapcsolódik a szeropozitív reumás ízületi gyulladáshoz.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a az egészséges táplálkozás a nőknél a korai reumás ízületi gyulladás kockázatának csökkenésével jár, vagyis 55 éves vagy annál fiatalabb korban fordul elő, különösen a szeropozitív reumás ízületi gyulladás.

Ha valahogy el tudnánk késleltetni a reumás ízületi gyulladás kialakulását oly egyszerű dologgal, mint az egészséges étrend követése, akkor sokéves fájdalmat és progresszív ízületi romlást spórolnánk.

Ez a tanulmány elég meggyőző bizonyítékot szolgáltat arra az egészséges étkezési szokásokkal járó élet segíthet az embernek a súlyos egészségügyi problémák elkerülésében, nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy a rák csökkentése, hanem a gyulladásos betegségek, például a rheumatoid arthritis esetén is.