Ügynökségek Madrid | 2018.06.20

térkép

A gazdasági válság során Spanyolország hízott: tízből hat állampolgár túlsúlyos. A legtöbb északon van: Asztúriával és Galíciával az élen. Korábban a Kanári-szigetek és Andalúzia vezetett az elhízáshoz.

A Navarrai Egyetem professzora, Javier Aranceta Bartrina, az ország egyik vezető táplálkozási egészségügyi szakértője bemutatta a Las Palmas de Gran Canaria-i tanulmány előnézetét. "Az elhízás epidemiológiája Spanyolországban", egy 2016-os jelentés, amely jó hírekkel szolgál a Kanári-szigetek számára, egy közösség számára, amely aggasztó arányait 30 év után először csökkenti.

Ez a jelentés frissíti a 2005-ben összegyűjtött adatokat a legutóbbi, Spanyolországban végzett, országos kiterjedésű vizsgálattal, amely az elhízás gyakoriságának mérésére készült. Ez a probléma önmagában az ország egészségügyi kiadásainak 2% -át teszi ki.

És az adatok nem jók: ha 2005-ben a spanyolok körülbelül 16 százaléka szenvedett elhízástól (vagyis a testtömeg-indexük meghaladta a 30-at), akkor ez a szám jelenleg 20% ​​körül mozog.

Az autonóm közösségek viselkedése a két epidemiológiai vizsgálat között tizenegy év alatt egyenetlen volt, amely teljesen más térképet mutat be, mint 2005-ben volt: Kanári szigetek, Murcia, Andalúzia Y Galícia Ők voltak az elhízás arányának élén Spanyolországban, ebben a pillanatban vezetik az asztalt Asztúria (A lakosság 25,5% -a) és Galícia (25%), bár ott vannak a csúcson Murcia (24%) és Andalúzia (24%).

A Kanári-szigetek (20%) az ötödik helyre esett vissza, elsősorban a női népesség adatainak javulásának köszönhetően, amely négy és öt ponttal csökkentette az elhízás arányát, amely 2005-ben elérte a 22% -ot.

És mi történt Spanyolország északnyugati részén? A tanulmány felelősei emlékeztetnek arra, hogy számos tényező befolyásolja az elhízást, amelyek közül néhány összefügg a recesszió okozta munkanélküliség növekedésével és elszegényedéssel.

Aranceta Bartrina kifejti, hogy a kevesebb munka kevesebb fizikai aktivitást és mindenekelőtt kevesebb rendelkezésre álló erőforrást is magában foglal. És a mozgásszegény életmód és az alacsony családi jövedelem ezen táptalaján az "ócska étel" általában olcsóbban keres, mint a hagyományos konyhára jellemző friss szezonális termékek - mutat rá.

Másrészt Spanyolországnak a gyermekkori elhízás térképén a legjobb pozíciója van Cantabriaiában, ezt követi Baszkföld, Navarra, Katalónia és a Baleár-szigetek, amely a legkevesebb lakossági arányú közösséggel rendelkezik ezzel a problémával.

A szakértők nem hiszik, hogy a magasabb kalóriatartalmú ételek vagy cukros italok különadójának kivetése, amint azt egyes közösségek javasolják, megoldást jelent az elhízás problémájára.

A megoldás az oktatásban van, a hagyományos konyha népszerűsítése és az élelmiszeriparral való közös munka annak érdekében, hogy termékeik a forrásnál csökkentsék a cukor, só és zsír terhét.