Az erjesztett italok mérsékelt fogyasztása nem függ össze az elhízással, mivel ezeknek az italoknak a kalóriabevitele alacsony.
Közkeletű vélekedés szerint a sör kalóriatartalma miatt hízik. A spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) XI. Kongresszusán bemutatottak szerint azonban számos tanulmány megkérdőjelezte ezt az elképzelést, és igazolta, hogy Az erjesztett italok mérsékelt fogyasztása nem függ össze az elhízással, mivel ezeknek az italoknak a kalóriabevitele alacsony. Így ennek a túlsúlynak az oka nem az italban lenne, hanem a rossz étkezési szokásokban, a mozgásszegény életben és még a genetikában sem.
A konferencián hivatkoznak ezekre a tanulmányokra, amelyek közül kiemelkedik "A hagyományos és alkoholmentes sör mérsékelt fogyasztása és a testösszetétel közötti összefüggés", amely kimondja, hogy a hagyományos vagy alkoholmentes sör mérsékelt fogyasztása nem okoz súlygyarapodást vagy változásokat a test összetételében. Ezenkívül a résztvevőkön végzett antropometriai mérések nem mutattak változásokat a kar, a csípő és a derék körfogatában, vagy a bőr redőinek jelentős változását.
Hasonlóképpen, Rosa María Ortega, a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Táplálkozástudományi Tanszékének professzora, valamint a mérsékelt sörfogyasztás, az étrend táplálkozási minősége és az étkezési szokások típusa közötti kapcsolat és Lluís Serra, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem megelőző orvoslás és közegészségügy professzora arra a következtetésre jutott, hogy azoknak az embereknek, akik mérsékelten fogyasztanak sört, jobb étkezési szokásaik vannak, magasabb a HDL (jó koleszterin) és alacsonyabb az LDL szint ( rossz koleszterinszint), mint a nem fogyasztók.
Ezenkívül a tanulmány azt is tükrözi, hogy a résztvevő mérsékelt fogyasztók testalkata megfelelőbb volt, mérsékelt fogyasztást figyelembe véve napi három vessző a férfiak esetében és két napi bot a nők számára.
Ezeknek az eredményeknek oka lehet ennek az erjesztett italnak az alacsony kalóriamennyisége (200 ml-es sörben csak 90 kcal), és az alkoholmentes sör esetében még ennél is kisebb százalék (átlagosan 34 kcal ugyanennyi mennyiség esetén).
Dr. Goñi "A sörfogyasztás szerepe az elhízottak diétás kezelésében" című dokumentumában kiemeli, hogy "még az elhízási problémákkal küzdő betegek étrendjében is mérsékelt mennyiség bevitele szerepelhet, amennyiben ez nem ellenjavallt orvosi probléma esetén. " Mint előadása során kifejtette, a fogyókúrás étrendnek kiegyensúlyozottnak és könnyen kivitelezhetőnek kell lennie, ezért a mediterrán kultúránkra jellemző ételeket, például a sört nem szabad korlátozni.
Ebben az értelemben a "Vigyázz a súlyodra otthonról távol" kézikönyvében tippek sorát kínálja, ahol elmagyarázza egy sör kis adag étellel való kísérete egészséges gyakorlat lehet, mindaddig, amíg alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételeket választanak.
A mediterrán étrendben
A sör természetes összetevőkben (víz, komló és árpa) gazdag összetételének, valamint magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően pozitív hatással lehet a szervezetre, feltéve, hogy egészséges felnőttek mértékkel fogyasztják.
Menj az egészségügyi kiegészítéshez.
Kapcsolódó hírek
- A méz kövér mítoszká vagy valósággá tesz, tudod-e az igazat
- A cukor teljes tilalma nem mond igazat, és nem jár semmi pozitívummal; Egészségügyi hírek
- Sör, gazpacho és horchata, a szív legjobb italai Egészségügyi hírek
- A sör hizlal Fogyasztási tanácsok - Jobb az egészséggel
- A zab hizlal. Mítosz vagy valóság MEGOLDVA - Élelmiszerek enciklopédiája